『パスタ』タグの付いた投稿
モンティパイソン
Posted by おぎかやはぎ on 2010年3月21日(日) 17:08
久しぶりの再会に
今回予約したのが
札幌市中央区南3条西4丁目
南3西4ビルB1
011-231-1538
モンティーパイソン
ロフトの個室にて
イタリアンサラミ
アサリのトマト煮を前菜に
グラスのスパークワインで乾杯
最近は何飲んでるかに
芋焼酎が多いと
よく一緒に飲んでたのが
カルフォルニアのカベルネだったり
以前一緒に来た時はオーストラリアだったので
今回選んだのは
あまり気を張らずに
オーストラリアのメルロー
ウイマーラ 2007
アボリジニー語で
絶景を意味するワイン
小鳥のラベルが可愛く
スミレ・ベリーの香りに
しっかりとしたボディー
ここの料理はハーブが効いていて
ローズマリーの香り
黒豆と豚足の入ったトリッパ
姿は見せないがしっかりバジルの存在感
ポモドーロ
女性のスイーツは別腹？
究極のプリンは欠かせない
素直なワイン
方向性のはっきりした料理に
はっきりしない2人でしたが
うちごはん
Posted by おぎかやはぎ on 2010年3月18日(木) 13:21
遅く帰ってのうちごはん
先日の残り物
マッシュルームのいしづきで
アンチョビペーストのパスタに
先日の燻製を
熱したニンニクオリーブオイルに
カキのオイル漬け
合わせるワイン
チリの赤
モンテス アルファ
カベルネ
パワーあります
テレビ見ながら
ゆっくりと
ゴッドタン
谷桃子
このパワーには
かなわない
Valore
Posted by おぎかやはぎ on 2010年3月4日(木) 19:25
水曜日
田酒の大吟醸
置いてる蕎麦屋
ススキノへ
しばらくぶりだったが
店がすし屋に変わっている
だったら
美味しい野菜を
Valore バローレ
札幌市中央区南5条西3丁目
五條ビル1F
011-521-8822
朝までやってるから
10時過ぎても気軽に行ける
ここのバーニャカウダが大好きで
フォンデュのように
ソースを暖めながらで
グラスのスパークリングから赤に
ホタテ、ヤリイカ
魚介の甘さが春を感じるピザ
濃厚パスタ
カルボナーラ
トリュフ入り
バーニャカウダの
生クリームが入った
しっかりソース
ピザの耳に付けて
やっぱり旨い
デートならしないだろうが
男3人だからこんな食べ方も
人の価値観はそれぞれ
くだらない話に花が咲き
価値ある時間に
明けての昼のランチ
イソップベーカリー
札幌市東区北13条東2丁目2-5
TEL：011-723-3713
焼きたて
カルツォーネ買って
カップヤキソバと
サラリーマンの昼って
こんなもの
Valore（価値）ある時間、人生
過ごせてますか？
って
自問自答
亀の手
Posted by おぎかやはぎ on 2010年2月20日(土) 13:02
スペイン料理の店で
『亀の手』
初めて食べました
と言っても
似てるから
名前が付いた貝
勧められ
店員に味は？
と聞くと
「かにの味」
感想は
「ん～、かにの味」
以外の感想は無く
先日パスタを打つ
ストウブの鍋で牛スジのトマトワイン煮込み
スープとエリンギをパスタに
翌日の牛スジ
パスタの粉
片付けもせず
飲んだワイン
栓が赤で
ボトルがセンス良く
CASAMATTA
カザマッタ
品種：サンジョベーゼ１００％
熟成：ステンレスタンク
ビービー・グラーツがブドウを近隣地域の生産者から
『良いブドウだけ』を ジュースの状態で買い付け
ステンレスタンクにて熟成
各国のイ ンポーターより注文が来てから
ステンレスタンクより
その本数分をボトル詰めする
というやや変わった仕組み
その分
おいしい 鮮度が保たれているとの事
サンジョベーゼ の品種はキャンティに
使用される品種
ミディアムボディーに成りがちですが
桃やプラムのフレッシュな香りと酸味
木の実などのスパイシーさが有り
フルボディーに近い重さ
2,000円弱で楽しめます
