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【札幌市中央区】米風亭
Posted by menblog2 on 2009年3月7日(土) 08:43
休みの日の遅いランチをしようと、狸小路そばにある米風亭にやってまいりました。ここはビア・ホールでありながら、油そばが有名。
一度さんざん飲んだあと、〆で油そばを食べたところ、そのおいしさに感動！！しかし、店内が暗いため写真がうまく撮れず（酔ってたからという話もありますが・笑）麺くいブログにアップするのをためらっていたのでした。
今回はお昼でシラフ。絶対写真に撮るぞ！と意気込んで向かったのでした(^ ^);
【油そば 700円＋ドリンクセット 150円】
入り口から３席ほど離れた席で、前より明るいとはいえ
やはり写真に撮るのに苦労するワタシ。ケータイカメラでは難しいのかしら・・・
ま、写真はご参考程度ということで(^ ^);
ランチタイムは、プラス150円でドリンクがつけられます。
もちろん昼間っからビールですが、何か？（笑）
具は細切りのチャーシュー・メンマ・葉ねぎ・海苔・うずらの卵。
個人的にはうずらの卵が主張しすぎず、好みです。
丼の底に沈んでいる醤油たれを全体的にマゼマゼして頂きます。
油そばっていうくらいなので、それなりに油分もあります。
でも、油はおいしくするんですよ。だから太っちゃうんです（爆）
麺は西山製麺の中太のちぢれ卵麺。いかにも札幌の麺ですね～
やわらかさと、もちっとした食感。たれにも絡んで、ほんとおいしい！
黒酢とラー油がつきますので、チューニングしながら食べるとまた楽しいですね。
ワタシはうっかり、かけずに食べてしまったのですが・・・
たまに無性に食べたくなる味だと思います。
楽天で通販もやっているそうなので、おうちでも楽しめますよ～
「米風亭」
札幌市中央区南3条西1丁目 和田ビル1F
011-271-7397
11：30-04：00
定休日：なし
【札幌市中央区】ほっかいどう お万菜処 まるひら
Posted by menblog2 on 2009年1月30日(金) 21:34
札幌はラーメンやそばに比べ、うどんのお店って少ないですよね。
そう思っていたのに、札幌のおやぢ雑誌O.toneでは、うどん特集が。めちゃツボの特集！私の精神は、おやぢと変わらないんでしょうね（笑）
そこで、なんと会社そばに稲庭うどんが食べられる店があるではありませんか！！
それが駅前通と北1条・12号線の交差点のビルにある、まるひらさん。
夜はお酒を出す居酒屋って感じ。店内にも一升瓶がずらり。
小上がりはいすとテーブルが用意され、非常に居心地いい空間です！
【稲庭うどんお得セット（Ａ） 750円】
こちらはランチセットにＡとＢがあり、うどんがメインのＡを頼みました。
うどんは「生のりうどん」。その日によってうどんの内容が変わるようです。
ふわふわと生海苔が浮いていて、磯の香りと、だしの香りにうっとり（笑）
麺は本場秋田・佐藤養助商店の稲庭うどん。
なんと、1665年に製法が確立されたとか！！
340年以上の歴史でございます・・・・
最近は歯ごたえのあるシッコシコのうどんを食べる機会が多かったのですが
稲庭うどんは細めで、つるんと喉越しを楽しめます。
セットについてきた鶏ハムサラダも、ゴマネーズに炒め玉ねぎが入っていて
旨みがアップ。鶏ハムもめっちゃ柔らかい！考えられてるな～と思いました。
そしてご飯はきのこの炊き込みご飯。これもまた、いい味なんですよ！
ほっとする味。塩梅が非常に私の好みです(^o^)
全体を通して旨みをしっかり出し、そして優しく仕上がっているな～と思いました。
女性の一人客も多く（ま、私もそうですが。ｗ）入りやすいお店だと思います。
ちなみにランチセットのＢは「お万菜（おばんざい）お得セット」で、
おばんざい2品・ご飯・漬物・ミニ稲庭うどんのセットです。
ちなみにこの日のおばんざいは「ナスとピーマンの肉詰め」「ほうれん草のごま和え」でした。
おかずをしっかり食べたい方は、こちらがオススメ。
その上、ごはんはおかわり自由ですって！！
単品のうどんも結構あります。今度はこちらも食べてみたい～
これは夜も一度訪ねてみたいお店です♪
「ほっかいどう お万菜 まるひら」
札幌市中央区北1条西3丁目 札幌三和ビルB1F
011-281-0524
11:30-13:30／17:30-23:00
定休日 日曜・祭日
【札幌市中央区】麺屋三四郎2
Posted by menblog2 on 2009年1月24日(土) 13:21
なんと前回以来、１年半ぶりの登場となりました。
麺屋三四郎でございます。
入り口の写真を撮り忘れ、前回と同じ画で失礼します(^ ^);
正直に言うと、斜め向かいのスープカレーの名店・奥芝商店に行くつもりが（たまにカレーも食べたいのです・苦笑）、平日の２時近くだというのに激混みのため断念。
