★本日、第3回日本酒を楽しむ会（純米酒）を開催いたします～～!(^^)!

Posted by 創作・和ダイニング　はる on 2013年2月19日(火) 19:30

こんにちは!(^^)!

今日は、待ちに待った日本酒会！！



もう第3回になります!(^^)!


いつも桜本店長にお願いばかりして来ていただいております。




今回もよろしくお願いいたします!(^^)!



私セレクトの日本酒をご紹介～～




'◆常きげん
山廃純米　無濾過生原酒　山純生'

原料米/五百万石
アルコール度/１８～１９度未満

◆新政「特別純米 六號 初しぼり」

酒質 特別純米原酒
 アルコール度 16.5 

◆天寿『米から育てた純米酒 初しぼり』

【原料米】秋田県「天寿酒米研究会」産《美山錦》
 【精米歩合】麹米60％・掛米60％
 【酵母】なでしこ酵母（ND-4）
 【アルコール分】15.0～15.9
【日本酒度】+3
【酸度】1.6
【アミノ酸度】0.9