旨いものは人を幸せにする－さっぽろオータムフェスト公式ブログ－
春夏秋冬-四季に合わせて、「生産者・料理人・消費者」の顔が見える「北海道・札幌の食」の魅力を提供するさっぽろオータムフェストのブログ◆さっぽろオータムフェスト2015は9月11日（金）～10月4日（日）に開催です。
2008年09月 の投稿一覧
食も映える！夜の雰囲気は個性の競演【オータム情報】
Posted by autumnfest on 2008年9月20日(土) 07:49
金曜日ということもあってか、初日は日が落ちてからも大勢の方々で大賑わい！
7丁目のHOKKAIDO酒肴MARCHEの店頭に並ぶメニューも、
ライトアップされて一段とおいしそうに見えます☆
（実際においしかったんですよ～）
道産の揚げたてチキンにしようか、
イカの丸焼きにしようか、
宗八ガレイやイカリングにしようか、う～ん迷っちゃいますね―♪
意外と（？...失礼）タージマハールコーナーも行列ができるほどの人気が。
大きなナンは迫力があるので、見栄えしますしね。
ここも道産小麦を使ったナンだったり、道産チキンを使ったスープカレーだったり、と
ちゃんと「道産食材」にこだわった、コンセプトにあったお店なんですよ。
会場全体の夜の雰囲気はどんな感じでしょう。
7丁目会場は、黒のテントが斬新で、夜になるとグッと大人の空間度がアップ。
6丁目会場は、白のトンガリテントが電球色に染められ、遠目からは、ベリーダンスでも出てきそうな、ちょっとアラビア風なイメージにも見えます。
5丁目会場は、公園の中心にオベリスクのように佇む聖恩碑が目線をあげる効果があるのか、思わず空を見上げて横にも縦にも広い空間に感じられます。
さあ、今日と明日の土日は、この3会場に加えて、15年目を迎える人気の札幌大通ふるさと市場も8丁目会場で開催！！！
ますます盛り上がるさっぽろオータムフェスト2008！
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おいしく！華々しく！開幕！【オータム情報】
Posted by autumnfest on 2008年9月19日(金) 15:16
はじまりました！
さっぽろオータムフェスト2008！
さっそく食べてみました「新・ご当地グルメ」。
昼過ぎには、富良野オムカレーは売り切れになるほどの大盛況。
とりあえず、今日は十勝芽室コーン炒飯、美瑛カレーうどん、オホーツク網走ザンギ丼を。
おいしそうでしょ～☆
ラーメンは、十勝もつ味噌ラーメン、栗山キムチラーメンを。
オープニングセレモニーも6丁目ステージで行われ、実行委員会会長の上田札幌市長らが、シャンパンで開祭を宣言し、一味違うオシャレなイベントを演出してくれていました。
平日にもかかわらず、みなさん普段何をしているのだろうかと思うくらいたくさんの人達が訪れています。テレビ局の取材も入り夕方のニュース枠で各局流れる予定。
明日は8丁目も始まりますので、相乗効果でもっともっとたくさんの人達が足を運んでいただけそうです。
6丁目のジェラテリア・レ・ディ・ローマにもジェラートを求める行列が。
7丁目の「さっぽろできるだけプロジェクト」コーナーでは、日替わりで近郊農家の方の直販が行われています。
農作物だけでなく、花屋も登場しています。
花屋は9/19～20、22～23、10/3～5に出店予定。
これから17日間、何度通っても飽きさせません♪
このブログをみて、オータムフェストを訪れた方、どんどんご自身のブログでご感想を書いて下さいね～☆
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いよいよ明日開幕！【オータム情報】
Posted by autumnfest on 2008年9月18日(木) 12:35
さて！いよいよ明日からさっぽろオータムフェスト2008が開幕です！
台風の動きがちょっと気になりますが、スタートダッシュは、とりあえず大丈夫そうなのでほっとひと安心。
日中は暑いくらいの陽気が続いていますが、日が落ちると冷え込んできていますね。
営業時間は20：30までですが、
ラストオーダー（ドリンク・フードとも）は、20時までです
ので、お仕事の方は早めに切り上げて顔を出して下さいね。
席の予約も一切できませんので、ご注意を。
道産のお酒が集まる7丁目BARは、今までの大通公園のお祭りとは趣が異なる黒のイメージで、ちょっとおしゃれな大人の雰囲気。
メニューと料金を一部ご紹介すると、以下のとおり。
お酒で体を温めながらも、涼しい風に吹かれて長居すると、
体が冷えてきます。
さてもう一軒どこにいこうか。
そんな方のために、7丁目会場は編集長ブログでもご紹介いただいている
コンシェルジュコーナーがあります。
オサナイ編集長やフードライターの方々がブースですすきのや円山など、ご案内しますので、気軽にお声をかけて下さい。
記念すべき第1回目のイベントに歴史の証人として、楽しんで下さ～い！！！
HOKKAIDO酒肴MARCHE【オータム情報】
Posted by autumnfest on 2008年9月17日(水) 12:40
いよいよ明後日開幕のさっぽろオータムフェスト2008！
7丁目会場のHOKKAIDO酒肴MARCHEのブースには
メニュー表が掲げられ始めました。
こんなメニューや
あんなメニューが
タパス11店舗決定！【オータム情報】
Posted by autumnfest on 2008年9月16日(火) 21:06
先週終了したさっぽろタパスの、おいしい楽しいおしゃれな魅力が大通公園で再び！
6丁目のタパスブースはこんな感じで準備中～☆
一部未確定だった参加店舗は次の11店舗に決定～！
藻岩・山麓・山鼻エリアからは、
ル・コパン
