2008年09月05日 の投稿一覧
【札幌市豊平区】麺 eiji2
Posted by menblog2 on 2008年9月5日(金) 18:50
こんにちは。 妹：靭でございます。
北海道：札幌ではもう秋の風が感じる季節となったが、
9月になってからも残暑は続きます。
と言うことで、まだ続きますだよ：つけ麺シリーズ!!我が麺圏内の中で一番近くて美味いラーメン店が、
【麺 eiji】でございます。
豊平区はラーメン激戦区の一つであるが、その中でもお気に入りの一つでして、もうすぐメニューコンプリート! と思ったら、
冷麺が登場した!!
と言うことで、言わずもがな参戦!!
行ったのが8月だったので、もう終ってしまったかもしれませんが、貴重なeijiの冷麺をご紹介いたします。
eijiの夏限定冷麺【冷製鶏塩 900円】
限定10食でございます。
何とも涼しげなラーメン。ここまで涼しげなラーメンは見た事がないです。
具は なめこ・オクラ・水菜・長ネギ・レッドアーリー・茗荷（みょうが）・カットレモン・かいわれ。
そしてこれに トマトジュレとシソと鶏挽肉の含め煮が載っております。
個人的にトマト大好き人間なので、嬉しい限りです。
器も涼しげでフレンチの如し。女性には人気がありそうですな。さて、実は麺もオドロキ。
見て下さい。この艶やかで透きとおるほどの麺。
まさしく：冷麺ですなあ。
相も変わらず、eijiさんの麺は不思議です。
一体製麺店にどんなオーダーをしているのか…
スープもかなりの透明度で数種類の薬味もブレンドされております。
これを食べ終わった時、本当に体がクールダウン。
まさしく暑気払いのラーメンです。
食べ終わり、会計を済ませようとした時に、eijiのお姉様が
『どうでしたか？』と、冷製鶏塩の感想を伺ってきました。
アタシ的には：『とても優しい味で清々しくて好きです』と答えました。
往年のeijiファンは濃厚がお好きな方が多いので、『これがeijiですか？』
と思うほどのさっぱり麺なので、濃厚をお求めの方には少し物足りないと思いますが、女性には是非お薦めの一杯でございます。
毎年夏だけの限定メニュー 来年も楽しみにしております。
【麺 eiji】
札幌市豊平区平岸3条9丁目9-18
11:00～15:00(ランチ)/17:00～20:30
定休日/水曜日
【札幌市中央区】一水庵
Posted by menblog2 on 2008年9月5日(金) 08:17
こんにちは。姉：由季です。
市電・西線9条近くの蕎麦の名店・一水庵に行ってきました。
ずっと「酔ってけ！ススキノ」のふるさんに、連れてってと
言い続けてきたのです～
今回は「美味しくなければ人生じゃない！」のhantanさんも
ご一緒に。思いがけず100マイルオフです(^o^)
【天ぷら盛り合わせ／焼き味噌／玉子焼き／鴨焼き】
我ながら、豪快な写真だわ〜（笑）
最近すっかり「蕎麦前」が板についてきた感じがします(^ ^);
感想をダイジェストでご紹介。
天ぷらはサクサク、抹茶塩がおいしい～。焼き味噌は香ばしくて日本酒がすすむ！
玉子焼きはお出汁がきいてます。鴨焼きは鴨の柔らかさと、かえしが絶妙の味。【粗挽き田舎 750円】
一水庵さんは「並み粉」「田舎」「更科」の３種類があります。
私は田舎好きなので、ついつい。
この日から新蕎麦だったこともあり、香りが強い！
つゆもキレがあって、香り高し。辛味大根が味をひきしめます。
田舎でも洗練された蕎麦を頂きました。
すっかり日本酒がすすんでしまう蕎麦前とおいしいお蕎麦で、素敵な時間を過ごさせて頂きました〜ご一緒いただき、ありがとうございました♪
「一水庵」
札幌市中央区南9条西15丁目1-36
011-532-7151
11:30-14:30／17:00-20：00
定休日 火曜日