札幌100マイル

旨いものは人を幸せにする-さっぽろオータムフェスト公式ブログ-

春夏秋冬-四季に合わせて、「生産者・料理人・消費者」の顔が見える「北海道・札幌の食」の魅力を提供するさっぽろオータムフェストのブログ◆さっぽろオータムフェスト2015は9月11日(金)~10月4日(日)に開催です。

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冷え冷えで~す

この前の3連休、特に日曜日は、
天気もよく、札幌市内の久しぶりに30℃超えましたね!

大通公園3丁目の噴水には、
たくさんのこどもちゃんたちが、遊んでいました!

7月10日から始まっている、
【さっぽろオータムフェストPRブース】では、
早くも、新商品が登場しました!



【できるだけ アイス うりうりカップ】


とってもあま~いプリンスメロンをカットして、
キンキンに冷やしてます。



なんだか、懐かしい味がしましたよ!

ぜひ、お試しあれ~!




さっぽろオータムフェストPRブースinさっぽろ夏まつり
2010.07.10(土)~08.15(日)
10時~19時 (野菜販売は17時まで)
大通公園3丁目

ランチは厚岸産あさりとズッキーニのリゾット

久しぶりにシェフズキッチンメンバーのSagra
ランチをいただきました。
コチラでもつい最近紹介されていましたが、たまたまです。

遠目には目玉焼きのようなスープは、トウキビそのものを
食べているような濃厚な味。前菜もソースとからめて。


この日のメインは、厚岸産あさりとズッキーニのリゾット

ズッキーニの味が前面に押し出されている中に、
あさりが隠し味のように効いています。

2人で行ったので、もう一人のメインは、
北斗市のおぐに牧場の和牛のラグー、ショートパスタ



デザートは、ティラミスと塩アイスでした。
塩アイスを食べて、昨年オータム会場で食したデザート
思い出しました。
個人的に大好きなデザートです。

今年の秋は、どんなメニューを提供していただけるのでしょうか!?


さて、本日のおさらい。

この日いただいたランチは、AとCコースでした。

ほかにはなにがあるのかな?

7月10日から大通公園3丁目ではじまった、
【さっぽろオータムフェストPRブース】

この前は、「エゾシカとフォアグラのハンバーガー」を紹介しましたが・・・
まだまだ、メニューはたっぷりありますよ!

「トマトとバジルとチーズのパニーニ」

●販売価格 500円

できるだけジャガジンスティック
ジャガ⇒江別産新じゃが
ジン⇒石狩産右近農園のにんじんですぅ。

●販売価格 150円



こちらは限定数はありませんよ~(^0^)




さっぽろオータムフェストinさっぽろ夏まつり
2010.07.10(土)~08.15(日)
10時~19時 (野菜販売は17時まで)
大通公園3丁目

1日10食限定!エゾシカとフォアグラのハンバーガーとは!

本日、7月10日(土)!!

朝から、あいにくの雨ですが、
【さっぽろオータムフェストPRブースinさっぽろ夏まつり】
がオープンしました!



大通公園でコーヒーブレイクでもいかがですか??

札幌近郊で採れた、野菜はいかがですか??


さてさてさて・・・
おととい、公開したメニューのなかで、
1日限定10食となっているメニューがありました。

「エゾシカとフォアグラのハンバーガー」

気になるぅぅぅ。

コレはすぐにでもGETしなければと、


エゾシカ肉のハンバーグ
十勝マッシュ
フォアグラ
がこんなに豪快に!


さぁ!なくなる前に大通公園3丁目に急いで!



さっぽろオータムフェストinさっぽろ夏まつり
2010.07.10(土)~08.15(日)
10時~19時 (野菜販売は17時まで)
大通公園3丁目

今年の「オータム夏PR」にはなにが!

【一部、メニューの名称を変更しております。】

朝の雨で、少し作業スタートが遅くなるも、
急ピッチで作業中・・・


いよいよ、明後日(10日)土曜日から、
今年も夏の大通公園に、オータムフェストが登場!

実施概要は下記のとおり!
ここでしか味わえないオータムフェストオリジナルメニューを中心にラインナップ!
ぜひ「夏」の「北海道・札幌の食」を満喫してください。

【開催日時】
平成22年7月10日()~8月15日(
10時~19時(野菜販売は17時まで)

【開催場所】
大通公園3丁目(南側)

【内容】
1 オータムフェスト推奨食品販売(11時~数量限定のため売り切れ時終了)
「さっぽろタパス」北海道素材メニュー
(1) エゾシカとフォアグラのハンバーガー ● 1,000円(限定10食/日)
(2) トマトとバジルとチーズのパニーニ ● 500円
(3) 北海道産ビート黒糖を使ったプリン ● 300円


「さっぽろできるだけプロジェクト」札幌近郊素材を使ったメニュー
(4) できプロ野菜のパイ ● 200円
(5) できるだけジャガジンスティック ● 150円

(6) 本格ハンドドリップICE&HOTコーヒー 
 ●Sサイズ 250円 Lサイズ 300円 きな粉ラテ 350円

サツラク農協の乳製品
① サツラクノンホモ牛乳 ● 130円
② 生産牧場限定のむヨーグルト ● 120円


2 できるだけプロジェクト野菜販売(10時~17時)
 札幌市近郊で生産された農産物の販売市。
 キュウリ、ナスなどの夏野菜を中心に新じゃがやかぼちゃ、
 余市産さくらんぼジャム、江別産はるゆたかなどを販売。



3 オータムフェストPR展示等
 オータム2009DVD放映やパネル展示など。


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