旨いものは人を幸せにする－さっぽろオータムフェスト公式ブログ－
春夏秋冬-四季に合わせて、「生産者・料理人・消費者」の顔が見える「北海道・札幌の食」の魅力を提供するさっぽろオータムフェストのブログ◆さっぽろオータムフェスト2015は9月11日（金）～10月4日（日）に開催です。
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豪快に旨い！オシャレに美味い！6丁目【オータム情報】
Posted by autumnfest on 2008年9月27日(土) 09:56
6丁目会場の食も魅力的。
まず目に飛び込んでくるのが、この豚の丸焼き。
おぉ～すごい。
その場で切り分けてくれます。ん～美味い。
こちらでジュージュー焼いている肉も美味そう～。
石狩ステーキ丼です。
こちらはカニ汁がセットになったステーキ定食！
カニといえば、タラバの足も焼いています。
かぶりつきた～い～
肉ばかり食べていると、お腹もちょっと疲れてくるので、
そばで休憩。
お腹が満たされた後は、ステージの音楽に酔いしれながら、
そよ風に吹かれながら、ワインとタパスを楽しむもよし、
スタンディングバーで一人ニヒルに決めるもよし。
やっぱり締めはタパス！が6丁目の楽しみ方ですかね～
そういえば、バーではこんな会話が。
店員「こちらは、○○のお店のテリーヌで、こちらが○○のお店のトルティージャです。」
お客さん「いつもはどちらのお店で働いているんですか？」
店員「私は普段は、ネイチャーガイドをやっているんです。」
お客さん「・・・え"ぇ～！」
しっかりした料理人としての腕を持ちながら、ネイチャーガイドもやってるなんて、
札幌ならではの生き方ですよね。
ホタテバーガー！餃子！あいがも！・・・ＭＯＲＥ！【オータム情報】
Posted by autumnfest on 2008年9月25日(木) 15:16
昨日に引き続き、５丁目会場第２期のメニューをご紹介します。
【別海ジャンボホタテバーガー】
厳冬の早朝などに見られる
「四角い太陽」をモチーフとして四角いバーガー。
野付産2L以上のサイズのホタテは甘く、食べ応えがあります。
また、ホタテを包んでいる春巻きの皮がぱりぱりで、より食感が
楽しめます。
（ｂｙ今が食べごろ）
【日本海えびタコ餃子】
大きな餃子が４つは入っていて、ダシがきいていて旨い。
タコもやわらかくておいしいです。
（ｂｙおらけたる！）
【オホーツク北見塩焼きそば】
開催期間中の１７日間、ずっと食べられる唯一の新・ご当地グルメ。
あっさりした塩味で、ホタテの旨みがきいていておいしい。
もう少しアツアツだと、もっとおいしいんだろうなあ。
（ｂｙピーコ）
【滝川あいがもラーメン】
あっさり塩味のスープ。でもダシがしっかり出ていて旨みもたっぷりです。
特徴的なのは具にあいがもを使っていること。他にはなかなか見ません。
あいがもの味がダシにも活きていて、二度美味しいです。
一口で「はまってしまう」。そんな表現がぴったりのラーメンでした。
（ｂｙ今が食べごろ）
【室蘭カレーラーメン】
カレーの味が強いかと思いきや、けっこう味噌の味が。
個人的には、辛いほうが好きなので、もっとスパイシーでもＯＫかな。
（ｂｙおらけたる！）
全てをお伝えしきれていませんが、第２期は来週月曜まで！！
おいしく！華々しく！開幕！【オータム情報】
Posted by autumnfest on 2008年9月19日(金) 15:16
はじまりました！
さっぽろオータムフェスト2008！
さっそく食べてみました「新・ご当地グルメ」。
昼過ぎには、富良野オムカレーは売り切れになるほどの大盛況。
とりあえず、今日は十勝芽室コーン炒飯、美瑛カレーうどん、オホーツク網走ザンギ丼を。
おいしそうでしょ～☆
ラーメンは、十勝もつ味噌ラーメン、栗山キムチラーメンを。
オープニングセレモニーも6丁目ステージで行われ、実行委員会会長の上田札幌市長らが、シャンパンで開祭を宣言し、一味違うオシャレなイベントを演出してくれていました。
平日にもかかわらず、みなさん普段何をしているのだろうかと思うくらいたくさんの人達が訪れています。テレビ局の取材も入り夕方のニュース枠で各局流れる予定。
明日は8丁目も始まりますので、相乗効果でもっともっとたくさんの人達が足を運んでいただけそうです。
6丁目のジェラテリア・レ・ディ・ローマにもジェラートを求める行列が。
7丁目の「さっぽろできるだけプロジェクト」コーナーでは、日替わりで近郊農家の方の直販が行われています。
農作物だけでなく、花屋も登場しています。
花屋は9/19～20、22～23、10/3～5に出店予定。
これから17日間、何度通っても飽きさせません♪
このブログをみて、オータムフェストを訪れた方、どんどんご自身のブログでご感想を書いて下さいね～☆
カテゴリー: 全般｜タグ: さっぽろオータムフェスト2008, オープニングセレモニー, ジェラート, 北海道, 大通, 新・ご当地グルメ, 札幌, 観光, 食
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HOKKAIDO酒肴MARCHE【オータム情報】
Posted by autumnfest on 2008年9月17日(水) 12:40
いよいよ明後日開幕のさっぽろオータムフェスト2008！
7丁目会場のHOKKAIDO酒肴MARCHEのブースには
メニュー表が掲げられ始めました。
こんなメニューや
あんなメニューが
タパス11店舗決定！【オータム情報】
Posted by autumnfest on 2008年9月16日(火) 21:06
先週終了したさっぽろタパスの、おいしい楽しいおしゃれな魅力が大通公園で再び！
6丁目のタパスブースはこんな感じで準備中～☆
一部未確定だった参加店舗は次の11店舗に決定～！
藻岩・山麓・山鼻エリアからは、
ル・コパン
パティスリー・アンジュ
大通・狸小路西エリアからは、
hofe（ホフ）
Labradora（ラブラドーラ）
狸小路＆創成川東エリアからは、
CANTINA suzuki（カンティーナ スズキ）
TSUBAKI HALL
ビストロ ラ・マルミット
時計台・さっぽろ駅エリアからは、
カフェ・ド・ノール
わいん居酒屋いる＆イタリア料理イルピーノ
ビストロわいんや
葡萄酒・焼酎Cru（クリュ）
これら11店舗のうち3店舗が日替わりでタパス（おつまみ／おやつ）をご提供。
どのお店の組み合わせになるかは、当日訪れたときのお楽しみ。
タパスセントロで人気を博した北海道産チーズのタパスも登場予定！
（入荷予定のチーズ：大友チーズ工房、共同学舎新得農場、冨田ファーム、チーズ工房NEEDS、ランランファーム）
