【札幌市東区】 蕎麦切り 春のすけ 2011

Posted by menblog2 on 2011年3月3日(木) 10:54

　2011年3月。
名残の大雪が北海道で舞っています。

1月に職場が西区から東区に異動となったわたくし：靭が真っ先に喜んだのが、

『通勤途中に
　　　【春のすけ】があること』
でございます。（笑）
本日は休日での入店ではありますが、今後は仕事帰りに寄れちゃうってんで、色々と楽しみでございます。

【もりたま　650円＋大盛り150円】
今回は久しぶりにあっさり目オーダー。（笑）
麺大盛りですが･何か？

たまごを溶いて、その中につゆを入れたりして、そばと一緒に戴きます。




そばは細麺でいただきました。
相も変わらず・十割でこの細さと肌質。
しなやかな麺のコシと喉越しは相も変わらず素晴しいです。

ぷりっぷりの生たまごを溶いて･

そばつゆと一緒になったたまご液の中にそばをつけて・・・



たまごの粘性がそばつゆをそばを引き連れて口の中に入っていきます。
そばつゆがマイルドになって、あっという間にぺろっと平らげてしまいました。

通常のざるそばとはまた違う味も楽しめていいですなあ。

そしてとろとろのそば湯。
春のすけさんの濃いそば湯が大好きです。

今回はたまごも入っているので、より滑らかな口当たりとなっております。
あったまるな～

このポットの中のそば湯を一人で全部飲んじゃいます。（爆）

美味しいお蕎麦屋：春のすけさんの3月の休業日のご案内。

3月11～19日がお休みだそうです。
ちょっと長いお休みですが、ゆっくり休んで・戻った時はまた美味しいおそばを作ってくださいませ。

あとは、金曜日はランチ営業のみ。
土曜日は定休日なので皆々様・宜しくお願い致します。

『蕎麦切り 春のすけ』
札幌市東区北7条東3-15-72 
011-742-1290
営業時間は上記画像参照。