旨いものは人を幸せにする－さっぽろオータムフェスト公式ブログ－
春夏秋冬-四季に合わせて、「生産者・料理人・消費者」の顔が見える「北海道・札幌の食」の魅力を提供するさっぽろオータムフェストのブログ◆さっぽろオータムフェスト2015は9月11日（金）～10月4日（日）に開催です。
『５丁目会場』カテゴリーの投稿一覧
今日から第２期メニュー！【オータム情報】
Posted by autumnfest on 2008年9月24日(水) 13:33
今日から第２期を迎えた５丁目会場。
天気はいいですが、風が冷たく、日陰は肌寒く感じますね。
やはり第２期初お目見えのメニューに人気が集まっているようで、
別海ジャンボホタテバーガーがお昼の段階で２０分待ち、
オホーツク紋別ホワイトカレーが残り２０食の表示が。
今日は新顔の２つをご紹介。
オホーツク紋別ホワイトカレーは、ホタテ、カニの爪、
カボチャ、ジャガイモ、ニンジン、ブロッコリー・・・と具だくさん。
その白い見た目からは想像がつかないスパイシーな香り。
でも食べると乳製品ならではのマイルドさがありますので、
どんな年代の方からも好まれそうな味。
それでも辛いものが苦手な方には、別添えの「はまなすチャツネ」を加えると、
より食べやすい味になるのでは？？
（ｂｙゆきんこ）
ニセコ羊蹄コロッケ定食のコロッケは、
揚げたてあつあつ、衣が薄くてさっくり。
大きくてボリュームもあるし、おいもがホコホコしておいしい。
女性なら一皿で満足です。
（byピーコ）
カテゴリー: ５丁目会場｜タグ: さっぽろオータムフェスト2008, イベント, オホーツク紋別ホワイトカレー, ニセコ羊蹄コロッケ定食, 北海道, 新・ご当地グルメ, 札幌, 秋, 観光
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えっ！もう最終日！？【オータム情報】
Posted by autumnfest on 2008年9月23日(火) 08:18
ありがとうございます。大盛況のうちに本日最終日を迎えることになりました。
！？・・・そうなんです。
5丁目会場の「新・ご当地グルメ」と「ラーメン祭り」は、
3期に分けた入れ替え制のため、本日、第1期が最終日なんです～～～！
やっぱり自分で食べてレポートしなきゃっ！と、
せっせとオフィスから大通へ昼食をとりに向かうブログサポーターたち。
昨日もお伝えした第1期のメニューの感想を本日もいくつかご紹介します。
真っ赤なスープ『栗山キムチーラーメン』にチャレンジしてみました。
見た目ほど辛くはありません。
キムチとラーメンの絡み（辛み）はくせになること間違いなしです！！
（by弥生さん）
増毛からの「酒蔵ラーメン」
道産小麦を使用したもっちりとした？コシのあるちぢれ麺はもちろんのことながら、
なんといっても特徴的なのはそのスープ。
國稀酒造の酒粕を使用した味噌味のスープは、麹の甘さと味噌の旨みが
ベストマッチング。
香りも高く、食欲をそそります。
（by今が食べごろ）
「オホーツク網走ザンギ丼」は鶏肉じゃなくてカラフトマスなんですよ。
でも、そもそも「ザンギ」って道外の方には「？？？」ですね。
誤解を恐れずにわかりやすくいうならば「ザンギ＝鶏のから揚げ」です。（ちょっとニュアンス違うけど）
このザンギ丼に山イモをぶっかけてタマゴと絡めて食べると、なんともマイルドな味わい。
カラフトマスのザンギは、衣はしっかりしていますが、中は柔らかく美味です。
第1期の新・ご当地グルメ5種類の中の一番のお気に入りです。
今回の「お試し版」ではなくて、本当に網走に行って「正調版」を食べたくなりました。
（byおらけたる！）
人気メニューは、早々に完売となったり、待ち時間が長かったり、としています。
今日も祝日なので、多くの方の来場が予想されます。
さあ、食べ損ねることのないよう、もう一度メニューをチェックして、
5丁目会場へ急ぎましょう！
