~南3条西4丁目で元気をどうぞ!!創作・和ダイニング はる~
中央区南3条で日本酒とワインを楽しめる和食居酒屋です。店長のオススメ、気になったことや、感じたこと、お店のことを書いていきたいと思っています。
by 創作・和ダイニング はる
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★本日、第3回日本酒を楽しむ会(純米酒)を開催いたします~~!(^^)!
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2013年2月19日(火) 19:30
こんにちは!(^^)!
今日は、待ちに待った日本酒会!!
もう第3回になります!(^^)!
いつも桜本店長にお願いばかりして来ていただいております。
今回もよろしくお願いいたします!(^^)!
私セレクトの日本酒をご紹介~~
'◆常きげん
山廃純米 無濾過生原酒 山純生'
原料米/五百万石
アルコール度/18~19度未満
◆新政「特別純米 六號 初しぼり」
酒質 特別純米原酒
アルコール度 16.5
◆天寿『米から育てた純米酒 初しぼり』
【原料米】秋田県「天寿酒米研究会」産《美山錦》
【精米歩合】麹米60%・掛米60%
【酵母】なでしこ酵母(ND-4)
【アルコール分】15.0~15.9
【日本酒度】+3
【酸度】1.6
【アミノ酸度】0.9
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