■ここいく木曜日■カレーづくり

Posted by cocoiku on 2013年11月21日(木) 19:55

本日はスペシャル

旭山記念公園森の家で、カレーづくり

上の写真は、エプロン・三角巾をわすれたので、

新聞紙で作っています

先週、チームで入れたい具を考え、

ゲームをクリアするごとに、ゲットした具で

本番の　カレー調理に挑戦します

どの具もみんなが食べたかった具

スペシャルなカレーになりそうです

始まる前から、やる気満々です

早く野菜を切らしてくれと言わんばかりの姿勢です

しかし、ルールは初めに言っておきます

「走りまわらない」、「どうぐは全員でかんり」

を徹底し、誰も血を流したり、傷を負うことなく

無事に美味しいカレーを食べることが目標です

まずは、野菜を洗います

順番に、手際よく、しかし丁寧にやさしく、洗っていきます

料理は好きだし、何回もやったことがあるから！

と、高学年がスパスパと手際良く、

大人も見ていて安心っていうくらいに

野菜や肉を切っていきます

低学年も、それを見て、自分が切りたい野菜たちが無くなっていくさまを見て

負けじと、ゆっくりではあるが、確実に

切っていきました

野菜や肉が切り終わったら、

鍋で炒めていきます

今回は、野菜を大き目のサイズにして、

ゴロゴロとした感じだったので、混ぜるのも一苦労

交代しながら、疲労を分散させます

こちらは、米炊き組み

チームから、我こそはというツワモノが集まり、

米一粒でも、もったいない精神でコメを洗います

刃釜で、薪ストーブを使って炊くので

なたを駆使して、薪も準備します

米炊きは火加減と

刃釜のふたの蒸気や泡の様子をじっくり観察する目と

湯気の匂いを嗅ぐ、嗅覚が大事

チームみんなで、協力して頑張った結果、

じっくりコトコトとカレーも煮詰まり、

お米もおこげが少しでき、ふっくら炊くことでき、

最後にとろけるチーズをのせて、

美味しい中辛のカレーをみんなで味わうことができました

普段は全然食べない子も

おかわりするほど

後片付けもしっかりやります

カレー皿をきれいにスプーンでルーを残さず食べ、

新聞紙で拭いてから、洗い物もしっかりしました

この経験を機に、少し調理することが好きになって、

おうちでもごはんのお手伝いをしてくれる

ようになったら、嬉しいです。

ここいくスタッフ　けいた（富田桂太）