旨いものは人を幸せにする－さっぽろオータムフェスト公式ブログ－
春夏秋冬-四季に合わせて、「生産者・料理人・消費者」の顔が見える「北海道・札幌の食」の魅力を提供するさっぽろオータムフェストのブログ◆さっぽろオータムフェスト2015は9月11日（金）～10月4日（日）に開催です。
『大通公園』タグの付いた投稿
本格釜焼きピッツア＆オリジナルカクテル
Posted by autumnfest on 2011年9月28日(水) 13:28
日頃の行いの賜物？（笑）本日も最高のオータムフェスト日和となりましたね〜♪
６丁目会場の『６丁目 PARK BAR』は、開放感ある特設スタンディング・バー☆
「ワイン＆フード」「カクテル＆ショットドリンク」と２つのコーナーがあり
それぞれのスタイルでお楽しみいただけるようになっているんですよ〜♪
中でも１番人気は、オーダーしてから１枚づつ丁寧に作ってくれます
【石釜焼きピッツア／８００円】
本格的な石釜で焼き上げられた、出来立て熱々のピッツア！
表面カリッと、中はしっとりモチモチの生地に
たっぷりトッピングされた生ハムの塩気がgood！独り占めしたくなる美味しさです☆
一人では多いカモと言う方には「ハーフ」も有りますので、ゼヒお試しを♪
美味しいフードと一緒に楽しめる、各種ワイン・ビールはもちろん
６丁目 PARK BARでは、とっておきのオリジナルのカクテルを楽しむ事が出来ます♪
道産の食材で作るカクテルの中から、秋らしい一杯をオススメしていただきました☆
【カボチャのスウィーツカクテル／６５０円】
目にも鮮やかなパンプキンカラー
口当たり滑らかで、まるでケーキを食べている様なスウィートな幸せカクテルですよ♪
他にもたくさんのメニューが揃っていますので
一人でふらっと、または仲間でワイワイと美味しい時間をお過ごし下さいね〜☆
☆お知らせ☆
●７丁目会場の【北海道ワイナリーヴィレッジ】も第３期に突入！
第３期では、人気の月浦ワインをはじめ
限定ラヴェルフェアでは、奥尻ワイン／宝水ワイナリー／山崎ワイナリー
今年新出店となりますドメーヌ・タカヒコ＆タキザワ・ワインが楽しめます♪
【ドメーヌ・タカヒコ／ノボリ ケルナー】（左）
【タキザワ・ワイン／タキザワ ソービニヨン ブラン】（右）
数量限定のものが多いので、お急ぎを〜♪
（＊ナカザワ・ヴァンヤードは9/30（金）より登場です。お楽しみ！）
☆シェフズキッチン情報☆
●本日（28日）【KAMEHACHI】さん最終日
●明日からの２日間（9/29-30）は【アキ・ナガオ】さんが登場！
＊詳しい【アキ・ナガオ】さんのメニュー詳細はコチラをご覧下さい☆
カテゴリー: ６丁目会場｜タグ: オリジナルカクテル, オータムフェスト２０１１, タキザワ・ワイン, ドメーヌ・タカヒコ, ワインワイナリー, 大通公園, 石釜焼きピッツア, 限定ラベルフェア, ６丁目 PARK BAR
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新・ご当地グルメ＆ラーメン 第３期START☆
Posted by autumnfest on 2011年9月27日(火) 13:27
秋晴れを通り越して、少々暑いくらいの陽気に見舞われた札幌大通公園！
早いものでオータムフェストも終盤、５丁目会場では第３期が始まりましたよ〜♪
【北海道の新・ご当地グルメ＆ラーメン祭り】（9/27-10/2）
■新・ご当地グルメブース
今年の目玉はコチラ【十勝清水牛玉ステーキ丼／６００円】
フワッフワの卵の上には、表面を香ばしく焼き上げ旨味をギュ〜ッと閉じ込め
ミディアムレアに仕上げた、柔らかくジューシーな「十勝若牛」のカットステーキ!
ほんのり甘い特製味噌の風味が全体に絡み、何とも言えない美味しさデス♪
他、新・ご当地グルメの大御所「オホーツク北見塩やきそば」から
「羽幌えびタコ焼き餃子」そして「富良野オムカレー」と人気のお店がズラリ☆
■ラーメン祭り２０１１ブース
こちらからは石狩麺恋会・Outdoor Cafe 野菜工房さんの
【石狩鮭醤油 ヘルシー豆乳つけめん／７００円】をご紹介！
「佐藤水産の鮭醤油使用」「肉類を使わない」など、こだわり抜いたオリジナルつけ麺は
豆乳入りのまろやかなスープに、鮭のブロック・わかめ・キャベツがトッピング
特に女性にオススメしたい、とってもヘルシーな一品です！
＊その他、出店店舗の詳しいメニューはこちらをご覧下さい☆
■牛巻きグルメブース
今回は、道の駅なとわ・えさん内に有ります食彩 なとわの里さんより
【どさんこ牛昆布巻まきおにぎりセット／700円】
醤油味の牛挽肉をまぶしたご飯に、牛カルビ、紅ショウガ、玉子にアスパラを入れ
函館産の早煮昆布で巻いたおにぎり！
セットの「ごっこの唐揚げ」「ホッケの蒲焼き乗せごはん」は
もはや付け合わせとは言えないボリューム！本当に大満足の一品ですよ☆
第３期は10/2（日）の最終日まで、スペアの胃袋持参でお楽しみ下さいね〜（笑）
☆シェフズキッチン情報☆
●本日と明日（9/27-28）の２日間は【KAMEHACHI】さんが登場！
詳しい【KAMEHACHI】さんのメニュー詳細はコチラから☆
カテゴリー: ５丁目会場｜タグ: オータムフェスト, ラーメン祭り２０１１, 十勝清水牛玉ステーキ丼, 大通公園, 新・ご当地グルメ, 牛巻きグルメ, 石狩鮭醤油 ヘルシー豆乳つけめん, ５丁目会場
