旨いものは人を幸せにする－さっぽろオータムフェスト公式ブログ－
春夏秋冬-四季に合わせて、「生産者・料理人・消費者」の顔が見える「北海道・札幌の食」の魅力を提供するさっぽろオータムフェストのブログ◆さっぽろオータムフェスト2015は9月11日（金）～10月4日（日）に開催です。
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噂の塩とんかつ、おぼろづき新米、野菜本来の味、厚岸産カキ・・・7丁目大研究【オータム情報】
Posted by autumnfest on 2008年9月26日(金) 21:37
今日は夕方から雨模様でしたが、日中はお日さまポカポカ、気持ちのいい7丁目会場でした。
ここ7丁目会場には、ホントに美味いものがいっぱいあります。
札幌初上陸の「塩とんかつ弁当」は、東京・池袋東武百貨店大北海道物産展で1,600食を完売した大好評の一品。
薄切りのカツをロール巻きにしているので、旨味が隙間にギッシリしてジューシーですよ。
これは9月24日（水）～29日（月）のみの期間限定で、「北洋銀行Information Bazar」に出店中！
ジンギスカンコーナーのおいしそうな匂いに誘われて、
ついつい買ってしまうジンギスカン丼。味は本物ですね。
ソーセージもみるからにうまそ～っ。
「さっぽろできるだけプロジェクト」の直売コーナーでは、
なんと「おぼろづき」や「ななつぼし」の新米が買えちゃいます。
ホントに刈って脱穀したばかり、流通経路にのる前に農家から直接運び込まれているので、おそらく今年一番最初の新米に違いありませんよ。すごいことですね～。
そのお隣の「できるだけ食堂」では、直売コーナーの野菜を使って、できるだけ野菜本来の味を楽しんでいただこうと、格安で素朴な味をご提供。
この日の「野菜の串揚げ」は、「札幌産・大畑さんちのたまねぎ」と「江別産・松崎さんちのインカのめざめ（じゃがいも）」を使用。
顔の見える表示に親しみを覚え、食べてみて、たまねぎってこんなに甘かったのか、と感じられます。
「できるだけチップス」は「石狩産・前田さんちの男爵いも」。その場で揚げているので、できたてホヤホヤのカリッとうまいチップスです。
「オニオンスープ」は、「江別産・吉川さんちの紫たまねぎ」でつくっていて、これもまた、たまねぎに対する認識が変わる絶品。
ススキノ、円山、大通の美味い店を紹介してくれるコンシェルジュコーナーでは今日もオサナイ編集長がご案内してくれています。
でも、ちょっと辛そうなのは、みんなが飲み食いしているのを指をくわえて眺めているだけのお預け状態であること。一緒に輪の中に入って行きたそうな目をしてます。
隣のブースではこんなに大きな厚岸産のカキも売られているというのに・・・。
さて、明日と明後日の土日は、７丁目会場で週末限定イベントとして、北海道ワインおたる初しぼり発売が行われます。
そのほかにも、大人気の8丁目会場「大通ふるさと市場」が２週目の開催、そして４丁目会場では、協賛行事の「芸術の森クラフトマーケット」が開催です！
いつも何か新しい発見があるさっぽろオータムフェスト2008。
この週末もぜひお越しください。
カテゴリー: ７丁目会場｜タグ: おぼろづき, さっぽろオータムフェスト2008, できるだけプロジェクト, コンシェルジュ, ジンギスカン, 北海道, 塩とんかつ, 大通, 新米, 札幌, 編集長
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ホタテバーガー！餃子！あいがも！・・・ＭＯＲＥ！【オータム情報】
Posted by autumnfest on 2008年9月25日(木) 15:16
昨日に引き続き、５丁目会場第２期のメニューをご紹介します。
【別海ジャンボホタテバーガー】
厳冬の早朝などに見られる
「四角い太陽」をモチーフとして四角いバーガー。
野付産2L以上のサイズのホタテは甘く、食べ応えがあります。
また、ホタテを包んでいる春巻きの皮がぱりぱりで、より食感が
楽しめます。
（ｂｙ今が食べごろ）
【日本海えびタコ餃子】
大きな餃子が４つは入っていて、ダシがきいていて旨い。
タコもやわらかくておいしいです。
（ｂｙおらけたる！）
【オホーツク北見塩焼きそば】
開催期間中の１７日間、ずっと食べられる唯一の新・ご当地グルメ。
あっさりした塩味で、ホタテの旨みがきいていておいしい。
もう少しアツアツだと、もっとおいしいんだろうなあ。
（ｂｙピーコ）
【滝川あいがもラーメン】
あっさり塩味のスープ。でもダシがしっかり出ていて旨みもたっぷりです。
特徴的なのは具にあいがもを使っていること。他にはなかなか見ません。
あいがもの味がダシにも活きていて、二度美味しいです。
一口で「はまってしまう」。そんな表現がぴったりのラーメンでした。
