シェフたちが通うおいしいお店、その一例

Posted by autumnfest on 2010年10月5日(火) 16:07

オータムフェストのイベントは終わっても、
札幌に旨いものが集まり、旨いものは人を幸せにする
という精神は、春夏秋冬、札幌に息づいています。

グルメ・メルクマールBOOK2010では、
シェフたちが通う、札幌のおいしいお店が
紹介されています。

その中のひとつ、中国料理yinzuさんに伺いました。

店内に入ると、灯りを抑えたウッディーな雰囲気です。


料理は、山東料理なので、辛さはなく、素材を生かした味です。


BOOKでも紹介している、ハーブ豚の黒酢豚には、
インカのめざめも和えてあります。


中華のあとのデザートは、やっぱり（!?）杏仁豆腐。
口がさっぱりします。


オータムフェストが終わって、さびしい思いをしているみなさん、
グルメ・メルクマールBOOK2010をメルクマール（指標）に、
札幌市内の美味しいお店を巡ってみてはいかがでしょう。

グルメ・メルクマールBOOK2010は、
札幌市内取扱書店、
I Phoneアプリ
で、絶賛発売中！