札幌100マイル

*un journal*

自分のアンテナにひっかかったものを綴った日記

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2011年03月27日 の投稿一覧

さっぽろスイーツ2011~さっぽろはちみつババロア




「さっぽろスイーツ2011コンペティション」 生洋菓子部門グランプリ受賞

もりもとミュンヘン大橋店のパティシエ・今伸五さんが作った
さっぽろはちみつババロア

先行発売している 「さっぽろスイーツカフェ」 でいただきました。


★ちなみに、去年のグランプリはコチラでしたねぇ。



北海道産の「はちみつ」を使ったババロアは、蜂の巣をイメージした
デザインが印象的で、いちごとブルーベリーとの色合いも鮮やか。



ババロアのほどよい甘さと甘酸っぱさが美味し~っ!



ギフト菓子部門の 「北菓楼」 奥山聖さんの「さっぽろビアパイ」も
気になるなぁ。

ごちそうさまでした。

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