旨いものは人を幸せにする－さっぽろオータムフェスト公式ブログ－
春夏秋冬-四季に合わせて、「生産者・料理人・消費者」の顔が見える「北海道・札幌の食」の魅力を提供するさっぽろオータムフェストのブログ◆さっぽろオータムフェスト2015は9月11日（金）～10月4日（日）に開催です。
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さっぽろオータムフェスト2009概要
Posted by autumnfest on 2009年5月26日(火) 09:09
昨日、実行委員会が開催され、2009の概要が発表されました。
～さっぽろオータムフェスト２００９～
１ 会場
大通公園４丁目～８丁目
２ 会期・開催時間
⑴ 会 期
平成２１年９月１８日（金）から１０月４日（日） １７日間
ただし、８丁目会場については、期間中の金・土・日・祝の１２日間
９月１８日（金）～９月２３日（水・祝） ６日間
９月２５日（金）～９月２７日（日） ３日間
１０月２日（金）～１０月４日（日） ３日間
⑵ 開催時間
４丁目会場～７丁目会場
１０時～２０時３０分
※ ラストオーダーは２０時。
※ ８丁目会場のみ１８時まで。
３ 会場コンセプト
基本コンセプトは第１回目となる2008を踏襲しつつ、
新たに４丁目を常設会場として展開します。
⑴ ４丁目会場
できるだけプロジェクトによる近郊農家の採れたての農産物、陶器などの焼き物、食に彩りを添える花などを提供するとともに、会場全体の案内、すすきのや円山など市内回遊のためのコンシェルジュ機能を設置します。
⑵ ５丁目会場
北海道の魅力アップのために道内市町村のそれぞれの地域で開発された、地元の食材を活かした個性あるご当地グルメを提供。
また、北海道の食を代表するラーメンを道産小麦１００％麺にこだわって提供するなど、地域の特色を活かした料理を提供することで、道内各市町村の魅力の情報発信を行います。
⑶ ６丁目会場
「札幌発信の食」をテーマに、中心街商店街や人気の食イベント「さっぽろタパス」とコラボレーションし、昼間はオープンカフェ、夜は特設ＢＡＲとして、市内中心部の「食」「カルチャー」を展開します。
野外ステージにおいては、札幌で活躍しているアーティストなどの音楽など各種パフォーマンスを披露します。
⑷ ７丁目会場
道内の酒蔵からとっておきの日本酒やワインを提供したり、道産の野菜を原料に作られた焼酎を飲み比べたりするなど、北海道産のお酒のおいしい飲み方を提案し、それに合う道産食材を使用した酒肴（おつまみ）を提供します。
⑸ ８丁目会場
道内各市町村自慢の特産品を大型連休及び週末に出店者を入れ替えて開催します。（期間中の金・土・日・祝のみ）
今後、このブログで最新情報をお伝えするとともに、
公式サイトを７月１日に大幅リニューアルして
様々な情報を発信していきます。
（諸事情により、公式サイトは昨年のままですみません。）
札幌の秋はおいしい。ですよ！
本当に採れたての農作物を食べて欲しい【オータム情報】
Posted by autumnfest on 2008年9月8日(月) 20:50
（写真はイメージ）
採れたての農作物を食べて欲しい。
でも、道内の遠隔地だと、採れたての農作物とはいえ、どうしても時間的なハンデがあります。
ところが、札幌市内及び近郊であれば、その日の朝のもぎたての農作物を大通公園で販売することができます。
だけど、数や種類、マンパワーなど、できることには限りがあります。
だから、「さっぽろできるだけプロジェクト」
できるだけ地元の農畜産物を食べてもらうことを目的に、タマネギ・カボチャ・卵・ジャガイモ・大根・トマト・ニンジンなどの農作物の直売を行います。
また、出店農業者の野菜を使った調理、加工品の販売も行う予定です。
（さっぽろオータムフェスト2008 ７丁目会場、１１時～１６時）
カテゴリー: できるだけプロジェクト｜タグ: さっぽろできるだけプロジェクト, さっぽろオータムフェスト2008, もぎたて, 北海道, 採れたて, 札幌, 観光, 農作物, 食
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