札幌100マイル

さっぽろ麺くいブログ2

札幌周辺のおいしい麺を求めて徘徊中。

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【札幌市中央区】 茶月斎 : 昼の部は くまねこ麺

   今回お邪魔したのは、中央区南3条西8丁目にあります中華料理店:茶月斎さんです。

佇まいは一見カフェかと思うほど。
でも看板には『くまねこ麺』の文字が。
一体何の麺だ?と興味をそそられるネーミング。
白黒麺なのか????(パンダだけに)

茶月斎さんは、水曜~日曜日の12:00~14:00の間のみ、
くまねこ』という名で営業しています。
夜はコース料理を中心とした中華料理を振舞っているようです。


今回お邪魔したときのメニューですが、
A:坦々麺(汁なし・汁あり) 600円
B:坦々麺・原木椎茸しゅうまい付き 1000円
C:坦々麺・原木椎茸しゅうまい・杏仁豆腐付き 1300円   この3種のみ。


【坦々麺(汁なし) 単品:600円】


まずは靭オーダーの汁なしの坦々麺から。

麺が色白だが、道産小麦を使用した たまご麺。
コシもあるが歯切れも良い。面白い麺です。

具は京野菜の壬生菜(みぶな)の緑が映えます。(野菜はその時々で違う様子)
挽肉・ネギ・ナッツまで入っています。
どんぶりの底にある胡麻ダレと混ぜていただきます。

みぶなのシャキシャキ感・ナッツの歯応え・挽肉の旨味にこの胡麻ダレ。
面白い食感です。
胡麻ダレには若干の酸味が。
おかげでさっぱりといただけます。
坦々麺はタレが濃厚なイメージなのですが、濃すぎなくていいですね。



【坦々麺(汁あり) 単品 600円】
姉:由季オーダー。

坦々麺をこよなく愛する我が姉。寒かったので汁ありを選択。
初めは汁なしの坦々麺のみの取り扱いだったそうですが、汁ありも誕生。

こちらのスープの方が酸味を感じやすいですね。
スープの濃度は丁度いいので、酸味がある分あっさり感があります。

個人的にはもう少し濃い目のスープでもいいかなぁ。



断面に椎茸がごろっ
【原木椎茸しゅうまい 坦々麺とセットで1000円】
直径4cmはあろうかというほど、大きいしゅうまいです。
このしゅうまいの断面には、肉厚の椎茸がごろりんと。
肉もみっちり入ってジューシー。
ビール持ってきて~と言いたくなりそうな一品。(笑)
こちらはお持ち帰りもあります。(6個入り 1260円)
サイドメニューでしゅうまいってなかなか斬新。
個人的にしゅうまい大好きなのですが、これは是非おすすめです。


これだと夜のメニューも気になります。
通常コースが3900円~
店内に貼ってあった『活オマールコース』も気になります。
そして店内にはワインセラーが。
この中華にどのワインを合わせるのかそこも気になります。
あ゛ー 気になる~
なんかのご褒美に行ってみた~い
その為にはもっとお仕事頑張ります。 (´∀`)9 ビシッ!


茶月斎
札幌市中央区南3条西8丁目12-4
011-272-4202

昼の営業『くまねこ麺』水曜〜日曜 12:00~14:00

夜の営業 18:00~22:30(ラストオーダー21:30)
( コースを御利用の場合、最終入店を20:30までとさせて頂いてます。) 

定休日:月曜日 第1.第3 日曜日   

【札幌市中央区】中華食堂りょう

 かなり御挨拶遅れまして… あけましておめでとうございます。
妹:靭でございます。 今年も宜しくお願い致します。


さて、アタシの2009年最初の麺のご紹介は、中華料理から。


【中華食堂 りょう】
札幌中央区の市電通り:東屯田通停留所から徒歩30秒にあります。

実はアタシ:去年8月までこの近くの東○ストアに派遣として働いておりました。(二足の草鞋生活)
このお店は通勤途中に通って気になっていたのだが、辞めた今になってまさかここのお店に行こうとは・・・


昔はここから少し遠い所ですが、姉が住んでおりました。
不思議なご縁ですな。山鼻地区は。

ここはお昼時になりますと、この付近のお勤めの方々のお食事処のようです。


ここでは『中華食堂』ということで、ランチタイムは日替わりランチがお得なのですが、終日メニューの麺類もなかなかの人気でございまして、その中でもちょっと面白い物をご紹介いたします。

 【咖喱坦々麺 さん辛 870円】
カーリーたんたんめん と読みます。

名の通り、カレー風味坦々麺でございます。
でも、ただのカレー風味ではありませんで。

カレーで使われる香辛料+サンバル(インドネシアの唐辛子香辛料)が入っており、辛さUPもさることながら、サンバルの酸味が身体にイイ感じ。
坦々麺を彩る紅色は、ラー油とサンバル。いい色合いですな。

今の寒い時期+夏バテ解消にももってこい。汗かきますぞよ。
辛さは3段階。辛いのは苦手な方は、いち辛でも調整可能。
夏などの暖かい時に食す場合はタオル持参で。(笑)
カレー+サンバル+胡麻スープって合うんですねえ。
不思議な邂逅が生んだ産物です。


ここでの定番麺料理:通常の坦々麺は、とてもクリーミー。
ねっとりとしたスープにピリッとした辛さが売りなのですが、さらに辛さをお求めの方は、咖喱坦々麺がお薦めです。

その他にも、坦々麺の色んなバリエーションがあります。是非お試しを。



そして、もう一品のおすすめ麺。
【りょう風 上海炒麺 760円】

この麺ブログで、焼きそばを紹介するのは初めではなかろうか?
明らかに姉よりアタシ好みだから。(爆)

さすが上海焼きそば! 具が豊富。
海老・白菜・もやし・玉ねぎ・きくらげ・竹の子・豚肉が入ってます。

通常の上海焼きそばは、オイスターソースで味付けなのですが、ここでは中国のたまり醤油!

醤油の焦げた香りは、食をそそるアロマであります。
あまり脂っこくなく、たまり醤油が効いていて日本人好み。



実はこの日、超腹ペコだったアタシはライスも付けてしまいました。(炭水化物ラヴ)

そうしましたら、ななんと・香の物とスープがおまけに!


いいんですか? ヽ(´ー`)ノマンセー


またトレーが懐かしさを憶えます。
おかげで心もお腹も大満足。
アタシ的には、上海焼きそばはちょっと味が濃かったが、ご飯で丁度イイ感じでした。


今度は是非麻婆豆腐が食べたい。(大好物)
やっぱり、山鼻には縁があるのだと思い直すのでありました。



中華食堂りょう
北海道札幌市中央区南21条西8丁目2-16 
011-532-7033
営業時間 11:30~15:00/17:00~21:30
                 日曜 ~20:30
       (オーダーストップ 昼・夜とも30分前)
休業日 水曜日・第3木曜不定休
店頭に駐車スペース3台あり

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