旨いものは人を幸せにする－さっぽろオータムフェスト公式ブログ－
春夏秋冬-四季に合わせて、「生産者・料理人・消費者」の顔が見える「北海道・札幌の食」の魅力を提供するさっぽろオータムフェストのブログ◆さっぽろオータムフェスト2015は9月11日（金）～10月4日（日）に開催です。
『ラーメン祭り』タグの付いた投稿
ホタテバーガー！餃子！あいがも！・・・ＭＯＲＥ！【オータム情報】
Posted by autumnfest on 2008年9月25日(木) 15:16
昨日に引き続き、５丁目会場第２期のメニューをご紹介します。
【別海ジャンボホタテバーガー】
厳冬の早朝などに見られる
「四角い太陽」をモチーフとして四角いバーガー。
野付産2L以上のサイズのホタテは甘く、食べ応えがあります。
また、ホタテを包んでいる春巻きの皮がぱりぱりで、より食感が
楽しめます。
（ｂｙ今が食べごろ）
【日本海えびタコ餃子】
大きな餃子が４つは入っていて、ダシがきいていて旨い。
タコもやわらかくておいしいです。
（ｂｙおらけたる！）
【オホーツク北見塩焼きそば】
開催期間中の１７日間、ずっと食べられる唯一の新・ご当地グルメ。
あっさりした塩味で、ホタテの旨みがきいていておいしい。
もう少しアツアツだと、もっとおいしいんだろうなあ。
（ｂｙピーコ）
【滝川あいがもラーメン】
あっさり塩味のスープ。でもダシがしっかり出ていて旨みもたっぷりです。
特徴的なのは具にあいがもを使っていること。他にはなかなか見ません。
あいがもの味がダシにも活きていて、二度美味しいです。
一口で「はまってしまう」。そんな表現がぴったりのラーメンでした。
（ｂｙ今が食べごろ）
【室蘭カレーラーメン】
カレーの味が強いかと思いきや、けっこう味噌の味が。
個人的には、辛いほうが好きなので、もっとスパイシーでもＯＫかな。
（ｂｙおらけたる！）
全てをお伝えしきれていませんが、第２期は来週月曜まで！！
えっ！もう最終日！？【オータム情報】
Posted by autumnfest on 2008年9月23日(火) 08:18
ありがとうございます。大盛況のうちに本日最終日を迎えることになりました。
！？・・・そうなんです。
5丁目会場の「新・ご当地グルメ」と「ラーメン祭り」は、
3期に分けた入れ替え制のため、本日、第1期が最終日なんです～～～！
やっぱり自分で食べてレポートしなきゃっ！と、
せっせとオフィスから大通へ昼食をとりに向かうブログサポーターたち。
昨日もお伝えした第1期のメニューの感想を本日もいくつかご紹介します。
真っ赤なスープ『栗山キムチーラーメン』にチャレンジしてみました。
見た目ほど辛くはありません。
キムチとラーメンの絡み（辛み）はくせになること間違いなしです！！
（by弥生さん）
増毛からの「酒蔵ラーメン」
道産小麦を使用したもっちりとした？コシのあるちぢれ麺はもちろんのことながら、
なんといっても特徴的なのはそのスープ。
國稀酒造の酒粕を使用した味噌味のスープは、麹の甘さと味噌の旨みが
ベストマッチング。
香りも高く、食欲をそそります。
（by今が食べごろ）
「オホーツク網走ザンギ丼」は鶏肉じゃなくてカラフトマスなんですよ。
でも、そもそも「ザンギ」って道外の方には「？？？」ですね。
誤解を恐れずにわかりやすくいうならば「ザンギ＝鶏のから揚げ」です。（ちょっとニュアンス違うけど）
このザンギ丼に山イモをぶっかけてタマゴと絡めて食べると、なんともマイルドな味わい。
カラフトマスのザンギは、衣はしっかりしていますが、中は柔らかく美味です。
第1期の新・ご当地グルメ5種類の中の一番のお気に入りです。
今回の「お試し版」ではなくて、本当に網走に行って「正調版」を食べたくなりました。
（byおらけたる！）
人気メニューは、早々に完売となったり、待ち時間が長かったり、としています。
今日も祝日なので、多くの方の来場が予想されます。
さあ、食べ損ねることのないよう、もう一度メニューをチェックして、
5丁目会場へ急ぎましょう！
カテゴリー: ５丁目会場｜タグ: さっぽろオータムフェスト2008, イベント, オホーツク網走ザンギ丼, ラーメン祭り, 北海道, 増毛酒蔵ラーメン, 新・ご当地グルメ, 札幌, 栗山キムチラーメン, 秋, 観光
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食べたよ！十勝もつ味噌ラーメン[新得] 【オータム情報】
Posted by autumnfest on 2008年9月22日(月) 09:57
5丁目会場で気になっていたラーメンの一つ。。。
『十勝もつ味噌ラーメン【新得】』(ラーメンロッキー新得狩勝店)！
食べてきました！
スープは、北海道らしいこってりとした味噌味で、このラーメンの売りである「もつ」との相性が抜群に良い！
また、しゃっきり野菜が、ラーメンの味に彩を添えています。
このラーメンは、23日(火・祝)までの限定メニュー。
ぜひお見逃しなく（＾ｖ＾）
ラーメン祭りは５丁目で！【オータム情報】
Posted by autumnfest on 2008年9月4日(木) 14:36
さっぽろオータムフェスト５丁目のもうひとつの目玉は、 昨年３万人超の来場者を記録するなど人気イベントに成長した「ＨＯＫＫＡＩＤＯラーメン祭り２００８ｉｎさっぽろ」。
（写真はイメージ。本文とは関係ありません。。。）
こちらも「新・ご当地グルメ」と同様、会期を３期に分けて１５のラーメンを提供します。
道産小麦100％の麺を使用し、地域色＆季節感溢れる北海道らしいラーメンが全品共通７００円（税込）で食べられます。
※ 前売ラーメン券６５０円（税込）が、８月２９日から９月１８日まで全道のサンクスにて発売されています。
第１期 ９月１９日（金）～２３日（火・祝）
【栗山】 栗山キムチラーメン（らぁめん龍覚）
【函館】 函館塩ラーメン（麺屋 華月）
【新得】 十勝もつ味噌ラーメン（ラーメンロッキー新得狩勝店）
【増毛】 増毛酒造ラーメン（麺屋 田中商店）
【余市】 余市前浜えびラーメン（ラーメンじょぐら）
第２期 ９月２４日（水）～２９日（月）
【札幌】 知床鶏ラーメン（東札幌ＳＣフードコート）
【旭川】 旭川しょうゆラーメン（羅亜～麺 加藤屋）
【室蘭】 室蘭カレーラーメン（ホテルサンルート室蘭 中華料理グリーンテーブル）
【名寄】 名寄風連もちっとラーメン（ラーメンの風連正麺）
【滝川】 滝川あいがもラーメン（味のさくら）
第３期 ９月３０日（火）～１０月５日（日）
【深川】 深川黒米ラーメン（穂波）
【釧路】 釧路あっさり醤油（らーめん かしわ屋・らーめん むかし屋）
【札幌・空知・小樽】 秋鮭ラーメン（札幌9／30～10／1）、スープカレーラーメン（空知10／2～3）、バターコーンラーメン（小樽10／4～5）（北海道製麺協同組合）
【富良野】 富良野こげ塩ラーメン（支那虎）
【苫小牧】 苫小牧ほっきぶし醤油ラーメン（らーめん極）
どれを食べるか迷いますね～
