吹雪の合間を狙って・・

Posted by recolte on 2011年1月11日(火) 21:43

　やっと雪も落ち着き、除雪作業も一段落です・・・足腰がパンパンです。
てな訳でブログＵＰもままならず先週の、ご報告です。

　５日（水）の波浪予報では朝３時～昼頃までの裏積丹のみ竿が振れそうです。
一か八かですが、閉店後出撃しました。懲りない自分。
　予報は当たり、日の出後正面の雷電海岸方面は、吹雪いているようです。

　変わりやすい日本海の天候を、予測してのバクチに来た釣り人が集結！

岩内あたりからここら辺は青空でした。
粘る事数時間・・・

最近、一回り大きくなった、ヤリイカ＆豆イカです。
ヤリイカはサフラン風味のマリネにして、御予約のお客様にお楽しみ頂きました。
そして豆イカは・・・

開いて4％の塩水に漬けたあと、干します。この時期外で干すと凍ってしまうので
冷蔵庫で３日間干して賄いに。

　さて明日の定休日は何処へ？