旨いものは人を幸せにする－さっぽろオータムフェスト公式ブログ－
春夏秋冬-四季に合わせて、「生産者・料理人・消費者」の顔が見える「北海道・札幌の食」の魅力を提供するさっぽろオータムフェストのブログ◆さっぽろオータムフェスト2015は9月11日（金）～10月4日（日）に開催です。
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「ネイチャーガイド × 農家 ＝ チビッコの笑顔！」に向けて
Posted by autumnfest on 2009年7月2日(木) 19:06
昨日リニューアルした公式サイトに記されている気になるコラボ企画の数々。
進行中の企画の一つである
「ネイチャーガイドと行く！子供のお手軽農家体験」（仮称）
の打ち合わせを、ネイチャーガイドと、受入先の農家さん
（できプロメンバーである札幌市内のＭ農園）を交えて
実際のフィールドにて行いました。
畑には、これから実をつけようとしているさまざまな野菜たちがいっぱい。
ちょうどオータムが始まるころには、収穫時期。
簡単な収穫体験ができるかも。
でも、場合によっては、収穫が終わっていることも。。。
そんなときは、チビッコたちにとっての、でっかいお砂場、と化すかもしれません＼(~o~)／
現場確認しながらの打ち合わせで、だいたい企画の詳細が固まってきました。
近いうちに、詳細をお知らせできると思いますので、お楽しみに！
豪快に旨い！オシャレに美味い！6丁目【オータム情報】
Posted by autumnfest on 2008年9月27日(土) 09:56
6丁目会場の食も魅力的。
まず目に飛び込んでくるのが、この豚の丸焼き。
おぉ～すごい。
その場で切り分けてくれます。ん～美味い。
こちらでジュージュー焼いている肉も美味そう～。
石狩ステーキ丼です。
こちらはカニ汁がセットになったステーキ定食！
カニといえば、タラバの足も焼いています。
かぶりつきた～い～
肉ばかり食べていると、お腹もちょっと疲れてくるので、
そばで休憩。
お腹が満たされた後は、ステージの音楽に酔いしれながら、
そよ風に吹かれながら、ワインとタパスを楽しむもよし、
スタンディングバーで一人ニヒルに決めるもよし。
やっぱり締めはタパス！が6丁目の楽しみ方ですかね～
そういえば、バーではこんな会話が。
店員「こちらは、○○のお店のテリーヌで、こちらが○○のお店のトルティージャです。」
お客さん「いつもはどちらのお店で働いているんですか？」
店員「私は普段は、ネイチャーガイドをやっているんです。」
お客さん「・・・え"ぇ～！」
しっかりした料理人としての腕を持ちながら、ネイチャーガイドもやってるなんて、
札幌ならではの生き方ですよね。
