旨いものは人を幸せにする－さっぽろオータムフェスト公式ブログ－
春夏秋冬-四季に合わせて、「生産者・料理人・消費者」の顔が見える「北海道・札幌の食」の魅力を提供するさっぽろオータムフェストのブログ◆さっぽろオータムフェスト2015は9月11日（金）～10月4日（日）に開催です。
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個性派ぞろいの8丁目第2期
Posted by autumnfest on 2009年9月26日(土) 10:27
昨日から始まっている8丁目の第2期ですが、
今回も見た目でヤラれてしまう美味そうなものがたくさん。
おぉ～すげぇ～、と通りがかる人が口々にいうのが、
この江別の炭焼きスモークチキン。
見れば見るほど、迷ってしまうのが、この8丁目会場。
ほかにも、、、
枝幸の毛ガニ汁にホタテたっぷりの焼きそば、名寄の揚げかまぼこ
大空町のチーズたこやき、小樽のぱんじゅう
真狩村のかぼちゃやじゃがいも、上士幌の十勝ナイタイ和牛鉄板焼き
白老のサーターアンダギー、そして食ではないものの人気高い滝上町のまな板
じっくりと、選んでみてくださいね～。
この土日注目！7丁目焼酎まつり＆カクテルBAR
Posted by autumnfest on 2009年9月25日(金) 22:57
明日と明後日、お酒好きにはたまらない注目の7丁目イベントが開催されますよ。
まず、明日9月26日（土）は、
北海道を代表する乙類焼酎と本場九州の本格焼酎の飲み比べ対決！
11時～13時と、わずか2時間限定なので、時間を間違えずにGO！
そして、明後日9月27日（日）は、
カクテルBARが登場。オータムフェストをイメージしたオリジナルカクテルを
提供しますよ。
こちらも、13時～14時、17時～18時、と2時間限定です。
さぁ、しっかり体調整えて土日に臨みましょう！
今日のシェフズキッチンはSagra
Posted by autumnfest on 2009年9月25日(金) 16:47
夏のような陽気で、今日も多くの方が訪れていますが、
今日の４丁目シェフズキッチンは、１クール目のラストバッター、
Sagraさんです。
Sagraさんのメニューは、
見た目はシンプル、
でも食べたらわかる手間をかけた美味しさ、なんです。
インカのめざめのオーブン焼き、塩ウニバターのせ
ピュアホワイトと白ポレンタのクロケッタ
インカのめざめのパン ゴルゴンゾーラのムース、ハチミツかけ
足寄町石田めん羊牧場の仔羊のラグーと焼きリゾット
道産小麦のパスタのタリアテッレ 散布産海水漬けのバフンウニのクリームソース
南幌まっちゃんの平飼い卵と喜茂別の牧場タカラの牛乳プリンと椴法華産海水塩のジェラート
個人的には、クロケッタと、デザートの牛乳プリンがお気に入りです。
Sagraさんは、大通公園からすぐそばの南１西８にあります。
ぜひ、この機会に味をご確認いただき、お店に足を運んでみてくださいね。
平日でもお腹は小休止してられませんよ
Posted by autumnfest on 2009年9月24日(木) 15:10
シルバーウィークも終わり、8丁目会場も今日はお休みとなり、
また明日から第2期。
平日でホッと一息、いいたいところですが、
各会場でまだまだ食べていないものはありますよね～
例えば、
4丁目のできるだけプロジェクトの野菜の素揚げ、に
大浜みやこを使ったかぼちゃパイ
カリカリとした食感がたまらない、できるだけチップス。
6丁目のボンベイブルーのチキンカレー＆ナン
タパスＢＡＲのタパス盛り合わせ
（4種類注文して一皿に盛ってもらいました）
ごまそば八雲のえびおろしそば
スイーツコーナーも今日は、じっくり選べそう。
寒くなる夕方以降に飲みたくなるオータムスープもありますよ。
7丁目会場の「なごみの食卓」主宰、坂下美樹先生プロデュースの
“オータムオリジナル”ピタパン
平日は落ち着いて楽しめる雰囲気なので、
雨もやんだようですし、今日もオータム会場に繰り出すしかないですね！
道産のお酒なら7丁目
Posted by autumnfest on 2009年9月23日(水) 17:20
固定ファンも多い7丁目BARの魅力は、なんといっても道産のお酒。
ワインのビンに、
日本酒のビン、酒林、
ずらりと並んだ樽など、
大人が刺激されるディスプレイが施されています。
食べ物も充実していますよ。
気になった一品はこちら。
味覚よりも視覚で、やられちゃいます。
