札幌100マイル

RSS 旨いものは人を幸せにする-さっぽろオータムフェスト公式ブログ-

春夏秋冬-四季に合わせて、「生産者・料理人・消費者」の顔が見える「北海道・札幌の食」の魅力を提供するさっぽろオータムフェストのブログ◆さっぽろオータムフェスト2015は9月11日(金)~10月4日(日)に開催です。

by autumnfest

autumnfest
プロフィール

さっぽろオータムフェスト実行委員会

「北海道・札幌の食」をメインテーマとし、2008年から始まった秋のイベント「さっぽろオータムフェスト」。
春夏秋冬-四季に合わせて、北海道各地の旬の農産物や付加価値を高めたご当地グルメなどの「北海道・札幌の食」の魅力を、それに携わる生産者や料理人を通じてお届けします。
もちろん、イベントの最新情報も発信します!

【さっぽろオータムフェスト2015】
開催日 2015年9月11日(金)~10月4日(日)
10:00~20:30(ラストオーダー20:00)
※10月4日(日)は札幌マラソン同日開催のため14:00~20:30
会場 大通公園西1丁目、4丁目~8丁目、10丁目、11丁目
アクセス 地下鉄南北・東西・東豊線「大通駅」または東西線「西11丁目駅」

公式サイト http://www.sapporo-autumnfest.jp/


投稿したブログ数:552件

「オータムフェストinさっぽろ夏まつり」概要

いよいよ明日から、真夏の大通にさっぽろオータムフェストPRブースが出現!


開催概要は下記のとおり!
ここでしか味わえないオータムフェストオリジナルメニューを中心にラインナップ!
ぜひ「夏」の「北海道・札幌の食」を満喫してください。

【開催日時】
7月10日(金)~8月16日(日) 
10時~19時(野菜販売は16時まで)

【開催場所】
大通公園西3丁目(南側)

【内容】
1 オータムフェスト推奨料理販売
  幻の士別産サフォーク羊肉を手軽に味わえる部位で調理した、
  ここでしか食べられないオリジナルレシピをご提供
 (1) 士別のおいしいサフォーク羊肉をつかった味噌ホルモン丼
   士別しずお牧場産サフォーク羊肉の味噌ホルモン(ミノ、センマイ、ギアラ、ハチノス)を
   タマネギ、アスパラ、ニンジンと炒め、江別市笹崎農園産の「おぼろづき」に
   のせた当イベント限定の「サフォーク味噌ホルモン丼」の販売
   ●販売価格 丼600円、皿のみ(ライス抜き)500円

 (2) 士別のおいしいサフォーク羊肉の串焼き
  ①士別のおいしいサフォーク羊肉とモツのブロシェット
   サフォークネックホルモンのミックス串。
   ●販売価格 250円

  ②士別のおいしいサフォーク羊肉とアスパラのブロシェット
   サフォークモモとアスパラの串。
   ●販売価格 300円
 (3) 士別のおいしいサフォーク羊肉のソーセージ
   ●販売価格 400円/3本セット

 (4) 石狩産ジャガイモのフライドポテト 
   石狩後藤農園産ジャガイモ(とうや・男爵)のフライドポテト。
   ケチャップは江別市笹崎農園の手づくりケチャップを使用。
  ○ 販売価格 300円
 
 (5) 野菜を使ったスィーツ
  ①アルディオリジナル まん天おひさま
   札幌市内スイーツ店「アルディ」の恵庭産トマトを使ったオリジナルスイーツ。
   ●販売価格 360円

  ②ふるふるヨーグルトプリン
   サツラク農協の新原料を使ったヨーグルト風味のプリン。
   そのまま食べてもよくふって飲んでも楽しめます。
   ●販売価格 プレーン200円、いちご・パイン・フランボワース各250円
20090710-07.JPG
(6) 近郊野菜を使ったフレッシュ・ジュース
   メニューはすべて「野菜ソムリエ」によるレシピ。
   産地厳選野菜や果物をソムリエマジックで美味しいジュースに!
  小松菜ミックス
   札幌市佐賀農園産の小松菜をフレッシュなリンゴとレモンにあわせた
   さわやかな味わいのフレッシュジュース
   ●販売価格 300円
  いちごミルク
   札幌市南区の佐々木観光果樹園で採れたいちごと
   サツラク農協特製の厳選こだわり牛乳を使ったまろやかフレッシュジュース
   ●販売価格 350円 


 (7) コーヒー&ハンドメイドクッキー
  ①本格的ハンドドリップICE&HOTコーヒー
   フェアトレード認証オーガニック&フレーバーコーヒー8種類
 -サンタクルーズ・ダークロースト
 -スティーブ・スムースフレンチ
 -ビーン・オブ・アース
 -ベートーベンズ・ブレンド
 -ブラジリアン・ヘーゼルナッツ
 -シナモン・ヘーゼルナッツ
 -フレンチ・バニラ
 -リッチ・チョコレート
HOT Sサイズ 250円 Lサイズ 300円
ICE Sサイズ 250円 Lサイズ 330円
 ②北海道厳選小麦使用のハンドメイドクッキー
  直径約10cm、選べる楽しい全10種類  250円(1枚)

 ③クッキー5枚パック
  さっぽろオータムフェスト限定パッケージ入り 1,200円(5枚入り)
 ④大通ブレイクセット
  お好きなコーヒーLサイズ+お好きなクッキー1枚 550円
 ⑤大通オフィスエコボトル
  ステンレス製の魔法瓶に入ったSサイズのコーヒー8杯分
  HOTかICEのいずれか 1,500円

 (8) サツラク農協の乳製品
   サツラク農協厳選牧場にて生産された11戸の酪農家乳製品の販売。
  ①サツラクノンホモ牛乳(NON-GM牛乳)
   NON-GM牛乳とは、遺伝子組換えとうもろこし等を使わずに製造した
   特製の飼料で育てた乳牛から搾った生乳でできた牛乳のことです。
   サツラク農協は独自で配合工場を持ち、一切他メーカーに依頼せず
   配合飼料を製造し、それを厳選したサツラク農協組合員の牧場に
   供給してNON-GM牛乳を生産しています。
   ●販売価格 130円
  ②サツラク生産牧場限定のむヨーグルト
   ●販売価格 120円


2 できるだけプロジェクト野菜販売
  札幌市近郊で生産された農産物の販売市。
  キュウリ、ナスなどの夏野菜を中心にじゃがいも(男爵、とうや)、
  余市産さくらんぼなどを販売。


3 オータムフェストPR展示
  オータム2008DVD放映やパネル展示など。

【2009.07.10記載】
料金等について、一部変更がありましたので、訂正しております。

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