旨いものは人を幸せにする－さっぽろオータムフェスト公式ブログ－
春夏秋冬-四季に合わせて、「生産者・料理人・消費者」の顔が見える「北海道・札幌の食」の魅力を提供するさっぽろオータムフェストのブログ◆さっぽろオータムフェスト2015は9月11日（金）～10月4日（日）に開催です。
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いよいよ明日開幕！【オータム情報】
Posted by autumnfest on 2008年9月18日(木) 12:35
さて！いよいよ明日からさっぽろオータムフェスト2008が開幕です！
台風の動きがちょっと気になりますが、スタートダッシュは、とりあえず大丈夫そうなのでほっとひと安心。
日中は暑いくらいの陽気が続いていますが、日が落ちると冷え込んできていますね。
営業時間は20：30までですが、
ラストオーダー（ドリンク・フードとも）は、20時までです
ので、お仕事の方は早めに切り上げて顔を出して下さいね。
席の予約も一切できませんので、ご注意を。
道産のお酒が集まる7丁目BARは、今までの大通公園のお祭りとは趣が異なる黒のイメージで、ちょっとおしゃれな大人の雰囲気。
メニューと料金を一部ご紹介すると、以下のとおり。
お酒で体を温めながらも、涼しい風に吹かれて長居すると、
体が冷えてきます。
さてもう一軒どこにいこうか。
そんな方のために、7丁目会場は編集長ブログでもご紹介いただいている
コンシェルジュコーナーがあります。
オサナイ編集長やフードライターの方々がブースですすきのや円山など、ご案内しますので、気軽にお声をかけて下さい。
記念すべき第1回目のイベントに歴史の証人として、楽しんで下さ～い！！！
タパス11店舗決定！【オータム情報】
Posted by autumnfest on 2008年9月16日(火) 21:06
先週終了したさっぽろタパスの、おいしい楽しいおしゃれな魅力が大通公園で再び！
6丁目のタパスブースはこんな感じで準備中～☆
一部未確定だった参加店舗は次の11店舗に決定～！
藻岩・山麓・山鼻エリアからは、
ル・コパン
パティスリー・アンジュ
大通・狸小路西エリアからは、
hofe（ホフ）
Labradora（ラブラドーラ）
狸小路＆創成川東エリアからは、
CANTINA suzuki（カンティーナ スズキ）
TSUBAKI HALL
ビストロ ラ・マルミット
時計台・さっぽろ駅エリアからは、
カフェ・ド・ノール
わいん居酒屋いる＆イタリア料理イルピーノ
ビストロわいんや
葡萄酒・焼酎Cru（クリュ）
これら11店舗のうち3店舗が日替わりでタパス（おつまみ／おやつ）をご提供。
どのお店の組み合わせになるかは、当日訪れたときのお楽しみ。
タパスセントロで人気を博した北海道産チーズのタパスも登場予定！
（入荷予定のチーズ：大友チーズ工房、共同学舎新得農場、冨田ファーム、チーズ工房NEEDS、ランランファーム）
「彩花洞爺」「北海道の国酒」有料試飲＆販売会【オータム情報】
Posted by autumnfest on 2008年9月7日(日) 09:58
「彩花洞爺」
北海道洞爺湖サミットを記念した北海道酒造組合の統一ブランド酒で、すべて道産の酒造好適米「吟風」「彗星」を100%使用した「北海道米による北海道の地酒」です。
「北海道の国酒」
清酒の別名は日本酒（国酒）で、歴代、総理大臣が就任したときには「國酒」と色紙に揮毫する慣わしとなっています。認定酒は、原料米の縛りはなく、各蔵元の自慢の逸品を認定審査会に出品するというものです。
7丁目会場では、
北海道酒造組合主催のアフターサミット企画として、
９月２０日（土）、２７日（土）、
洞爺湖サミットにあわせてつくられた「彩花洞爺」と「北海道の国酒」が
楽しめる有料試飲＆販売会を実施します。
（１１時～１８時を予定）
また、道内ワイナリーによるイベントも以下の通りズラリと。
・十勝ワイン主催 新商品発売記念キャンペーン ９月２０日（土）、２１日（日）
・北海道ワイン おたる初しぼり発売イベント ９月２７日（土）、２８日（日）
・富岡ワイナリー（札幌酒精）発売イベント １０月３日（金）
・ はこだてわいん発売イベント １０月４日（土）
※いずれも時間は未定
昨日お伝えした「ひやおろし」もありますし、大通公園7丁目BARでは、平日も週末もとっておきのお酒が楽しめそうですね。
７丁目は某人気サイト編集長！【オータム情報】
Posted by autumnfest on 2008年9月2日(火) 12:57
お酒のおいしい飲み方を提案する７丁目会場は、ススキノや大通、円山エリアなどの２軒目に行くためのウェイティングバーと化します。
その水先案内役として、会場内に設置されたコンシェルジュブースには、人気情報サイトの編集長や市内のフードライターが常駐します。
ん？人気情報サイトの編集長って・・・？
そうなんです。コンシェルジュブースにいくと、この札幌100マイルのオサナイ編集長に会えるんです！（毎日ではありませんが）
コンシェルジュブースは、期間中の１７時～２０時３０分にオープンしています。
最近特にご多忙の様子の編集長ですが、広報さっぽろ９月号の特集でもオータムの魅力を伝えていただくなどご協力いただいており、期間中はさらにお忙しくさせてしまいます。。。
きっと編集長ブログで会場の熱気をお伝えしていただけるものと信じております。この場を借りてよろしくお願いしまーす <(_ _)>
コンシェルジュブースの横には、「大通公園７丁目BAR」として、道産のお酒がずらりと揃います。
●ＢＥＥＲ ＢＡＲ
北海道限定の麦芽100％の生ビール「アサヒ北の職人 長熟」
●日本酒ＢＡＲ
北海道の酒造メーカー８社の誇る多彩な味わいの清酒
・男山 ・北の錦 ・千歳鶴 ・大雪の蔵 ・國士無双 ・北の誉 ・國稀 ・雪の花
●焼酎ＢＡＲ
北海道産の野菜を原料に作られた北海道ならではの乙類焼酎
・札幌酒精 ・合同酒精 ・北の誉 ・國稀
●ＷＩＮＥ ＢＡＲ
北海道のワイナリーで作られた道内各地の多彩なワイン
・十勝ワイン ・余市ワイン ・ふらのワイン ・千歳ワイナリー ・おたるワイン ・富岡ワイン ・函館ワイン ・サッポロワイン ・宝水ワイナリー ・山崎ワイナリー（数量限定） ・月浦ワイナリー（数量限定）
●ＷＨＩＳＫＹ ＢＡＲ
サントリー角瓶の新しいのみ方「角瓶ハイボトル」をジョッキスタイルで提供
とりあえず今日の情報提供はここまで。
