旨いものは人を幸せにする－さっぽろオータムフェスト公式ブログ－
春夏秋冬-四季に合わせて、「生産者・料理人・消費者」の顔が見える「北海道・札幌の食」の魅力を提供するさっぽろオータムフェストのブログ◆さっぽろオータムフェスト2015は9月11日（金）～10月4日（日）に開催です。
『グルメ』タグの付いた投稿
キタベルでオータム土産を
Posted by autumnfest on 2010年9月21日(火) 21:50
オータムフェストは大通だけではありません。
ＪＲ札幌駅構内にあるキタベル（北海道さっぽろ「食と観光」情報館）では、
協賛フェアを実施中！
オータムフェストセレクトワインや、
士別のサフォークカレー、サフォークポトフ、ミートソースなど、
お帰りの際に、お土産として購入していってはいかがでしょう。
第2期に突入し始めました
Posted by autumnfest on 2010年9月21日(火) 21:34
連休が終わって、一気に肌寒くなりましたが、
オータムフェスト会場は賑わってますよ。
オータムフェストの特徴のひとつとして挙げられるのが、
次々と出展店舗が入れ替わることでしょうか。
いつ行っても新しい味に出合えるのが、
思わずリピートしてしまう理由でしょう。
今日から7丁目会場は、一部入れ替え。
昨日まで大きく「ふらのワイン」と書かれていたブースは、
「千歳鶴＆余市ワイン」「そば北の選 笹庵」に衣替え。
HOKKAIDO酒肴MARCHEも、今年は３期に分かれていて、
明日から第２期に突入。
楽しみなメニューがいっぱいですね。
（このチラシは、7丁目運営本部などで配布しています）
ちなみに、５丁目の新ご当地グルメ、ラーメン祭り、G1グランプリも
明日から第2期で、総入れ替え。
6丁目のスープカレーアミーゴ！も新たな味の競演です！
また、明日、オータム会場に行かなきゃ！！
グルメブックにも登場している「つつみむすび」
Posted by autumnfest on 2010年9月20日(月) 20:09
パワーアップした7丁目のHOKKAIDO酒肴MARCHEで
キラリ☆と光る一品をご紹介。
マァームキッチンが提供する「つつみむすび」です。
鮭をメインに野菜や玉子、それをチリソースでからめて、
ぎゅっと詰め込んだボリューム満点のおむすびです。
会場では具材が3種類のバリエーションで販売中。
注文を受けてからつくるので、少し時間かかりますが、
出来立てのおむすびは、ほっかほかで美味いですよ。
そんなこちらのメニュー、
実は、
絶賛発売中のグルメ・メルクマールBOOK2010でも
お店とメニューが紹介されています。
グルメ・メルクマールBOOK2010をまだ購入されていない方は、
4丁目会場北側にあるグッズコーナーか、
市内中心部の書店にてお求めください！
（販売価格300円！）
カテゴリー: ７丁目会場｜タグ: 7丁目会場, HOKKAIDO酒肴MARCHE, さっぽろオータムフェスト, つつみむすび, オサナイ編集長, グルメ, グルメ・メルクマールBOOK2010, マァームキッチン, 北海道, 札幌, 観光, 食
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本日も大盛況！会場ブログもみてね
Posted by autumnfest on 2010年9月18日(土) 21:13
今朝、少し雨が降ったようですが、
会場は秋晴れとなり、たくさんのお客様にご来場いただいております。
本日の、4丁目シェフズキッチンは、葡萄酒倉庫。
葡萄酒倉庫の田舎風パテ・ピクルス＆焼き茄子のクーリー添え
北海地鶏Ⅱと道産３種の海草のピラフ・ネギと生姜の味噌ソース
道産ビート黒糖とドライフルーツの焼き菓子＆帯広畜産大学の低温殺菌乳の寒天寄せ
グリルした地ダコの漬け込み・ラタトゥイユとガスパチョソース
（次回の葡萄酒倉庫出展は、24日です。）
各会場の模様は、会場ブログにても随時紹介しています！
コチラもチェック忘れずに！
4丁目ブログ
5丁目ブログ
6丁目ブログ
7丁目ブログ
8丁目ブログ
フライングで試食！いよいよ明日から
Posted by autumnfest on 2010年9月16日(木) 21:52
いよいよ明日開幕！公式サイトのアクセス状況も大変なことに。。。
会場準備も最後の追い込み作業。
まつり前夜のワクワク感はたまりません。
そんな中、6丁目会場で、焼肉徳寿が提供する
「焼肉巻きおにぎり」を一足お先に味見！
見た目は地味ですが、ジューシーな肉と絶妙にからまったライスを
片手で食べられるファストフードですよ。
さてさて、4丁目会場はというと、
総合案内所内は、装飾やパンフレット、かざスタの設置などに追われてます。
ドイツビール、なんかオシャレですよね～。
そして、注目のさっぽろシェフズキッチンも、ラ・サンテの高橋シェフが
お店を閉めて、明日の準備！
5丁目には、第１期限定の「まぜまぜミルクスタンド」が。
個人的にはこれ楽しみ。限定１日1,500杯ですよ。
ラーメン祭りも、新顔登場で、迷ってしまいそう。
6丁目は、テラニシシェフがおもてなしする「6丁目PARK BAR」と
隣接する「スイーツカフェ」が人気を呼びそう。
日本酒なら7丁目ですね。
HOKKAIDO酒肴MARCHEもパワーアップしてま～す。
そして、8丁目。参加市町村が続々到着し、準備に追われてます。
お目当ての市町村が何期目に登場するかは、ちゃんとチェックしましょうね！
みなさ～ん、会場でおまちしてま～す！！！
