◆千歳ワイナリーの北ワイン！！飲みませんか？？(^。^)y-.。o○

Posted by 創作・和ダイニング　はる on 2012年7月14日(土) 18:05

こんにちは(*^。^*)

今日は、風があり　涼しい日でしたね！

午後は晴れていい感じでしたし・・・・・
三連休初日としては、バッチリです～



千歳ワイナリー

北ワイン　ピノノワール　2009　2010とご用意してあります。

<赤・ミディアムボディ・アルコール分 12度>

1992年から醸造用ブドウの専業栽培家である木村忠氏と契約栽培を開始。

木村氏が垣根方式で栽培したピノノワールを使用しました。
マセレーション中の優しい抽出と10ヶ月の樽熟成により、ピノノワールの
持つ繊細で複雑な香りや風味を表現しています。

 色合いは輝きのある淡めのルビーで、木いちごや
アセロラの様な果実のアロマやメントールなどハーブ香が清涼感を感じさせます。
 
滑らかな口当たり、優しいタンニンと溌剌として伸びやかな酸味が
印象的な赤ワインです。 

（千歳ワイナリーＨＰより）