旨いものは人を幸せにする－さっぽろオータムフェスト公式ブログ－
春夏秋冬-四季に合わせて、「生産者・料理人・消費者」の顔が見える「北海道・札幌の食」の魅力を提供するさっぽろオータムフェストのブログ◆さっぽろオータムフェスト2015は9月11日（金）～10月4日（日）に開催です。
『北海道』タグの付いた投稿
未来形のフォトグラフ
Posted by autumnfest on 2009年10月8日(木) 10:22
6丁目会場のタパスBARに飾られていたフォトグラフ。
記憶にありますか？
ほら、ここです。
カウンターのど真ん中にありました。
これは別に想い出の写真というわけではなく、これからオープンする
さっぽろタパス実行委員会の常設BAR「Barcom Sapporo」の
設営風景なんです。
いつでもこんなワインやタパスとともに談笑できる空間が誕生するというわけです ＼(~o~)／
ここには、さっぽろオータムフェストのサテライトスペースもでき、
近郊野菜などを使って調理されたタパスの提供なども行う予定です。
場所は、時計台の近く、STV北2条ビル1階（北2西2）です。
グランプリ作品を改めて
Posted by autumnfest on 2009年10月7日(水) 12:46
オータムフェスト最終日に発表された
すすきのグルメグランプリの受賞作品を改めてご紹介しましょう。
グランプリは、
道産ウニがどっさり乗ったまるごとトマトサラダ
（金魚楼本店・南３西２）
北海道産のトマトを湯剥ぎしてから梅肉が入ったシロップで軽くコンポート。
酸味がきいたドレッシングと北海道近海で獲れた魚介は相性抜群！
仕上げにウニをどっさり乗せて出来上がり。
使用食材は、トマト（釧路産）、ウニ（寿都産）、ホタテ（野村産）、イカ（函館産）、玉ねぎ（北見産）
当面は、数量限定で提供されるようですので、ぜひグランプリ作品を食べに足を運んでみましょう。
準グランプリは、
北海名物 元祖「ラムセイロ」
（地酒茶屋 野暮天・南５西４）
新鮮なものをできるだけ安く提供する、地元客から観光客まで幅広く利用できる人気の居酒屋の逸品料理。
使用食材は、ラム肉（ニュージーランド産）、キャベツ（道産）、もやし（道産）
すすきのを訪れる際の、メルクマールがまた増えましたね。
オータムに終わりはない
Posted by autumnfest on 2009年10月6日(火) 15:40
さっぽろオータムフェスト2009は、シルバーウィークや好天に恵まれ、
おかげさまで、130万4千人もの方々にご来場いただきました（昨年72万4千人）。
「こんなに大きなイベントだと思わなかった」と初めてオータム会場を訪れていただいた方、
「今日でもう3回目だよ」と会場で声をかけていただいた方、
道外からわざわざこのオータムのために休暇をとって駆けつけていただいた方、
その他いろいろな形でオータム会場に足を運んでいただいた皆様、
本当にありがとうございました。
大通会場はご覧のとおり、猛スピードで撤去作業が進んでいます。
毎日怒涛の勢いでアップし続けてきたこの公式ブログも、
ちょっと小休止。。。
とはいってられません。
公式プログラムの3ページをもう一度よ～くご覧ください。
10月20日open予定の「さっぽろオータムフェストサテライトスペース」、
そして、来年2月5日からの「さっぽろ雪まつりつどーむ会場でのPRブース展開」、
とオータムは春夏秋冬、通年で北海道・札幌の旬な食材の魅力をお届けします。
これからの展開をお楽しみに！
すすきのグルグラ表彰～オータム１７日間ありがとうございます
Posted by autumnfest on 2009年10月4日(日) 21:07
ついに最終日となりました。
一時雨が降りましたが、最後はちゃんと晴れてくれましたよ。
今日も大勢のお客様にご来場いただきました。
今日は、すすきのグルメグランプリの表彰式が６丁目ステージで行われ、
グランプリと準グランプリが発表されました。
準グランプリは・・・「地酒茶屋 野暮天」の「北海名物 元祖『ラムセイロ』」
そして、グランプリは・・・「金魚楼本店」の「道産ウニがどっさり乗ったまるごとトマトサラダ」
受賞された店長さんたちです。
ということで、今年のオータムフェストも無事終了しました。
皆様たくさんのご来場ありがとうございました。
来年は、
２０１０年９月１７日（金）～１０月３日（日） １７日間
の開催となります。
お楽しみに！
おまけ～幻想的空間へのいざない
Posted by autumnfest on 2009年10月3日(土) 21:00
先ほど撮った７丁目会場のテーブルランプを見て思い出しました。
昨日から明日までの３日間、オータム協賛行事として
中島公園ライトアップが行われていることを。
ちょっとだけのぞいてきました。
言葉は必要ありませんね。とても幻想的な空間で、カップルや
カメラを構えた人たちが酔いしれてました。
21時までやってますので、明日オータム最終日のあと、
足を運んでみてはどうですか？
