札幌100マイル

さっぽろ麺くいブログ2

札幌周辺のおいしい麺を求めて徘徊中。

2008年12月14日 の投稿一覧

【札幌市中央区】らーめん千太2

こんにちは。姉:由季です。
私の会社から3分で着く、一番近いラーメン店:千太です。
でも普段はお弁当持ちなので、なかなか行けずじまいでした。
ところが、先日仕事中に強烈な二日酔いに見舞われまして。
(何故か朝起きたときは大丈夫だったのですが ^ ^;)
これは汁物しか喉を通らなさそう・・・ということで久々の再訪です。
前回伺ったのは真夏だったんです。
もうすっかり冬ですね。。




【しおらーめん+〆めしセット 800円】
とってもシンプルな塩ラーメンです。
鶏と3種の煮干でとったスープをあわせてます。
油も少なめで、とってもスッキリとした味わい。二日酔いにはピッタリです(^ ^)
チャーシューは2枚、かまぼこが何とも懐かしい感じ。
白髪ねぎと水菜をあわせているところも、個人的に好きです。

麺は小林製麺のストレート麺。歯切れがいい、「ぱつん麺」。
旭川人には馴染み深い、低加水麺です。
この麺がまた、あっさりスープとの相性がいいんですよ~

そしてスープを残して、〆めしを入れるのです。
これをぜひやってみたかった!!
具はチャーシュー(ということで、3枚もチャーシューを食べることになる)
水菜&ねぎ、海苔、ごまが散らされたご飯、わさびを投入。
わさびが入ることによって、一気に和風のスープに近づく感じです。
「上品なお茶漬け」って感じですね。

そして最後の一滴まで、スープは残さず完飲。
二日酔いにもかかわらず、非常に胃にやさしくホッとするお味でした。
全メニューをコンプリートしたい!次は味噌かな~(^o^)


「らーめん千太」
札幌市中央区大通東1丁目3  中央バス札幌バスターミナルB1F
011-219-7110
11:00-16:00
定休日:日曜日

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