ホテルで旬の味覚⑬～ルネッサンスサッポロホテル

Posted by autumnfest on 2009年9月12日(土) 22:12

さっぽろオータムフェスト2009のコラボ企画として実施する
札幌市内ホテルの旬の味覚の競演を一挙ご紹介！

ルネッサンスサッポロホテルで、道産食材の持ち味を生かした
旬の味覚を満喫してみませんか。


実施期間：2009年9月18日（金）～2009年10月4日（日）

「中国料理　美麗華」
道産食材の点心ランチ
　2,000円（税金・サービス料込み）
1） 道産じゃがいもの和え物前菜
2） 石狩産豚肉の上海点心師によるてづくり小籠包（2ｹ）
3） 長沼町産白菜と石狩産豚肉の上海点心師による手づくり焼き餃子（2ｹ）
4） 枝幸産ホタテ貝柱と棒湯葉の広東風煮込み
5） 旭川産チンゲン菜入り精進野菜まんじゅう
6） オホーツク産タラバ蟹入り中国粥
7） 道産牛乳を使った広東点心師特製杏仁豆腐



季節の道産食材DE美麗華特選コース
　8,000円（税金・サービス料込み）
1） 秋の彩り前菜盛り合わせ
　  根室産秋刀魚の香料煮、十勝産長芋の和え物、知床鶏の葱油ソースかけ
2） 長沼町産白菜とフカヒレの醤油煮込み
3） 積丹産柳の舞（白身魚）の広東風姿蒸し
4） 函館産真イカと枝幸産ホタテ貝柱自家製XO醤炒め
5） 石狩産豚肉の上海風黒酢の酢豚
6） 秋茄子のガーリック風味揚げ
7） 十勝産大豆の豆腐、オホーツク産タラバガニ入り塩味あんかけ
8） 釧路産燻製サーモンの炒飯
9） 道産牛乳を使った広東点心師特製杏仁豆腐


食欲の秋、芸術の秋ということで美麗華では特別メニューの他、
中国琴の生演奏がランチタイム、ディナータイム共にお食事中に
楽しめます。札幌駅からタクシーで約１０分、豊平川の畔に佇む
リバーサイドホテルは都会の喧騒を忘れさせ、四季を感じることができるホテルです。
※演奏日は不定期（週６日）

※駐車場完備、レストラン利用４時間迄無料・無料シャトルバス運行中