旨いものは人を幸せにする－さっぽろオータムフェスト公式ブログ－
春夏秋冬-四季に合わせて、「生産者・料理人・消費者」の顔が見える「北海道・札幌の食」の魅力を提供するさっぽろオータムフェストのブログ◆さっぽろオータムフェスト2015は9月11日（金）～10月4日（日）に開催です。
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【9月29日最終日！】会場で見つけた美味しいもの♪②
Posted by autumnfest on 2013年9月29日(日) 11:09
9月29日（日）、2013年のさっぽろオータムフェストも最終日となってしまいました。
お天気はよさそう！
営業時間は10:00～20:30
ラストオーダー20:00
※8丁目のみ18時終了です
会場でみつけた美味しそうなものを
盛りだくさんに紹介します！
1日中食べて歩いて、飲んで、食べて、、、と楽しめますので、
是非会場へ足をお運びください！お待ちしております！
★4丁目会場
http://www.sapporo-autumnfest.jp/blog4/
9月29日（日）のシェフズキッチンは、
ボスの登場！！「ラ・サンテ」の高橋シェフが腕をふるいます！
贅沢食材と、本格フレンチをどうぞお楽しみくださいね！
詳細メニューはこちら！
http://sapporo.100miles.jp/autumnfest/article/432
「さっぽろタパス」の世界の100種以上のワインや
ドイツのミュンヘン直送の樽生のドイツビールも
美味しいですよ！
★4丁目会場内、できるだけプロジェクト
http://www.sapporo-autumnfest.jp/blog/
昨日の「できるだけプロジェクト」のブースには、
こんな野菜も売っていました！
小松菜、大きなレタス150円もお買い得でしたよ！
ほかにもみやこカボチャを使ったコロッケや
シェフズキッチンのシェフとのコラボメニューなど、
おなかを満たす温かい食べ物も好評です！
リトルジュースバーの野菜・フルーツのジュースや、いちごけずりも人気です！
★5丁目会場
http://www.sapporo-autumnfest.jp/blog5/
ご当地グルメは4種！
今金男爵ポテサラごはん、十勝清水牛玉ステーキ丼、
阿寒やきとり丼、オホーツク網走ザンギ丼。
ラーメンは5種あります！
・ら～めん旬香堂（幕別）
金色の白醤油らーめん ホエー豚の2種のチャーシューのせ
・羽幌えびタコ焼き餃子推進協議会（羽幌）
羽幌えびしおラーメン
・ゆうみん（函館） 函館塩ラーメン
・でんおう（夕張） 夕張白醤油
・泰我（千歳） 千歳シャケ味噌ラーメン～エビ風味～
★6丁目会場
http://www.sapporo-autumnfest.jp/blog6/
さっぽろスイーツカフェは女性に大人気！
市内の洋菓子店からたくさんのスイーツが集まっています。
コーヒーとセットにすると600円。
SAKANOVAの道産豚のあらびきハンバーグプレートには、
北海道人が大好きな山わさびがたっぷりのっています。
「あおぞら×ほしぞらバル」にも、山わさびを使ったカクテルがありますよ！
★7丁目会場
http://www.sapporo-autumnfest.jp/blog7/
「いしかり育ちの食」ブースでは、いしかりバーガー！
その隣には、札幌の創作漬物とピクルスのお店「しんこやふじ田」さんも。
安心安全なお漬物にファンが多いです！
浪花亭の、お刺身でも食べられる新鮮プリプリのホタテ！
焼きタラバもありました！
38種類の道産ワインもあります！ボトルでも購入できますので、
お仲間でワイワイと楽しんでください！
★8丁目会場
http://www.sapporo-autumnfest.jp/blog8/
この会場のみ、18時終了です！
芦別市名物「がたたん」は、具沢山のとろみがついたースープ。400円！
HTBブースでは、塩辛が入ったコロッケなどを販売。
ビールにあいそうなお味でした！
先着ですが、600円以上購入の方にオニオンちゃんをプレゼントしているようです。
美唄市は２ブースで、名物の美唄焼き鳥や、
中村のとりめし、ハスカップ炭酸水、米粉ざんぎを販売！
夕張市ブースには、メロン熊も登場！
急に襲い掛かるので気をつけて！
栗山町は野菜いっぱい。新米も！
中標津町は、牛乳、ヨーグルト、チーズや地ビールも。
大沼ビールは賞も受賞した地ビールです。
常呂・佐呂間・湧別ブースでは、海産物がたくさん！
やきたてホタテは2個400円とリーズナブル。
紹介しきれないほどたくさんの美味しい物が
4丁目～8丁目会場にあります。
今日は最終日です。ぜひ足を運んで、お楽しみください！
天気が悪くても雨でも大丈夫なんです！実は狙い目！
Posted by autumnfest on 2013年9月24日(火) 10:49
12日目のさっぽろオータムフェストです。
今日は曇り空で、夕方から雨の予報です。
