秋は焼き菓子

Posted by recolte on 2010年9月21日(火) 10:06

　秋も深まりつつあり豊穣の大地北海道の本領発揮です。
この時期になるとデザートも焼き菓子が増えてきます。

モアール・ショコラとフロマージュ・スフレを焼きました。

　もうすぐ１０月狩猟解禁です。まず鴨・エゾ雷鳥・雉　狙いです。
今年は山の餌さが豊富なんでジビエシーズンが楽しみです。