札幌エクセルホテル東急｜旨いものは人を幸せにする－さっぽろオータムフェスト公式ブログ

春夏秋冬-四季に合わせて、「生産者・料理人・消費者」の顔が見える「北海道・札幌の食」の魅力を提供するさっぽろオータムフェストのブログ◆さっぽろオータムフェスト2015は9月11日（金）～10月4日（日）に開催です。

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ホテルで旬の味覚①～札幌エクセルホテル東急

Posted by autumnfest on 2009年9月12日(土) 19:17

さっぽろオータムフェスト2009のコラボ企画として実施する
札幌市内ホテルの旬の味覚の競演を一挙ご紹介！

札幌エクセルホテル東急で、道産食材の持ち味を生かした
旬の味覚を満喫してみませんか。


実施期間：2009年9月18日（金）～2009年10月4日（日）

「レストラン　ラーブル」

協賛ディナーメニュー　料金3000円（税・サ込々）

○増毛産ぼたん海老のスィートチリソースマリネ　ガーデンサラダ飾り


○長沼産メークィーンと洋葱の田舎家スープ


○えりも産秋味の天日塩グリル　大葉のジュノベーゼ　焼もろこし添え


○北海道産牛肉のグリル　山わさび醤油ソース


○インカのめざめのバターソテー


○赤肉メロン


○パン
○コーヒー