午前中は、半そでの方もいらっしゃいますが、
羽織るものをお持ちいただくと良いと思います。
夕方からはまた冷えてきますので、
ジャンバー、ストール、ひざ掛けなどがあると、
お食事をより楽しめると思います。
会場の大通公園4丁目～8丁目の各会場には、
テント席もありますので、ぜひご利用ください。
★4丁目会場
PROST！のドイツビールのブースでは、風よけのカーテンもあり、
希望があれば、ストーブをつけてくれるそうですよ。
さっぽろタパスのブースも、こんな風に、雨にあたらず飲むことができます。
ホットワインもあるそうですよ。
★5丁目会場
かなり大きな、三角屋根のテントがあります。
ご当地グルメやラーメンも、9月24日（火）から第三期がはじまりました！
★6丁目会場
会場の中央部にテント席がたくさんあります。
★７丁目会場
こちらも会場中央部にたくさんのテント席があります。
★８丁目会場
写真には写っていませんが、8丁目会場にもテントがあり、
その中で飲食ができるスペースがあります。
雨の日や天候の悪い日は、実は穴場なんです。
いつも並んでいるお店のお料理を、すんなり買えてしまうチャンスです！
それを知っているツウは、あえて狙いをつけて来場しているようです。
今日を入れて残り6日となりました。
温かいメニューも各会場に取り揃えています。
暖かい服装で、どうぞお越しください。
★4丁目ブログ
会場＆市内グルメの総合案内所
人気シェフの料理や採れたて野菜の販売など
http://www.sapporo-autumnfest.jp/blog4/
★4丁目会場・できプロブログ
野菜販売や、シェフズキッチンとのコラボメニュー販売
http://www.sapporo-autumnfest.jp/blog/
★5丁目会場
道内の新・ご当地グルメ＆ラーメンが大集合！
http://www.sapporo-autumnfest.jp/blog5/
★6丁目会場
昼は青空カフェ、夜は星空バルとして
札幌市内･近郊お店が集まります
http://www.sapporo-autumnfest.jp/blog6/
★7丁目会場
過去最高38種類の道産ワイン、蔵元13メーカーの
日本酒、パワーアップしたおつまみが登場！
http://www.sapporo-autumnfest.jp/blog7/
★8丁目会場
100以上の道内の市町村が大集合！
http://www.sapporo-autumnfest.jp/blog8/
第1期：9月13日（金）～9月17日（火）
第2期：9月20日（金）～9月24日（火）
第3期：9月26日（木）～9月29日（日）
さっぽろオータムフェスト
10:00～20:30
ラストオーダー20:00
※8丁目のみ18時終了
シェフズキッチン2013メニュー発表★ラ･サンテ
Posted by autumnfest on 2013年9月23日(月) 18:49
大通公園4丁目会場の「シェフズキッチン」、
今回のメニュー発表はこちら！
■ラ･サンテ
出店日：9月29日（日）
今年の大トリ！！高橋シェフの登場です！
1日のみの出店となります。
●１０００円メニュー
①足寄石田めん羊牧場の羊を使った秋の恵みの一皿
・羊と秋野菜の煮込み
・羊とフォアグラとプルーンのテリーヌ
・羊のエッセンスのコンソメジュレとラタトゥイユ
・羊の脂を練り込んだクミン風味のトースト
「ラ・サンテ」を代表する食材のひとつ「石田めん羊牧場の羊」を使った
オータムオリジナルメニューで、ラサンテを代表するような一皿です。
●５００円メニュー
②新冠・小泉さんの黒豚を使った自家製ソーセージ インカのめざめと札幌黄のリヨネーズ
③十勝牛のスネ肉のストロガノフ風煮込み おぼろづきのバターライス添え
④秋鮭と帆立貝とたっぷり秋野菜のクラムチャウダー 青海苔風味のカリカリトースト添え
どれも贅沢な食材を使っています。
ラ･サンテのお料理をワインコインでなんて！！
●３００円スイーツ
⑤音更産クリームチーズのムース
栗山・岩崎さんのハスカップのジャムと焦がしバターのフィナンシェ添え
全部で2,800円。
採算度外視、とにかく北海道の美味しい物をリーズナブルに、
気軽に食べてほしいと作られたメニューです。
2,800円以上の価値はありますよ。秋の北海道の恵みを満喫してください。
★シェフやお店の紹介はこちらの記事をご覧ください。
「シェフズキッチン」のボス、高橋シェフが腕をふるいます！
お楽しみに！
■公式サイト
La Santé（ラ・サンテ）
札幌市中央区宮の森1条6丁目5-1 M1.6ビル2F
電話 011-612-9003
会場で見つけた美味しいもの♪①
Posted by autumnfest on 2013年9月23日(月) 11:31
お天気にも恵まれ、連日たくさんのお客様にご来場頂いております。
ありがとうございます！
会場で見つけた美味しいもの、紹介しきれないくらいありますが、
ピックアップしてご紹介します♪
会場によっては、お店が入れ替わる所もありますので、