速攻で三四郎さんに入店です。
私みたいな人、多いかも？
でもここはハズレがないので、絶対安心♪
【吟醸味噌らーめん 830円】
前回妹が食べてた。かぶらないようにしようと思ったのに・・・orz
やはり30円値上げされてましたね。仕方ないけど。
スープは豚骨魚介風味に、
九州から取り寄せているらしい麦味噌。（←1日1麺2情報）
野菜の甘みっぽいのも感じられます。う～ん、やっぱおいしい！
チャーシューもやわらかく、根曲がり竹のメンマもいい味出してます。
麺は加藤製麺の細めストレート麺。
低加水ならではの、歯ごたえを楽しめる麺です。
三四郎のラーメンを食べると、まさしく故郷・旭川の味って感じなんですよ。
ちょっと気持ちが旭川にトリップしちゃうくらいに（笑）
札幌で旭川ラーメンを食べるなら、今のところイチオシですね。
という私は、これから旭川に帰るんですけど。ｗ
次回は旭川ネタでお送りしま～す(^o^)
「麺屋三四郎」
札幌市中央区南8条13丁目3-35
011-511-0346
11:00-18:00
定休日：月曜日
【札幌市中央区】らーめん千太2
Posted by menblog2 on 2008年12月14日(日) 17:12
こんにちは。姉：由季です。
私の会社から３分で着く、一番近いラーメン店：千太です。
でも普段はお弁当持ちなので、なかなか行けずじまいでした。
ところが、先日仕事中に強烈な二日酔いに見舞われまして。
（何故か朝起きたときは大丈夫だったのですが ^ ^;）
これは汁物しか喉を通らなさそう・・・ということで久々の再訪です。
前回伺ったのは真夏だったんです。
もうすっかり冬ですね。。
【しおらーめん＋〆めしセット 800円】
とってもシンプルな塩ラーメンです。
鶏と３種の煮干でとったスープをあわせてます。
油も少なめで、とってもスッキリとした味わい。二日酔いにはピッタリです(^ ^)
チャーシューは２枚、かまぼこが何とも懐かしい感じ。
白髪ねぎと水菜をあわせているところも、個人的に好きです。
麺は小林製麺のストレート麺。歯切れがいい、「ぱつん麺」。
旭川人には馴染み深い、低加水麺です。
この麺がまた、あっさりスープとの相性がいいんですよ～
そしてスープを残して、〆めしを入れるのです。
これをぜひやってみたかった！！
具はチャーシュー（ということで、3枚もチャーシューを食べることになる）
水菜＆ねぎ、海苔、ごまが散らされたご飯、わさびを投入。
わさびが入ることによって、一気に和風のスープに近づく感じです。
「上品なお茶漬け」って感じですね。
そして最後の一滴まで、スープは残さず完飲。
二日酔いにもかかわらず、非常に胃にやさしくホッとするお味でした。
全メニューをコンプリートしたい！次は味噌かな～(^o^)
「らーめん千太」
札幌市中央区大通東1丁目3 中央バス札幌バスターミナルB1F
011-219-7110
11:00-16:00
定休日：日曜日
【札幌市中央区】どさん粉うどん家 三得
Posted by menblog2 on 2008年9月14日(日) 12:28
最近、道庁前・緑苑ビルの飲食店街がアツイ！
自然派ラーメンの麻ほろさんや、天ぷらこばしさん（現在アキレス腱断裂で休業中。早く復帰してくださいね！）など、
道産食材やオーガニックなど、こだわりの店が多い感じです。
そんな緑苑ビルにある手打ちうどんの三得さんにやってきました。
入り口の緑提灯が印象的。この緑提灯、実は意味があります。
「緑提灯」は、自給率40％以下に落ちた日本の農業水産業を少しでも向上させようとするボランタリー活動のシンボル。
国産・地場産品を50％以上使っている店が掲げられます。
提灯には星が1-5個ついていて、その比率が上がるほど星の数が増えている形。三得さんは、堂々の星５つ！
道産小麦を使っている「どさん粉」というネーミングもいいですね！
【温玉ぶっかけうどん 550円】
やはり最初は冷たいうどんで、コシを確かめたくて。
うどんのつやもよく、見るからにおいしそう！
うどんは中くらいの太さ。すするにもちょうどよく、強めの弾力。
やはり道産小麦は弾力がありますね～
つゆも南茅部の真昆布を使用しているそうで、味はまろやか。
卵は有精卵で、まろやかさ、さらに倍！
隣の男性がカレーうどんを注文していたのですが、
「熱いのでお気をつけ下さい」という言葉と
「エプロンご使用ください」という心遣いまで！
お店の方の接客も気持ちがよかったです。
お値段もお得だし、いい店見つけたな～と思います。
そして、緑提灯！実は以前行った杉さんもそうでした～
赤提灯と緑提灯があるならば、緑提灯の店に入るよう心がけたいです(^o^)/
「どさん粉うどん家 三得」
札幌市中央区北3条西7丁目 緑苑ビルB1F
011-251-3109
月-金 11:00-18:00
土 11:00-13:30
定休日：日・祝日