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ドイツビールでプロースト（乾杯）☆
Posted by autumnfest on 2011年9月26日(月) 13:42
気温も上がり、本日は最高の天気に恵まれましたね〜♪
こんな日を「ビール日和」と言わずして、いつ言いましょうか（笑）
札幌はドイツ・ミュンヘンの姉妹都市！
４丁目会場では日独交流150年を記念して、ドイツビール＆お料理が楽しめるブース
【さっぽろPROST（プロースト）】が出店しています☆
本場の樽生ビールは２種！
ドイツで１番人気の「ヴァイスビア」、そしてコクのある「ヴァイスビア・ドゥンケル」
300ml／400ml／1000mlと、お好みの量がいただけますよ〜♪
こちらは【ヴァイスビア・ドゥンケル／300ml】
ローストした麦芽がチョコレートの風味となり、バナナのフレーバーが漂う
どっしりと飲みごたえのあるタイプです。
ドイツ名物のカレー風味ソーセージ【カリーブルスト】
そして、ドイツから直輸入している【バタープレッツェル】
表面カリッ！で、中はフワッフワ☆クセになる美味しさでビールにピッタリ♪
しっかり食べられるビーフシチューやジャーマンドッグなどなど
他にも美味しい料理がたくさんありますよ〜☆
また、珍しい瓶ビールも多彩なラインナップ！
ぜひこの機会にまだ見ぬビールの世界を覗いてみてはいかがでしょうか♪
☆お知らせ☆
●６丁目会場の「札幌発信！スープカレーアミーゴ！」では
small curry bar cancunさんが明日（9/27）までの出店となっています。
こちらは【舞茸と豚しゃぶのスープカレー／６００円】
＊今後の出店店舗、詳しいスケジュールはコチラをご覧下さい☆
☆シェフズキッチン情報☆
●本日（26日）【葡萄酒倉庫】さん最終日
●明日からの２日間（9/27-28）は【KAMEHACHI】さんが登場！
＊詳しい【KAMEHACHI】さんのメニュー詳細はコチラをご覧下さい☆
美味しいものたくさん写真集
Posted by autumnfest on 2011年9月25日(日) 18:24
9月25日（日）、３連休の最終日はポカポカ、
気持ちのよい秋晴れでした。
たくさんのお客様が来場されました。
ほんの一部ですが、各会場の様子を写真でご紹介します。
各会場のブログもあわせて見てみてくださいね！
４丁目会場
http://www.sapporo-autumnfest.jp/blog4/
http://www.sapporo-autumnfest.jp/blog/
５～７丁目会場
http://www.sapporo-autumnfest.jp/blog5/
http://www.sapporo-autumnfest.jp/blog6/
http://www.sapporo-autumnfest.jp/blog7/
８丁目会場
http://www.sapporo-autumnfest.jp/blog8/
８丁目会場、26日までの出店「仁木町」
りんご、ぶどう、トマトジュースが濃厚でおいしい！
不純物一切なしなので、焼酎と割ると美味しい、とのことで
ぶどうジュースの焼酎割りを試飲♪
焼酎を入れると、また味が変わって、飲みやすくなります。
８丁目の第2期出店は明日26日（月）まで。
第3期は29日（木）～10月2日（日）です。
27・28日も一部店舗は出店しています。
４丁目～７丁目は２０時ラストオーダー、２０時３０分まで
８丁目は１８時営業終了です
札幌市の公式観光HP「ようこそさっぽろ」のフェイスブックにも
会場の美味しい写真や、会場の様子がUPされています！
https://www.facebook.com/media/set/?set=a.252326544805401.57702.192734720764584&l=3ff748ae14&type=1
６丁目会場からの甘〜い誘惑♪
Posted by autumnfest on 2011年9月23日(金) 11:53
美味しいオータムグルメの食べ比べで、幸せ幸せお腹もイ〜ッパイ♪
・・・となれば、何故かカラダが甘いモノを欲するんですよね〜（笑）
６丁目会場では、そんなスイーツ女子＆男子の気持ちをギュ〜っとつかんで離さない
あま〜い魅惑のブースが出店しているんですよ！
■さっぽろスイーツコーナー
こちらでは３期に分けて、期間限定の美味しいケーキセットがいただける
イートイン専門のスイーツブース☆
【お好きなケーキ１個＋ホットコーヒー or ホットティー／６００円】を
会場のテラスにてゆっくりと味わう事が出来ますよ！
本日は「ケーキショップ あかね」さんの
秋の味覚満載【おいもさんとなんきんのロール】をいただきました！
さつまいものダイスが入ったフワフワロールに、かぼちゃクリームがトッピング！
女子の大好きなおいもさん＆南京（かぼちゃ）たっぷりのヘルシーなケーキ♪
そして選んだドリンクは、丁寧に挽いた豆をじっくりとおとした本格派コーヒー☆
何と！コーヒー豆は「コトブキ コーヒー」さんのものなんですよ〜♪
もちろん他にも目移り必須☆各SHOPご自慢のケーキがズラリ！
今回ご紹介したケーキたちは第２期【〜9/26（月）】までなのでお急ぎを！
第３期（9/27〜10/2）からは、また別のケーキが揃いますのでお楽しみに〜♪
☆シェフズキッチン情報☆
●本日と明日（9/24）は【ル・プルコア・パ・・・】さんが出店！
＊【ル・プルコア・パ・・・】メニューの詳細はこちらからどうぞ☆