詳細は公式サイトやパンフレットでご確認ください。
また、各会場のブログでも最新情報がUPされていますので、
合わせてチェックしてみてください！
★4丁目会場
http://www.sapporo-autumnfest.jp/blog4/
「シェフズキッチン」は毎日行列ができていますが、
混雑時をのぞき、20分位の待ち時間となっているようです。
写真は、9月29日出店のラ･サンテのメニュー
●９月２３日（月/祝）・２４（火） バンケット
●９月２５日（水）・２６日（木） アキナガオ
●９月２７日（金）・２８日（土） ル・プルコア・パ・・・
●９月２９日（日） ラ・サンテ
★4丁目会場内、できるだけプロジェクト
http://www.sapporo-autumnfest.jp/blog/
できるだけプロジェクトのサツラクのソフトクリーム。
バニラのほかに、濃厚ヨーグルト「ピュアブラン」もあります。
近郊のとれたて野菜や、それを使ったクレープなどのスイーツ、
野菜串揚げなども人気です。
野菜は道外発送も可能です。貴重な大浜みやこかぼちゃは大人気です！
大量買いのお客様もいらっしゃいますよ。
★5丁目会場
http://www.sapporo-autumnfest.jp/blog5/
ご当地グルメとラーメンは、先にチケットブースで券をお買い求めください。
日高のトンネルで熟成させたワインも飲めます♪
第二期は9月23日（月・祝）で終わり、
第三期は9月24日（火）～29日（日）まで。
★6丁目会場
http://www.sapporo-autumnfest.jp/blog6/
北海道限定！ジンギスカンのジンくん”のオリジナルジンギスカンのタレ。
野菜、果実がたくさん入って食べやすいそうです。
たまにジンくんも登場します。とっても可愛いんです！！
グッズも販売しています。
6丁目～8丁目が、ウニ、カニなどの海鮮メニューが多いです。
「ごはんや金魚」では、ネーミングもユニークな
「じぇじぇじぇウニ飯」「カニうにぶっこみ焼き」など。
オホーツク海鮮ラーメンも美味しかったです♪
★7丁目会場
http://www.sapporo-autumnfest.jp/blog7/
カキを出しているお店が多いですよ！
7丁目会場のマルヤマドリルの山わさびバーガーと、
8丁目会場で買った、第二期出店(9月24日まで）の
おこっぺの牛乳、新篠津村のどぶろくにつけたから揚げ「どぶカラくん」。
★8丁目会場
http://www.sapporo-autumnfest.jp/blog8/
第1期：9月13日（金）～9月17日（火）
第2期：9月20日（金）～9月24日（火）
第3期：9月26日（木）～9月29日（日）
全道から市町村が集まっています！
第2期、長万部町のかなやのかにめし
第2期、長万部町の大虎飯店のチャーシューはバーナーで豪快にあぶってます！！
第2期、赤井川村のにんにく。こんなにたくさん入って500円。
調理に便利なおろしにんにくも。1年くらい持つそうです。
第2期、新篠津村の、どぶろくプリン
第2期、枝幸町毛がに汁
第2期、豊頃町
通期出店、弟子屈町のメロンソフトクリーム
まだまだ紹介したいお料理がたくさんですが、
是非、会場で食べ歩きを楽しんでください！
雨が降っても、屋根つきのテント席もたくさん用意されています。
さっぽろオータムフェスト
10:00～20:30
ラストオーダー20:00
※8丁目のみ18時終了
オータムビヤフェスト＠サッポロファクトリーは9月23日（月・祝）まで！
Posted by autumnfest on 2013年9月22日(日) 09:52
さっぽろオータムフェストのコラボ企画として、
「ビールのまち さっぽろ」プロジェクトのシンボルイベントとして
サッポロファクトリーで「オータムビヤフェスト」が開催中です。
【日時】
9月20日（金）17：00～22：00
9月21日（土）・22日（日）11：00～22：00
9月23日（月・祝）11：00～18：00
※時間は変更になる場合があります。
【場所】
サッポロファクトリー（中央区北2条東4丁目）
イベント限定のオリジナルビール「さっぽろミュンヒナー」や
限定フード「オータムプレート」（共に数量限定販売）など
食の魅力に加え、さっぽろの食、音楽、アート、芸など
あらゆる【さっぽろ文化】とビールを掛け合わせたイベントです。
・ほかでは飲めないビヤフェストオリジナル
「さっぽろミュンヒナー」
数量限定 記念価格1杯￥400
・北海道では飲めないエリア限定ビール
「琥珀エビス」
「プレミアムホワイト白穂乃香」
数量限定 記念価格1杯￥400
・「サッポロ生ビール黒ラベル」
数量限定 特別価格1杯￥200
・オータムビヤフェスト特別メニュー
「オータムプレート販売」
期間中は大通公園4丁目東側から、サッポロファクトリーまでの
無料周遊バスを運行します。
期間：9月20日（金）～23日（月・祝）
期間限定のイベントです。
こちらもどうぞお楽しみください！
