オータムフェスト中盤☆「第２期」がSTARTしました！

Posted by autumnfest on 2011年9月22日(木) 11:03

早いものでオータムフェストも中盤です！
ここ５丁目会場でも第２期【9/21（水) ～ 9/26日（月）】がスタートしましたよ♪

■北海道の新・ご当地グルメブース　



こちらは去年も大好評！北に寄った貝と書く「北寄（ホッキ）貝」を使ったご当地グルメ
「豊富ホッキチャウダー／500円」です！



サラサラとしたミルクスープの中にはホッキと野菜がたっぷり！
ホッキの風味がじんわりと広がり、ホッとする優しい美味しさです
寒くなって来たこの季節にオススメ☆身体の芯までポカポカして来ますヨ。


■HOKKAIDOラーメン祭り２０１１ブース

ラーメンブースからは［麺屋 田中商店］より
海老の旨味タップリ「増毛えび味噌ラーメン／700円」が登場！



濃厚なえびの甘み＆コクがギュ〜〜〜っと詰まったスープ！
湯気と共に漂う香りだけで、もうたまりません（笑）
まだ未体験という方は、ぜひこの機会にお召し上がりいただきたい一杯です☆

■どさんこ牛巻きグルメを食べよう！ブース



第２期目は[ビヤケラー札幌開拓使]より
「巻きまきどさんこ牛きりたんぽ串／500円」が登場♪



モッチモチのきりたんぽの中には道産のチーズ！
それを牛肉でくるりと巻き、大きなソーセージと交互に串でさした一品
甘辛いタレとの相性抜群でやみつき必須の美味しさです☆

おやつとしてはもちろん、お酒の肴にもGood♪
子供から大人まで大・大満足の「牛きりたんぽ串」お食べ逃し無く〜☆☆☆

＊第２期は（9/21〜9/26）まで、出店店舗＆メニューの詳細はこちらをご覧下さい！

☆シェフズキッチン情報☆

●本日【Sagraーサグラー】さん最終日
●明日からの２日間は（9/23・9/24）は【ル・プルコア・パ】さんが登場ですよ！



＊【ル・プルコア・パ】メニューの詳細はこちらからどうぞ

会場が夕陽で赤く染まりました

Posted by autumnfest on 2011年9月21日(水) 18:37

さっぽろオータムフェスト６日目、ちょっと肌寒いです。
防寒対策はしっかりと！

22日（水）は台風の影響が心配ですが、
今のところ22日、日中の天候は落ち着きそうな予報です。

詳しくはこちらをご覧ください。
「さっぽろオータムフェストの天気」（札幌総合情報センター株式会社提供）
http://www.sweb.co.jp/tenki/cgi/event.cgi?fn=autumnfes2011
どんな服装をしたらよいかも案内されていますので、ご参考に！


台風が近づいているからでしょうか。
21日（水）の夕方、空がピンクになり、
一瞬、真っ赤に染まりました。





もし雨が降っても、屋根つきのテントもあり、
温かいお料理もありますので、
どうぞ、秋の恵みのお祭りを満喫してください！

各会場の特設ブースなどをご紹介します

Posted by autumnfest on 2011年9月17日(土) 10:40

さっぽろオータムフェスト２日目、始まりました。

11時30分現在、雨はやんでいます。

各会場、各種特設ブースがありますので、
ピックアップしてご紹介します♪

★4丁目会場

9月16日（金）～19日（月・祝）　
東日本大震災被災地支援「福島県」産品販売プロモーションブース


9月16日（金）～19日（月・祝）
とかちの魅力！PRブース

クイズ正解者にはプレゼントも

道内の14の高校が地元食材を活用した加工品などを元気に販売する
「チャレンジオータム」も始まりました。
第１期は９月17日（土）～19日（月・祝）。毎週末開催です。


★6丁目会場

毎日ステージイベントが企画されています！
9月16日（金）は、コンサドーレ札幌の選手のトークショーもありました！


★7丁目会場

道産食品独自認証制度「きらりっぷ」PRブース
「きらりっぷ」に認定された製品の中から、
9月19日（月・祝）までは「マ印神内商店」の塩いくらを販売しています。
この塩いくらは、一般にはあまり流通せず、直接買えるのは貴重な機会です。
同商店の醤油いくら、鮭ざんぎなども販売します。

9月23日（金）～25日（日）はオシキリ食品の納豆
９月30日（金）～10月2日（日）NSニッセイの鮭の山漬けの直売予定です

9月16日（金）～19日（月・祝）　北海道ベーカリーマルシェ
道内のパン屋さんが集まっています。



★8丁目会場

9月16日（金）～10月2日（日）ふるさと酒場
各市町村の味自慢の日本酒があつまっていますよ。
「とかちの魅力！グルメストリート」は、9月20日（火）まで十勝の味自慢が出店しています。


また会場の様子をご報告します！

シェフズキッチン「ブラン」メニュー発表！

Posted by autumnfest on 2011年9月15日(木) 07:00

フレンチ、イタリアンなどの札幌を代表する9名のシェフが、
1,000円以下のリーズナブルな価格で、限定メニューを提供する
4丁目「シェフズキッチン」。

今回は、参加店の中から、
フレンチの「ブラン」のメニューをご紹介します！

シェフズキッチン初出店です。
お店でも実際に使用している、札幌市内の黒田農園さんの野菜が
たくさん入ったメニューが用意されていますよ！
中標津・山本牧場さんの養老牛牛乳のデザートはとっても濃厚で北海道らしい味です。

参加日程　10月1日（土）・2日（日）

■1000円メニュー

平取産黒豚と秋野菜の一皿　バゲット添え
・黒豚バラ肉と根菜のスパイシー煮込み
・豚リエットと十勝マッシュルームのパイ
・インカのめざめとゴルゴンゾーラチーズの大人のポテトサラダ

■500円メニュー

とうもろこしのクレームブリュレと　とうもろこしとベーコンのケークサレ


道産ポークの田舎風パテ　秋野菜のピクルス


札幌　篠路・黒田農園の秋野菜とエビのグリーンカレー風スープ　バゲット添え

■300円スイーツ

中標津　山本牧場の養老牛牛乳のブランマンジェ　岩見沢　北村の濱本農場のベリー添え

お店や、おすすめメニューの紹介はこちらの記事をご覧ください
4丁目シェフズキッチン参加店「ブラン」

ブランさんが、シェフズキッチン最後の出店です。
9店の出店日をよくチェックして、お料理を楽しんでくださいね！