札幌100マイル

～南3条西4丁目で元気をどうぞ！！創作・和ダイニング　はる～

中央区南３条で日本酒とワインを楽しめる和食居酒屋です。店長のオススメ、気になったことや、感じたこと、お店のことを書いていきたいと思っています。

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中央区南３条で日本酒とワインを楽しめる和食居酒屋です。店長のオススメ、気になったことや、感じたこと、お店のことを書いていきたいと思っています。

by 創作・和ダイニング　はる

創作・和ダイニング　はる
プロフィール

~南３条西４丁目で元気をどうぞ！！創作・和ダイニング　はる～

100マイルリニューアルバージョン！！

2011年3月10日に、南3条で、創作・和ダイニング　はるを開業！

おかげさまで9周年を迎えられました(*^。^*)

ただいま10年目頑張っております。

「ありがとうございます」

これからもどうぞよろしくお願いいたします。

店長は・・・
札幌在住　40代　調理師歴23年、ワインも好きなおやじです。

東京、横浜、静岡にて、和食調理を修行、
札幌に来て20年、北海道の美味しいものをたくさん知り、
食材の美味しさを楽しみ、語り合えるアットホームなお店を
夢見てこれから、作っていきます。

どうぞ、お近くにお越しの際には、ぜひご来店下さいませ！

場所　札幌市中央区南3条西4丁目　坪川ビル通路奥２階
ＴＥＬ・ＦＡＸ　０１１－５５７－７１５９
営業時間　１７：００～翌０１：００
（フードLO２２：３０ドリンクLO翌０：３０）
2015年12月より変更になりました。
お休み　日・祝日・年末年始

★コンセプト★旬の美味しい食材を生かして、また食べたいと
思っていただけるような料理を提供し、アットホームな雰囲気で
楽しんでいただくお店を作ってまいります。

★当店のおすすめ★週替わりの料理を黒板にて、おすすめいたします。
北海道の地酒も各種ご用意しております。

★★ホームページもあります。良かったら見てください（*^_^*）


投稿したブログ数：1500件

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★ドキドキしませんか？？(^_^)/

Posted by 創作・和ダイニング　はる on 2012年7月3日(火) 16:03

こんにちは(*^。^*)



今日もムシムシ(>_<)してます～



アツい～


こんな日は、冷たいビールをグイッと飲みたいですね！



でも・・・・


キンキンに冷えた夏酒もいいんじゃないでしょうか？？


その名も・・・ドキドキ　山本




この「ドキドキ」の特徴は、夏向けにリンゴ酸を多く
生成する特殊な酵母を使用していること。
 

秋田酒こまち100％使用
麹50％精米、掛け米55％
酸度2，1
アミノ酸1，0
日本酒度＋3
酵母非公開

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