（ｂｙ今が食べごろ）
【室蘭カレーラーメン】
カレーの味が強いかと思いきや、けっこう味噌の味が。
個人的には、辛いほうが好きなので、もっとスパイシーでもＯＫかな。
（ｂｙおらけたる！）
全てをお伝えしきれていませんが、第２期は来週月曜まで！！
今日から第２期メニュー！【オータム情報】
Posted by autumnfest on 2008年9月24日(水) 13:33
今日から第２期を迎えた５丁目会場。
天気はいいですが、風が冷たく、日陰は肌寒く感じますね。
やはり第２期初お目見えのメニューに人気が集まっているようで、
別海ジャンボホタテバーガーがお昼の段階で２０分待ち、
オホーツク紋別ホワイトカレーが残り２０食の表示が。
今日は新顔の２つをご紹介。
オホーツク紋別ホワイトカレーは、ホタテ、カニの爪、
カボチャ、ジャガイモ、ニンジン、ブロッコリー・・・と具だくさん。
その白い見た目からは想像がつかないスパイシーな香り。
でも食べると乳製品ならではのマイルドさがありますので、
どんな年代の方からも好まれそうな味。
それでも辛いものが苦手な方には、別添えの「はまなすチャツネ」を加えると、
より食べやすい味になるのでは？？
（ｂｙゆきんこ）
ニセコ羊蹄コロッケ定食のコロッケは、
揚げたてあつあつ、衣が薄くてさっくり。
大きくてボリュームもあるし、おいもがホコホコしておいしい。
女性なら一皿で満足です。
（byピーコ）
カテゴリー: ５丁目会場｜タグ: さっぽろオータムフェスト2008, イベント, オホーツク紋別ホワイトカレー, ニセコ羊蹄コロッケ定食, 北海道, 新・ご当地グルメ, 札幌, 秋, 観光
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えっ！もう最終日！？【オータム情報】
Posted by autumnfest on 2008年9月23日(火) 08:18
ありがとうございます。大盛況のうちに本日最終日を迎えることになりました。
！？・・・そうなんです。
5丁目会場の「新・ご当地グルメ」と「ラーメン祭り」は、
3期に分けた入れ替え制のため、本日、第1期が最終日なんです～～～！
やっぱり自分で食べてレポートしなきゃっ！と、
せっせとオフィスから大通へ昼食をとりに向かうブログサポーターたち。
昨日もお伝えした第1期のメニューの感想を本日もいくつかご紹介します。
真っ赤なスープ『栗山キムチーラーメン』にチャレンジしてみました。
見た目ほど辛くはありません。
キムチとラーメンの絡み（辛み）はくせになること間違いなしです！！
（by弥生さん）
増毛からの「酒蔵ラーメン」
道産小麦を使用したもっちりとした？コシのあるちぢれ麺はもちろんのことながら、
なんといっても特徴的なのはそのスープ。
國稀酒造の酒粕を使用した味噌味のスープは、麹の甘さと味噌の旨みが
ベストマッチング。
香りも高く、食欲をそそります。
（by今が食べごろ）
「オホーツク網走ザンギ丼」は鶏肉じゃなくてカラフトマスなんですよ。
でも、そもそも「ザンギ」って道外の方には「？？？」ですね。
誤解を恐れずにわかりやすくいうならば「ザンギ＝鶏のから揚げ」です。（ちょっとニュアンス違うけど）
このザンギ丼に山イモをぶっかけてタマゴと絡めて食べると、なんともマイルドな味わい。
カラフトマスのザンギは、衣はしっかりしていますが、中は柔らかく美味です。
第1期の新・ご当地グルメ5種類の中の一番のお気に入りです。
今回の「お試し版」ではなくて、本当に網走に行って「正調版」を食べたくなりました。
（byおらけたる！）
人気メニューは、早々に完売となったり、待ち時間が長かったり、としています。
今日も祝日なので、多くの方の来場が予想されます。
さあ、食べ損ねることのないよう、もう一度メニューをチェックして、
5丁目会場へ急ぎましょう！
カテゴリー: ５丁目会場｜タグ: さっぽろオータムフェスト2008, イベント, オホーツク網走ザンギ丼, ラーメン祭り, 北海道, 増毛酒蔵ラーメン, 新・ご当地グルメ, 札幌, 栗山キムチラーメン, 秋, 観光
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食べたよ！十勝もつ味噌ラーメン[新得] 【オータム情報】
Posted by autumnfest on 2008年9月22日(月) 09:57
5丁目会場で気になっていたラーメンの一つ。。。
『十勝もつ味噌ラーメン【新得】』(ラーメンロッキー新得狩勝店)！
食べてきました！
スープは、北海道らしいこってりとした味噌味で、このラーメンの売りである「もつ」との相性が抜群に良い！
また、しゃっきり野菜が、ラーメンの味に彩を添えています。
このラーメンは、23日(火・祝)までの限定メニュー。
ぜひお見逃しなく（＾ｖ＾）
