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【由仁町】キッチンファームヤード
Posted by menblog2 on 2010年9月9日(木) 00:03
野菜LOVEな姉：由季の恒例である、週末の野菜探しの旅。だいたい長沼周辺なのですが、今回はお隣の由仁町にやってまいりました。
ずっと気になっていた農家レストラン「キッチンファームヤード」にようやく来ましたよ～
畑のなかにぽつんとあるも、建物もガーデニングもとっても素敵！
1Fはケーキのテイクアウトやcafeになって、2Fがレストラン。
1Fのあまりにもおいしそうなケーキに、我々釘づけ。
食事したあとに食べようと心に誓う（笑）
【スープスパイス・大豆（音更大振袖大豆使用・ポーク入り） セット 1,150円】
こちらは、ほぼ拉致状態で連れてきた（？）お友達オーダー。
キッチンファームヤードさんは、「スープスパイス」と呼ばれる
いわゆるスープカレーがメインのお店。
スープだけでも、結構な量！！器が大きい～
スープ単品と、セットが選べます。
辛さは７段階。
「辛さなし 小辛 中辛 辛 大辛 激辛５０円増 超激辛１００円増」が選べます。
そして、セットはご飯ものとサラダつき。
ご飯ものは
黒米入りライス（小・中・大盛ライス）・鉄鍋バターライス・パン（アロニア入り）
ヘルシー好きにも、がっつりガテン系にもあうような
ナイスな選択肢です！
スープは野菜・大豆がたっぷりで、ポーク入りだけど
そんなに動物性のくどさも感じられず、さっぱりすっきり。
スパイスにもこだわりがあるらしく、
スリランカのスパイス農家から、直接仕入れしているそう。
スパイシーながらも、やさしい味が染み渡ります～
【スパイス手打ち麺 Bセット 1,080円】
スープカレーがメインのお店だとわかっていても
麺料理があれば、そちらを選んでしまう、悲しい性（苦笑）
カレースープの中に、ルッコラを練りこんだ麺が入っています。
カレースープは、大豆のスープカレーより、動物性のだしを感じましたね。
ひき肉が入っていたので、そこから味が出たのかな？
こちらも器が大きくて、野菜もかなり入ってます。（何が入ってたか、失念。。）
かなり満足できる量ですね。
麺はちぢれた、パスタ系の麺。ルッコラの緑色がうっすらついています。
味的には、あまりルッコラ感はなかったけど
見た目がきれい☆しっかりコシもあるし、好きな麺です(^o^)こちらはカレー・手打ち麺ともについていたサラダ。
マヨネーズ、トマト、辛ドレ、ノンオイル、ハーブオイルの５種類のドレッシングから選べます。
私たちはマヨ嫌いなので、ドレッシングが選べるのはとてもうれしいです！！
ドレッシングもおいしいけど、農家レストランだけあって、野菜が新鮮です。
ミニトマトは細長かったので、アイコかな？
とっても甘かった！！
そしてBセットを選んだ私には、プチデザートも。
ブルーベリーのアイスでしたが、舌触りがざらっとしていて
シャーベットに近い感じ。だけどミルク感もあって、
小さくても満足感がいっぱいでした☆
しかし、1Fで見たケーキの美しさが脳裏に焼きついていた私たちは、
長芋のシフォンとブラックベリーのタルトを頼み（画像とるの忘れちゃった^ ^;)
お茶までして、かなりまったり＆食べ過ぎたのでありました・・・
長居してしまう、すてきな空間でした☆
「キッチンファームヤード」
夕張郡由仁町西三川913
0123-86-2580
11:00-20:00 LO19:00
定休日：火曜日（祝日営業）
これだけ食べたのに・・・
夜ご飯はこんなことになったのでした（爆）
今週はジム通いに精を出して、体重戻すようにがんばってます(^ ^);
【さっぽろオータムフェストの麺たち・2】
