食材ＧＥＴのはずが・・・

Posted by recolte on 2010年6月3日(木) 07:39

本日の定休日の食材ＧＥＴの目論見は見事にハズレ・・・　サクラ鱒を
ＧＥＴ出来たのは積丹で作戦を展開した、手稲の有名ラーメン店オーナー
だけでした。自分はと言うと・・・

　島牧村手前でサクラ鱒の顔は拝めず変わりにアメマスです。
でもこのアメマス今の時期では、ほぼ最大級の６７cm　約３．３㌔です。
食味はイマイチなので、海にお帰り頂きました。

　サクラ鱒は川のヤマメが降海したもの、アメマスは川のエゾ岩魚が降海
したものです。サクラ鱒も終盤戦、厳しくなって来ました。

と言うわけで今回は食材の画像はありません・・・。