さっぽろ雪まつり｜旨いものは人を幸せにする－さっぽろオータムフェスト公式ブログ

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シェフズ、雪まつりに向けて

Posted by autumnfest on 2010年1月19日(火) 00:34

カプリカプリ、KAMEHACHI、ラ・サンテ、葡萄酒倉庫、Sagraの
5人のシェフのみなさんが、再び集結。

雪まつりつどーむ会場で開催するキッズ向け料理体験教室に向けて、
実際にメニューを試食しながら最終調整。




エゾシカ、タマネギ、男爵イモ、鮭、カボチャ、リンゴなど、
こだわりの道産食材を使ったメニューをある程度下ごしらえして
持ち寄ったシェフのみなさんが、手際良く盛り付けしていきます。



そして、ご覧の料理が、当日小学生たちと一緒に作る品々です。
子どもたちの笑顔が今から目に浮かびますね。


（このプログラムは、事前申込制ですが、募集は既に終了しております。）