2013年シェフズキッチン参加店「Sagra」

Posted by autumnfest on 2013年8月30日(金) 14:29

さっぽろオータムフェスト、
大通公園4丁目に登場する「シェフズキッチン」に参加する
市内11店舗をご紹介。

今回はイタリアンレストラン「Sagra」（さぐら）。
シェフズキッチンの出店日は9月22日（日）です。

実家が和食店だった村井シェフ。
小さい頃からずっと料理をやりたいと思っていたそうです。
店内には、産地と生産者を紹介するボードを掲示し、
メニュー表記にもその名前を紹介しています。



「生産者や産地に興味を持ってもらえることで、
自分の土地を愛してもらえるきっかけになると思う。と村井シェフ。

今年のシェフズキッチンのメニューは、
普段からお店で使用している食材を使いますが、
メニューは全てオータムフェスト用のオリジナルとのこと！




★メニュー詳細はこちらで発表になりました！
http://sapporo.100miles.jp/autumnfest/article/451



また、今年は、シェフズキッチンの隣の「できるだけプロジェクト」のブースでも
「サグラ」メニューを限定数で提供する事になりました！
「できるだけプロジェクト」が販売する市内近郊の新鮮野菜を使って、
サグラは2品を提供します！
お手頃で、限定数ですので、お見逃しなく！

・ミネストローネ　￥３００
9/13～9/21　9日間販売
平日　50食　販売予定
土・日・祝　100食　販売予定

・揚げピザ　￥３８０
9/14 ・9/15 ・9/16　３日間販売
1日　150個　販売予定

■公式サイト
Sagra（さぐら）
札幌市中央区南1条西8丁目20-1ライオンズMS大通公園小六ビル1F
電話　011-219-4649