手稲　前田森林公園ってメッチャ広くて楽しい！！！

Posted by 創作・和ダイニング　はる on 2011年6月20日(月) 12:25

こんにちは（*^_^*）

昨日は、日焼けするくらいメッチャ良い天気で、・・・

実際日焼けしましたけど！

手稲にある、前田森林公園に初めて行ってきました(^。^)y-.。o○
すごく広い公園で、息子は、汗だくになりながら走り回っておりました。




水遊びができるらしいと聞いていたのですが
まだ、掃除をしてないらしく、ダメでした。・・・残念！


またチャレンジします。




あと
新冠の農業体験にお兄ちゃんが行ってきて御土産をもらいました！
でっかいピーマンともぎたてのアスパラ！！！！！！！

アスパラ、メッチャ美味い（*^_^*）　　
ありがとう。

八海山の特別純米原酒が入荷いたしました！！

Posted by 創作・和ダイニング　はる on 2011年6月18日(土) 15:49

こんばんわ（*^_^*）

今日は、風が寒いですね！体調を崩さないようにしましょう。

'年に一回の限定酒！！
八海山　特別純米原酒'　が本日、入荷いたしました！！

夏に、美味しいと感じれるように作ったそうです。

冷やしてはもちろん、氷を入れてロックや常温、ぬる燗も
美味しいと思います。

１合　８００円　　（数量に限りがございます。お早めにどうぞ！）

大人気！！ルスツ産もち豚ロースの香草焼きは、いかがですか？

Posted by 創作・和ダイニング　はる on 2011年6月17日(金) 14:15

こんにちわ(^。^)y-.。o○

今日も良い天気で、気分が良いです～～～
天気によって、人の気持ちはかわるらしいですよ！！


大人気！　ルスツ産　もち豚ロースの香草焼き　￥850

やわらかな、もち豚肩ロース肉を、ハーブ塩に漬けて
さらに、オリーブ油でマリネして、旨味凝縮させました。

ワインや、日本酒に合います（*^_^*）
ぜひ召し上がっていただきたい一品です！！！！！！！

中島公園のお花はきれいですね～～～

Posted by 創作・和ダイニング　はる on 2011年6月16日(木) 23:33

こんばんわ（*^_^*）

今日も良い天気で、お祭りが盛り上がっていましたね！！



最近、家族連れ、カップルの方のお客様が増えてきました。


とても嬉しい！！

感謝の日々を過ごしております(^。^)y-.。o○

ワインの温度管理について、改めて難しいなぁ～と感じております。
なんでも勉強して、成長するものです。（自分に言い聞かせてます）


そして・・・
頑張ります。

創作・和ダイニング　はる　

でワイワイと楽しくのみませんか？




お花は心が癒されます。

やっとできました！！アイスバイン(^。^)y-.。o○

Posted by 創作・和ダイニング　はる on 2011年6月15日(水) 17:53

こんばんわ（*^_^*）



先日、ブログで作成中と書いた
アイスバインがとうとう完成いたしました！！！！！




★ソミュール液に、一週間漬けこみ
　コトコトと3時間あまり煮込んで、やっと出来上がりました～～～


我ながら・・・・・うまい！！

今週のおすすめ料理に緊急登場！！
豚すね肉のトロトロ塩煮　　￥780





ほろほろと崩れるくらいやわらかく、程よいスパイスの香り
付け合わせの北あかりのマッシュポテト、ザワークラフト
が美味しさを引き立てております。

数量に限りがございます。あと6食分！！

ぜひお試しくださいませ。


★★ヘルシーメニューをご紹介します。

特製味噌の野菜スティック　　　　￥580

ピリ辛！わさび味噌、明太子マヨネーズにつけて
お召し上がりください。



本日も元気に営業中！！皆様を心よりお待ちしております。

北海道神宮祭！！今日は、天気が良いので込みあっていました。

Posted by 創作・和ダイニング　はる on 2011年6月15日(水) 16:41

こんにちは(^。^)y-.。o○

今日は、てんきが良くてお祭り日和ですね～～
昨日、雨だったのでいけなかったので、行ってきました！！