カテゴリー: ５丁目会場｜タグ: さっぽろオータムフェスト2008, イベント, オホーツク網走ザンギ丼, ラーメン祭り, 北海道, 増毛酒蔵ラーメン, 新・ご当地グルメ, 札幌, 栗山キムチラーメン, 秋, 観光
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食べたよ！十勝もつ味噌ラーメン[新得] 【オータム情報】
Posted by autumnfest on 2008年9月22日(月) 09:57
5丁目会場で気になっていたラーメンの一つ。。。
『十勝もつ味噌ラーメン【新得】』(ラーメンロッキー新得狩勝店)！
食べてきました！
スープは、北海道らしいこってりとした味噌味で、このラーメンの売りである「もつ」との相性が抜群に良い！
また、しゃっきり野菜が、ラーメンの味に彩を添えています。
このラーメンは、23日(火・祝)までの限定メニュー。
ぜひお見逃しなく（＾ｖ＾）
環境についても考える【オータム情報】
Posted by autumnfest on 2008年9月15日(月) 09:55
5丁目会場では、「食」の発信だけではなく、環境にも配慮します。
北海道産間伐材使用の割り箸
地産地消は食べ物だけではありません。
「地材地消」という考えから、北海道間伐材を利用した割り箸を会場内で使用します。使用後はもちろん個別に回収し、木炭への再利用を行います。
多くの人々が来場するイベントにおいて、環境にも優しい北海道産の間伐材の利用を促すことで、単なる食のイベントだけではなく、北海道の未来を考えるきっかけにもなるイベントを目指します。
廃食用油のリサイクル化
また、会場内の各店舗から大量に排出される食用油。
これを廃棄するのは環境配慮の観点からも、いち北海道人としても望ましい行為ではありません。
そこで、これらの食用油を個別に回収し、ＢＤＦ（バイオ・ディーゼル・フューエル）として精製し、廃棄物収集車の燃料にあて、北海道の環境のための一助とします。
新・ご当地グルメやラーメンに舌鼓をうちながら、環境について少し考えてみてはいかがでしょう。
ラーメン祭りは５丁目で！【オータム情報】
Posted by autumnfest on 2008年9月4日(木) 14:36
さっぽろオータムフェスト５丁目のもうひとつの目玉は、 昨年３万人超の来場者を記録するなど人気イベントに成長した「ＨＯＫＫＡＩＤＯラーメン祭り２００８ｉｎさっぽろ」。
（写真はイメージ。本文とは関係ありません。。。）
こちらも「新・ご当地グルメ」と同様、会期を３期に分けて１５のラーメンを提供します。
道産小麦100％の麺を使用し、地域色＆季節感溢れる北海道らしいラーメンが全品共通７００円（税込）で食べられます。
※ 前売ラーメン券６５０円（税込）が、８月２９日から９月１８日まで全道のサンクスにて発売されています。
第１期 ９月１９日（金）～２３日（火・祝）
【栗山】 栗山キムチラーメン（らぁめん龍覚）
【函館】 函館塩ラーメン（麺屋 華月）
【新得】 十勝もつ味噌ラーメン（ラーメンロッキー新得狩勝店）
【増毛】 増毛酒造ラーメン（麺屋 田中商店）
【余市】 余市前浜えびラーメン（ラーメンじょぐら）
第２期 ９月２４日（水）～２９日（月）
【札幌】 知床鶏ラーメン（東札幌ＳＣフードコート）
【旭川】 旭川しょうゆラーメン（羅亜～麺 加藤屋）
【室蘭】 室蘭カレーラーメン（ホテルサンルート室蘭 中華料理グリーンテーブル）
【名寄】 名寄風連もちっとラーメン（ラーメンの風連正麺）
【滝川】 滝川あいがもラーメン（味のさくら）
第３期 ９月３０日（火）～１０月５日（日）
【深川】 深川黒米ラーメン（穂波）
【釧路】 釧路あっさり醤油（らーめん かしわ屋・らーめん むかし屋）
【札幌・空知・小樽】 秋鮭ラーメン（札幌9／30～10／1）、スープカレーラーメン（空知10／2～3）、バターコーンラーメン（小樽10／4～5）（北海道製麺協同組合）
【富良野】 富良野こげ塩ラーメン（支那虎）
【苫小牧】 苫小牧ほっきぶし醤油ラーメン（らーめん極）
どれを食べるか迷いますね～