Posted by menblog2 on 2009年10月2日(金) 21:32
大通公園で開催している「さっぽろオータムフェスト2009」
なんと来場者数は100万人を超えたとか！
雪まつりに続く、札幌のビッグイベントに成長しましたね。
私もかなりの頻度で、うろうろしておりました～
前回に続き、食べた麺を一気にアップします。
今回は今行ってもないのが多いかもですが・・許してね(^ ^);【8丁目／合鴨そば】
8丁目は全道各地の市町村がおいしいものを持ってくる「ふるさと市」。
23日、ワイナリーツアーのあと酔っ払いながら訪れた、滝川市のブースで見つけた合鴨そばです。
その上、やさしいお兄さんに、「ジンギスカンものっけとくから～！」と言われ(^o^)
鴨と羊のコラボレーションそばになりました（笑）
だしの旨み、めっちゃ濃かった～！
【4丁目シェフズキッチン／sagraの散布産バフンウニの塩水漬けのタリアテッレクリームソース】
sagra、大好きなんです！しばらくお邪魔できなくて～
だから、とっても楽しみにしていたんです！仕事中抜け出して、並びましたよ～
バフンウニとクリームが非常にいいバランス。パスタもモチっとしていて、素材の旨さが引き出されています！
一人で行ったのに、これ以外にも2品頼んじゃった（笑）
sagraさんは、3.4日もシェフズキッチンに登場ですよ♪
【8丁目／弟子屈・焼豚味噌ラーメン】
摩周地域のラーメンとして出ていましたが
札幌にも3店舗ありますね。
味噌に生姜が入って、麺も黄色い加水率多めなので
札幌ラーメンに近いかな？
だからこそ、札幌人にはなじみ深～い味だと思います(^o^)
【8丁目・江差町北前ゴマうどん】
今回のイベントで、驚いたのはこのうどんかも。
非常にやわらかいのですが、ちゃんとごまの風味もあります。
そして、ニシンの甘露煮がのってるんですよ！
これが出汁とあいまって、非常にいい旨みがでるんですね～
もっと流行ってもいいかも。
高校生の修学旅行のとき、京都に行ったのですが、
担任の先生に「ニシンそばは食べるな！あれは北海道のものだ」と
言われたことを思い出しました。確かにそうですね（笑）
【4丁目シェフズキッチン／カプリカプリの道産小麦のタリアテッレ・えりも短角牛とナスのミートソース】
ずーーっと行きたいと思っていたカプリカプリさん。まだ行けてなくて、ようやく食べられます！ほんと、シェフズ・キッチンってすごいね(^o^)
麺がめっちゃシコシコ。コシがすごいですね～
ラグーの味もちょうどよく、ナスが非常にみずみずしくておいしかった♪
【6丁目／エスパー・イトウのスープカレーであんかけ焼きそば】
6丁目はスープカレーが2店舗出てます。
エスパー・イトウ、名前が強烈なので、気になってたんです～
その上、あんかけ焼きそばって！麺好きの血が騒ぎます（笑）
画像ではわかりずらいですが、カレーの下に麺があるんです！！
実はまつもと兄弟、スープカレーには非常にキビしくて、おいしいと思うものが、かなり限られるんですよね。
そのなかでも、このエスパーイトウさんは旨みとスパイスのブレンドが
非常によくて、さらに麺なのに、ごはんまでついた太っ腹が好印象！！
八軒の実店舗に、今度行ってレポしてみようと思います♪
【おまけ・あつもん】
北海道の市町村にも、いろんなキャラクターがいますよね。
わが妹は、かなりキャラクター好きで、見つけるといつもカメラをむけています。
今回でいちばんカワイイ！と叫んだのが、礼文町の「あつもん」。
レブンアツモリソウの花をモチーフにしてますね。
名札をつけている職員の方が、なんともほほえましい（笑）
オータムフェスト、こんな楽しみ方もありますよ(^o^)
そんなオータムフェストも、この週末で終了！
あと２日です。
北海道のおいしい秋のイベント、満喫してくださいね(^o^)