一年ぶりのお祭り！テンションが上！！
息子も、楽しいみたいで、はしゃいでおります。

毎年恒例のお化け屋敷や、バイクショウ、ふわふわ風船など



毎年、ねだられる風船・・・

今年は、新幹線の風船でした。
このほかに、剣も買ってもらい笑顔の息子！！



そのあと　息子たちは、子供みこしに参加！！
楽しそうに、歩いておりました(^。^)y-.。o○

北海道のワイン、飲んでますか？(^。^)y-.。o○

Posted by 創作・和ダイニング　はる on 2011年6月14日(火) 16:28

こんばんわ（*^_^*）

今日から、北海道神宮祭が始まりましたが、あいにくの雨模様・・・・
明日は晴れるかな？？？


最近、みなさん！
北海道ワインを飲んでいますか？

本屋にて1200円
なかなか勉強になる本でございます。飲みたくなっちゃいますよ～




先日ブログでご紹介した松原農園も掲載されておりました。

今週のグラスワインとしてご提供しております。
一杯　750円　ボトル4000円

ハートってなんか・・・・素敵(^。^)y-.。o○

Posted by 創作・和ダイニング　はる on 2011年6月13日(月) 17:06

こんばんわ（*^_^*）

一週間が始まりました！！
週末は、いつも天気がいまいちなので、
もっと初夏を満喫したいと思う今日この頃・・



例年なら、今は、イチゴ狩りの時期なのですが、
今年は、今月の末ぐらいからだそうです！


そんな中、定山渓の近くにある佐々木観光果樹園でイチゴ狩り
をしてきました。



佐々木観光果樹園は、定山渓より約10分ぐらい！

とても細い道をしばらく行くと見つけられます。

（イチゴ狩りなどののぼりが目印です。
ちなみにうちのナビには載っておらず、
山の中を突き進んでいる感じでした。）

'ジャジャ～ン！！
ハート形のイチゴです！！'

品種は、けんたろうでした。
素敵な形です(^。^)y-.。o○

とってもやさしい気持ちになりました。

ピザを焼く体験もしてきました！！要予約


息子たち、お友達は、大興奮！！
粉まみれになりながら、一生懸命につくっていました。

肝心の味は、作り手によって、ふわふわ感やカリッと感が違い
おいしかったです。

一枚1800円（ちょっと高いかもしれませんが・・）

　　　
　　　

その中に、ピザもなんと！！ハート形(^。^)y-.。o○

良い休日になりました。
　

北海道　蘭越町　松原農園のミュラートゥルガルが入荷いたしました！！！！！！

Posted by 創作・和ダイニング　はる on 2011年6月11日(土) 17:17

こんばんわ（*^_^*）

よさこい祭り、盛り上がっていますね～～
力強い踊り、優雅な踊り楽しませていただきました。

明日のファイナルも楽しみです(^。^)y-.。o○


先日、お客様に、とても美味しい道産ワインをご紹介していただきました！！


'蘭越町　松原農園2010
ミュラートゥルガル種'


和食に合うワインです。

飲み口は、甘からず、辛からず、
柔らかな口当たりで食中酒として最適です。

★★ちょっと残酷な感じ・・・・活やり○○(^。^)y-.。o○

Posted by 創作・和ダイニング　はる on 2011年6月10日(金) 14:19

こんにちは(^。^)y-.。o○

今日は、午後から雨の予報ですね～～
雨降るのかな～？


★★昨日、ご宴会で活やりイカの刺身のご要望がありました。
普段は、いけすとかないので、できないのですが・・・

ご予約であれば、ご用意できます。（ただし、市場休みの時は、できません）'



イカのシーズンはこれからが本番！！
　　　（真イカの活が美味しくなってきます！！）'



コリコリして、甘みもあり美味しいですよ(^。^)y-.。o○



ちょっと残酷な感じなのですが・・


切り離す時に、最後の抵抗！！空しく・・



スミまではいて、大暴れ！！最後は、こじんまりと・・・


コリコリした食感と甘みをご堪能できました。
やりイカはちょっと小さいのですが・・

いかがでしょうか？？（ご予約は3日前ぐらいまでにお願いいたします。）