パティスリー・アンジュ
大通・狸小路西エリアからは、
hofe（ホフ）
Labradora（ラブラドーラ）
狸小路＆創成川東エリアからは、
CANTINA suzuki（カンティーナ スズキ）
TSUBAKI HALL
ビストロ ラ・マルミット
時計台・さっぽろ駅エリアからは、
カフェ・ド・ノール
わいん居酒屋いる＆イタリア料理イルピーノ
ビストロわいんや
葡萄酒・焼酎Cru（クリュ）
これら11店舗のうち3店舗が日替わりでタパス（おつまみ／おやつ）をご提供。
どのお店の組み合わせになるかは、当日訪れたときのお楽しみ。
タパスセントロで人気を博した北海道産チーズのタパスも登場予定！
（入荷予定のチーズ：大友チーズ工房、共同学舎新得農場、冨田ファーム、チーズ工房NEEDS、ランランファーム）
環境についても考える【オータム情報】
Posted by autumnfest on 2008年9月15日(月) 09:55
5丁目会場では、「食」の発信だけではなく、環境にも配慮します。
北海道産間伐材使用の割り箸
地産地消は食べ物だけではありません。
「地材地消」という考えから、北海道間伐材を利用した割り箸を会場内で使用します。使用後はもちろん個別に回収し、木炭への再利用を行います。
多くの人々が来場するイベントにおいて、環境にも優しい北海道産の間伐材の利用を促すことで、単なる食のイベントだけではなく、北海道の未来を考えるきっかけにもなるイベントを目指します。
廃食用油のリサイクル化
また、会場内の各店舗から大量に排出される食用油。
これを廃棄するのは環境配慮の観点からも、いち北海道人としても望ましい行為ではありません。
そこで、これらの食用油を個別に回収し、ＢＤＦ（バイオ・ディーゼル・フューエル）として精製し、廃棄物収集車の燃料にあて、北海道の環境のための一助とします。
新・ご当地グルメやラーメンに舌鼓をうちながら、環境について少し考えてみてはいかがでしょう。
広域圏自慢の味【オータム情報】
Posted by autumnfest on 2008年9月14日(日) 13:51
8丁目会場には、札幌広域圏8市町村自慢の味が1週目と3週目に登場します。
1週目では、この3市町村が。
当別町は、ソーセージ「牧場ポーク」、ジャーキー、ホルモン、米団子
新篠津村は、地酒「大法螺」、地ビール、漬物（キムチ）
恵庭市は、かぼちゃ、じゃがいも、にんじん、とうもろこしなどの野菜、お菓子、ジェラート
3週目では、この5市が。
札幌市は、タマネギ「札幌黄」、ほうれん草、馬鈴薯や北区でつくられている天然藍染製品
石狩市は、いしかり丼、しそジュース、地ビール、ホタテ焼き
江別市は、北のレンガぱん、和菓子
北広島市は、ひろっこうどん、生椎茸、焼き椎茸
千歳市は、無添加粗挽きウインナー
さっぽろオータムフェスト2008で、広域圏内の特産品のすばらしさを知っていただき、改めて、各市町村に足を運んでみてくださいね～！
カテゴリー: ８丁目会場｜タグ: さっぽろオータムフェスト2008, イベント, リンケージアップフェスティバル, 北海道, 大通, 札幌, 札幌大通ふるさと市場, 秋, 観光, 食
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心地よいサウンドとともに【オータム情報】
Posted by autumnfest on 2008年9月13日(土) 10:33
「食」と「カルチャー」が大集合する「大通バザールアミーゴ！」―6丁目会場。
野外ステージでは、SAPPORO CITY JAZZ 2008を始め、バンド演奏、吹奏楽、陸上自衛隊第11音楽隊、ギター弾き語りなどなど、様々な音楽が繰り広げられます♪♪
平日は夕方から、土日祝は昼過ぎからイベントスケジュールがびっしり♪♪
北海道さっぽろ観光案内所などで配布されている公式プログラムに出演者やスケジュール詳細が書かれているので、事前にCHECK!♪♪
（出演者及び演目については、予告なく変更となる場合があります。）
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会場設営順調！【オータム情報】
Posted by autumnfest on 2008年9月12日(金) 17:46
さっぽろオータムフェスト2008まで、あと1週間！
会場設営も進み、なんとなく雰囲気が見えてきました。
5丁目会場は、こんな感じ。
左にみえるハウスが「新・ご当地グルメ」ブース、
右奥に見えるのは、ドイツ製のテント。おnewです！
6丁目会場のトンガリ帽子のこのテントも初お目見え！
ここにさっぽろタパス１０ｍのスタンディングバーが登場します。
引き締まる黒のイメージは、7丁目BAR
行き交う人々も興味シンシンで見つめており、期待感高まってきています！
「食」に欠かせぬ「器」も【オータム情報】
Posted by autumnfest on 2008年9月11日(木) 11:15
「食」の魅力を存分に味わえるさっぽろオータムフェスト2008ですが、「食」には欠かせないパートナーがいます。
それは「器」。
協賛事業として開催される「芸術の森クラフトマーケット」では、北海道・札幌の食を彩り、暮らしを楽しくするクラフト作家や札幌芸術の森の利用者が陶器を中心とした素材で器などを制作し、出店します。
会場では、もの作りの楽しさを味わえるワークショップなども開催します。
「食」と「器」。切っても切れない関係を結びつけるイベントの詳細は下記のとおり。
日時：9月27日（土）～28日（日）
10時～16時
場所：大通公園4丁目
主催：札幌芸術の森、さっぽろオー手無フェスト実行委員会
問合せ：運営事務局（叶多プランニング）011-219-3988
