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【期間限定】余市前浜えびラーメン＠ラーメン祭り2008
Posted by menblog2 on 2008年9月21日(日) 19:54
とうとう始まりましたね、さっぽろオータムフェスト2008。大通公園5-8丁目に、北海道の食が大集結！
毎年参加しているラーメン祭りも、このイベントに合流したので、非常に楽しみにしておりました！！
ちなみに、昨年のラーメン祭りの様子はこちら
今年は週末３週にかけて各５店舗、計15店舗が出店。その中で一番食べたかったのが、この余市前浜えびラーメン。
ラーメン券を購入し（当日券は700円）速攻で並んでも、３０分ほど待ちました・・・
【ラーメンじょぐら・余市前浜えびラーメン】
余市町のお店に今行っても、えびラーメンは食べられないんですって。
漁の関係で来年４月からの販売になるそうです。
そうなると食べとかなきゃ！って感じでしょ？（笑）
見た目、赤いっすね～。（笑）えびが入ってるから、なおさら？
スープをひと口飲んでみると、意外に辛味は少ないですね。
豚骨・鶏がらのスープの味の中に野菜の甘みも含まれています。
甘えびがトッピングに５．６匹入ってます。
炭火で焼いているので、とっても香ばしい！
最初皮をむいて食べなきゃいけないのかな？と思ったけど
そのままカリカリと頭から食べられました。おいし～(^o^)
麺は北海道産ホクシン100％。森住製麺の麺のようです。
道産小麦特有のモチっと感があり、つるつると加水率高い麺は、札幌系ですね。
丼は小さいかなと思いましたが、思った以上に食べ応えがありました。
余市のお店では、えびラーメンは通常塩味で出されているそうで、
辛味噌味は出店にあわせて初挑戦だそう。
いや～、余市の店に行って塩味も食べてみたい！！
この余市前浜えびラーメンは、23日まで大通５丁目で食べられます。
出店されるラーメンの詳細はこちら。
ここ３週、ラーメン祭りレポになりそうです。。実は土日とも、大通公園にいました(^ ^);
いろいろ食べたのですが、画像が残せず・・・
これは8丁目・大通ふるさと市場で食べた、白老町の「べこぼっこ」。牛肉を粗いミンチにして、棒につけて焼いたもの。
牛肉、普段食べないけどジューシーでおいしかったです♪
毎年大通ふるさと市場は必ず参戦してましたが、それだけでも楽しかったのに、さらにラーメン祭りやさっぽろタパスなど、てんこもりで集めた札幌市はすご～い！楽しすぎます！！
ビアガーデンに匹敵するくらいのイベントに成長すると思います。ぜひ行ってみてください！！
