旨いものは人を幸せにする－さっぽろオータムフェスト公式ブログ－
春夏秋冬-四季に合わせて、「生産者・料理人・消費者」の顔が見える「北海道・札幌の食」の魅力を提供するさっぽろオータムフェストのブログ◆さっぽろオータムフェスト2015は9月11日（金）～10月4日（日）に開催です。
『食』タグの付いた投稿
シェフズ、雪まつりに向けて
Posted by autumnfest on 2010年1月19日(火) 00:34
カプリカプリ、KAMEHACHI、ラ・サンテ、葡萄酒倉庫、Sagraの
5人のシェフのみなさんが、再び集結。
雪まつりつどーむ会場で開催するキッズ向け料理体験教室に向けて、
実際にメニューを試食しながら最終調整。
エゾシカ、タマネギ、男爵イモ、鮭、カボチャ、リンゴなど、
こだわりの道産食材を使ったメニューをある程度下ごしらえして
持ち寄ったシェフのみなさんが、手際良く盛り付けしていきます。
そして、ご覧の料理が、当日小学生たちと一緒に作る品々です。
子どもたちの笑顔が今から目に浮かびますね。
（このプログラムは、事前申込制ですが、募集は既に終了しております。）
カテゴリー: その他関連事業｜タグ: さっぽろオータムフェスト, さっぽろシェフズキッチン, さっぽろ雪まつり, つどーむ会場, キッズスペシャル, 北海道, 札幌, 観光, 食
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新年初BARCOM
Posted by autumnfest on 2010年1月16日(土) 00:30
遅ればせながら、年が変わって、お初のBARCOMです。
メニューも増えてました。
クラムチャウダー、これで500円は安い！
コスタリカの写真展も行われていて、やっぱりケツァールは
世界一美しい鳥だと再認識。
もちろん、できプロのじゃがいも使った料理もあります。
おすすめの美酒に酔いしれて、時間はあっという間に過ぎていきます。
2009の熱気と興奮を再び！
Posted by autumnfest on 2009年12月21日(月) 20:06
オータムフェスト２００９の躍動感あふれる映像がアップされました！
一年を振り返る師走。
あの秋が約12分間の映像となって、走馬灯のようによみがえります。
ぜひ、ご覧ください！
さぁ、こちらからどうぞ！
忘年会はグルメ・メルクマールBOOKから
Posted by autumnfest on 2009年12月20日(日) 10:31
忘年会シーズンですが、今年はグルメメルクマールBOOKから
チョイスしてみてはいかがですか？
先日は、グルメメルクマールBOOKの22ページに
掲載されている「な・ちゅら」さんへ、大人数で伺いました。
ピアノの上には、、、ありました！ありました！
ちゃんとグルメメルクマールBOOKが。
この日はワカサギ、レバー、スズキ、あぐー豚などがオイシク美しく調理されて
出てきましたが、
なかでもシカ肉のラザニアは、珍しくて美味しいと、皆絶賛！
もし、まだグルメ･メルクマールBOOKを持っていない！という方は、
こちらからお申し込みを！
シェフズキッチン、雪まつりに乗り込む！
Posted by autumnfest on 2009年12月17日(木) 14:14
4丁目会場で大盛況だった、
【さっぽろシェフズキッチン】
来年のオータムフェストを待ちきれずに、
第６１回雪まつりつどーむ会場に乗り込みます！
今回は、【さっぽろシェフズキッチン キッズスペシャル】と題して、
小学校３年生以上の小学生を対象に
“シェフと一緒に料理を作ろう！”という企画です。
プロの味とレシピが体験できる！？！？
気になる方は、雪まつり公式ブログを見てね☆
http://sapporo.100miles.jp/snowfes/article/384