旨いものは人を幸せにする－さっぽろオータムフェスト公式ブログ－
春夏秋冬-四季に合わせて、「生産者・料理人・消費者」の顔が見える「北海道・札幌の食」の魅力を提供するさっぽろオータムフェストのブログ◆さっぽろオータムフェスト2015は9月11日（金）～10月4日（日）に開催です。
2012年09月16日 の投稿一覧
シェフズキッチン参加モントルグイユ＆できプロ★限定コラボメニュー
Posted by autumnfest on 2012年9月16日(日) 17:08
市内のイタリアン・フレンチのシェフ達が集結し、
日替わりで限定メニューを提供する
大通公園4丁目の「シェフズキッチン」。
参加店のひとつ、フレンチレストランの「モントルグイユ」と、
できるだけ地元農産物を使ったメニューを提供する「できるだけプロジェクト（できプロ）」が初コラボ！！
「できプロ」の秋の名物★松森農園の大浜みやこかぼちゃを使った2つのメニューが
毎日数量限定で登場します！
シェフズキッチンは並ばないとなかなか食べれませんが、
時間がなくあきらめていた方も隣の「できプロ」ブースでシェフズキッチンの味が楽しめる、コラボメニューです！！
コラボが実現するまでの経緯は「できプロブログ」でもご紹介しています！
大浜みやこかぼちゃは、料理人たちが評価する品種で、生産者も少なく、
希少価値が高いかぼちゃです。
できるだけプロジェクトの野菜販売コーナーでもお買い求めいただけます！
モントルグイユ＆できプロ★限定コラボメニュー★
・手稲大浜みやこカボチャのクリームスープ ￥３００
・手稲大浜みやこカボチャと十勝いけだ牛のコロッケ ￥３８０
フレンチのシェフが作ったコロッケはやっぱり違う！！
クリーミーなカボチャコロッケ。 いけだ牛の高級感ある旨みがプラスされています。
「美味しいっ！」と2つのコロッケは、複数の人でシェアしてあっという間になくなりました・・
同じ「できプロ」ブースにある、リトルジュースバープロデュースの
小松菜やリンゴなどが入って飲みやすい野菜フレッシュジュースと一緒に
コロッケをいただきました！
野菜ジュース（もちろん地元のとれたて野菜を使用！）と、ほくほくのカボチャ。
秋のめぐみと、ヘルシーな選択をした自分に自己満足なオヤツでした！
写真右手前が「できぷろ」ブース。その奥が「シェフズキッチン」のブースです。
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「モントルグイユ」がシェフズキッチンに登場するのは、
9月27日（木）と28日（金）ですよ！お楽しみに！
詳細メニューはこちら★
８丁目会場でふるさとの味を満喫！
Posted by autumnfest on 2012年9月16日(日) 08:35
毎年大人気の８丁目会場は、100を超える市町村が集結し
北海道の『美味しい！』をまるごと楽しめる会場となっています♪
■大通り８丁目会場 札幌大通ふるさと市場
http://www.sapporo-autumnfest.jp/area8/
こちらは2011年度の人気商品ランキングNO.1に輝いた
紋別市「炭火焼本すわい蟹甲羅盛」
今年もモチロン行列必須の大人気商品！まだの方はゼヒゼヒお試し下さいねー☆
せたな町からは海の幸「うにごはん」が登場！甘ーいうにがたっぷりですよー☆
森町 vs HTB／イチオシマルシェのブースでは、なんとコロッケ戦争が勃発!?（笑）
森町ご自慢の海＆山の幸たっぷりの「俺のコロッケ豚肉入り」
HTB／イチオシマルシェでは今年新登場の「アップルコロッケ」などなど
並ぶ２つのブースにて、美味しいコロッケたちを食べ比べて見て下さいねー♪
また、馬の産地日高町からはこ〜んなスイーツも登場しましたよー
「ばふシュークリーム」に「パカパカシュー（エクレア）」
どちらもとっても大きくてボリューム満点！スイーツ好きにはたまりません♪
まだまだご紹介しきれない８丁目会場！
第１期は９月１９日（木）まで。美味しい北海道をトコトン満喫下さいねー♪
