旨いものは人を幸せにする－さっぽろオータムフェスト公式ブログ－
春夏秋冬-四季に合わせて、「生産者・料理人・消費者」の顔が見える「北海道・札幌の食」の魅力を提供するさっぽろオータムフェストのブログ◆さっぽろオータムフェスト2015は9月11日（金）～10月4日（日）に開催です。
『４丁目会場』タグの付いた投稿
ブレイクタイム in ４丁目会場♪
Posted by autumnfest on 2011年9月30日(金) 10:08
ウェルカムゲートである４丁目会場は
大人気の「シェフズキッチン」をはじめ「さっぽろタパス」「さっぽろプロースト」など
美味しい料理＆世界のワインやドイツビールが楽しめます♪
そして、できるだけ地元の農産物を食べてもおうと出店しているのがこちら
【さっぽろできるだけプロジェクト】
札幌市内や近郊の農業者が心を込めて作った、タマネギ・カボチャ・新米などの直売！
また、その素材を生かした美味しいモノが沢山有り
テイクアウト、または会場内テラスで、ゆ〜っくりといただく事が出来ますよ〜☆
こちらは【日替わり豆のクレープ】＆【オーガニックコーヒー】
クレープは、日替わりで変わる「豆」「ジャム」シリーズや
フレッシュなフルーツなどなどバラエティー豊か♪
しかもクリームは「生クリーム」 or ヨーグルト風味の「ピュアブラン」を選べるんですよ！
本日の豆は大好きな「小豆」！クリームはピュアブランをオーダー♪
フワッと空気を含んだ爽やかなピュアブランに、ほっくりと炊き上げた小豆がたっぷり！
通年を通して大通りにあって欲しい美味しさです♪
コーヒーもオーダーしてから、じっくり丁寧にいれてくれるのが嬉しい！
コーヒーと一緒にいただきたい、スコーンやパイ、クッキーなども盛り沢山
お好みに合わせてホッと一息ブレイクタイムをお楽しみ下さいね〜♪
そしてブレイクタイムに外せない【ソフトクリーム】
こちらもフレッシュな「ピュアブラン」を使用したの爽やかテイスト♪
キメが細かく、喉越し滑らかなソフトクリームですよ☆ぜひ１度お試しを〜
＊明日（10/1-2）は、高校生による『チャレンジオータム』の出店も有りますのでお楽しみに♪
☆シェフズキッチン情報☆
●本日【アキ・ナガオ】さん最終日
●明日からの２日間（10/1-2）は【ブラン】さんが登場！
＊詳しい【ブラン】さんのメニューはこちらをご覧下さい☆
カテゴリー: ４丁目会場｜タグ: さっぽろできるだけプロジェクト, オーガニックコーヒー, オータムフェスト, クレープ, ソフトクリーム, ピュアブラン, ４丁目会場
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道内の高校生から発信！【チャレンジオータム】第１弾
Posted by autumnfest on 2011年9月17日(土) 14:18
ウェルカムゲートの４丁目会場から
天気の悪さも吹っ飛んでしまうような、元気いっぱいのブースをご紹介します♪
【チャレンジオータム】
札幌大通高校を含む道内の高等学校１４校が「地元を元気にしよう！」と
地元ご自慢の食材を活用した商品を企画開発し、高校生自ら加工・販売を行っているブース！
高校生がこだわった北海道の「食」を
ちょっぴり緊張しながらも、フレッシュなかけ声と共に発信していますよ〜☆
■第１弾 ９月１７日（土）～１９日（月）／１０：００〜１７：００
実にさまざまなスイーツや加工品がズラリ！
どれもこれも美味しいそうで、気になるモノばかりです。
三笠高校さんのコーナーでは
なんとお米で作られた「うどん」その名も「うまいめん」が登場！
テイストはプレーンとしそが有り
モチモチの食感が特徴で、冷＆温どちらもOK！焼うどんも美味との事ですよ☆
また、野菜や肉にもピッタリな「ヤーコンドレッシング」も要チェック！（詳しくはコチラ）
奈井江高校さんでは、クッキーやお米のパンが登場！
ふわっふわでモッチモチ！噛む程に自然な甘みが広がります。
おやつに食事パンにと、これは毎日食べたくなるパンですね〜♪
留萌千望高校さんからは、お米を使ったパスタやスイーツが登場！
米粉１００％のシフォンケーキ「米留（べーる）」は、驚くほどしっとりフワフワ！
優しい甘みがなんとも言えません♪
こちらの「夕日のきれいな街」は、コロンとした形がまたとってもキュート！
口当たり滑らかな白あんとオレンジの風味が絶妙なお菓子です☆
まだまだ紹介したいものばかり！
高校生の若きアイディアと元気がギュ〜っと詰まったブースに
ゼヒ足を運んで見て下さいね〜♪
毎日大行列の『シェフズキッチン』情報！
本日１７日と１８日は【モントルグイユ】さんですよ！お食べ逃し有りませんように
＊詳しいメニュー内容はこちらからどうぞ☆
