【栗山町】大鵬

Posted by menblog2 on 2010年8月18日(水) 18:49

すっかりご無沙汰しておりますm(＿)m
お盆も過ぎ、夏休み中のネタがたまってます。しか～し、時間がない。。その上、妹は現在、来週のワインアドバイザー試験に向かって勉強中。姉：由季が連投です。

さて、最近は週末の天気が悪く、大好きな野菜直売所まわりも停滞気味・・
そんな中、雨にもかかわらずやってきた、栗山町。
ラーメンの名店・大鵬さんにやってきました。

以前店の前を通り過ぎたときの行列っぷりに驚き！
人口１万３千人の街に、こんなに行列が！
ずーっと気になっておりまして、やっと来た次第です。
雨の日だったせいか、この日我々はすんなり入れましたよ。
この画像は出たあとに撮りましたが、我々のあとには午後2時近いのに
さらに行列ができていました。

席に着く前から「注文どうぞ～」と今か今かと注文待っていて、
頼んでからトイレにいって、戻ってきたらもう出来てた！
この早さは千歳の一平以来ですよ～



【ねぎ味噌ラーメン　800円】
こちらはねぎ好きの妹がオーダー。

大鵬はねぎ味噌に人気があるそうですね。
ねぎはちょっと太めの千切り。
私はもうちょっと細めの食感が好きだけど、
「ねぎらしい」味を感じられますね。
辛味噌がまぶしてあり、食欲をそそります！

スープ自体は、あっさりしていると思いますが
表面には油膜がしっかりあり、さめにくい作り。
まさに王道の札幌ラーメンです。


麺は西山製麺なので
典型的な札幌のいわゆるゴムっぽい麺と思いきや
思ったよりもパツっとした歯ごたえ。
旭川人の私たちも好みです(^o^)/



【メンマラーメン・塩　700円】

「わかめラーメン」「山菜ラーメン」「野菜ラーメン」
「五目ラーメン」「チーズラーメン」などなど、
いろいろ種類があるラーメンの中、
無性にメンマが食べたくなったワタクシのオーダー。

塩ラーメンは、味噌ラーメン以上に油分が多く感じられ
スープを口に入れた瞬間から、かなり熱い！

だけど旨みは味噌より感じるかも。
麺との絡みもよく、かなり好みです☆

メンマは程よい太さでシャキシャキしています。
具はわかめ・もやし・玉ねぎ・チャーシュー。
結構食べ応えがありますね。




オペレーションが早いので、
行列を見てもあきらめないで！（真矢みき風・ｗｗ）

思うほど待たずに食べることができると思います。

妹いわく、元祖札幌ラーメンの「王香」に似てると言ってました。
本格派の札幌ラーメンが、栗山でも食べられるとは。


栗山にはこのほか、キムチラーメンの「龍覚」、
あんかけ焼きそばの「廬山」、小林酒造の蕎麦屋「錦水庵」など
麺どころがいっぱい！悩ましい街ですね～
次はどこに行こうかしら(^o^)



「ラーメン　大鵬」
栗山町桜丘1丁目28－34
0123-72-2822
平日：　11：00-15：00
土日祝：11:00-18：00
定休日：月曜・第3火曜（祝日の場合営業、翌日休み）