旨いものは人を幸せにする－さっぽろオータムフェスト公式ブログ－
春夏秋冬-四季に合わせて、「生産者・料理人・消費者」の顔が見える「北海道・札幌の食」の魅力を提供するさっぽろオータムフェストのブログ◆さっぽろオータムフェスト2015は9月11日（金）～10月4日（日）に開催です。
『さっぽろオータムフェスト』タグの付いた投稿
さっぽろオータムフェスト×コラボ
Posted by autumnfest on 2012年9月22日(土) 19:32
さっぽろオータムフェストとのコラボ企画があるのをご存知ですか？
市内のホテルで期間限定の特別メニューが用意されていたり、
創成川イーストや、すすきの、円山エリアの飲食店で
特別セットのメニューがいただけたりします。
その中から、すすきののイタリアン
「生パスタ専門店 せもりな」（札幌市中央区南3西4-2 ビッグシルバービル２F）
に行ってきました。
こちらのお店では、ディナータイムのみ、
道産季節野菜のチーズフォンデュが950円でいただけます。
オータムフェストのパンフレットを持参すると、
札幌もいわ山ロープェイが割引になったり（かなりお得！）
藻岩山周辺のお店の特別セットがお得にいただけますよ。
参加店などの詳細は、公式サイトの
さっぽろオータムフェストとのコラボ企画のページをご覧ください。
大通公園会場が閉まった後や、観光でご活用ください♪
会場で見つけた美味しいもの！（前半）
Posted by autumnfest on 2012年9月22日(土) 02:55
9月14日（金）から始まったさっぽろオータムフェストも
約1週間がすぎ、折り返しです。
この1週間で見つけた美味しいものをご紹介します。
ほんの一部です～！
一部、3週に分けて出店が入れ替わったりもしますので、
実際に会場にお出かけしてご確認＆楽しんでくださいね！
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【4丁目会場】
ドイツビールが飲める「さっぽろPROST!」に
限定で入荷した【シュパーテン・オクトーバーフェストビア】ですが、
あっという間になくなりそう！22日（土）のお昼くらいにはなくなるかも！
4丁目会場のブログ
http://www.sapporo-autumnfest.jp/area4/
「できるだけプロジェクト」のクレープも人気で並んでいました。
カボチャクリーム味と、ヨーグルトクリーム味があり、
トッピングにチョコやイチゴ、黒豆がトッピングできるそうです！
ソフトクリームも人気商品です。
「できプロ」のアイドル、くまクマコちゃんと。
できるだけプロジェクトのブログはこちら
http://www.sapporo-autumnfest.jp/blog/
さっぽろタパスのブースには、ワンコインで世界のワインや、
市内の飲食店が提供するタパス（おつまみ）がありますよ。
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【5丁目会場】
5丁目会場は9月19日（水）～24日（月）まで第2期の営業開始です！
ご当地グルメやラーメンが集まっていますよ。
チケット制となっておりますので、「共通券売所」で事前にお買い求めください。
5丁目会場のブログ
http://www.sapporo-autumnfest.jp/area5/
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【6丁目会場】
「ごはんや金魚」の
ウニとエゾシカジンギスカン！
ウニは、大きいはまぐりの貝の中にギッシリ詰まっていて、
白いご飯が欲しくなりました！
エゾシカ肉も柔らかくて、臭みはありません。
6丁目会場には、イカやウニ、ホタテなどを焼いているお店もありました！
6丁目会場のブログ
http://www.sapporo-autumnfest.jp/area6/
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【7丁目会場】
7丁目は道内のワイナリーや日本酒の蔵元が集まって、お酒がたくさん！
そのつまみとして、マルヤマドリルの山わさびが入ったハンバーガーや
かんばーにゅのソーセージなど、あれこれ買い求めました。
6丁目会場にもさっぽろスイーツのブースがありますが、
7丁目にも、スイーツコーナーがあり、レディローマのジェラートなどが販売されています。
昼と夜では雰囲気が違いますね！
7丁目会場のブログ
http://www.sapporo-autumnfest.jp/area7/
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【8丁目会場】
9月21日（金）から、第2期の営業開始です！
厚岸のカキや士別のサフォーク、釧路のエゾシカのサイコロステーキなどなど。
ソフトクリームもありますよ！
こちらは弟子屈町のカットメロンが入ったソフトクリーム。
ハーフカットにしたメロンの真ん中にソフトクリームが入ったものもありますよ。
それは数量限定のようです。
こちらは、せたな町の無添加ソフトクリーム。
バニラ、チョコのほか、カボチャ味は会場限定とのこと。
ミックスも可能です。
北海道ふるさと酒場もあります。
日本酒のほか、焼酎もありますよ。
8丁目会場のブログ
http://www.sapporo-autumnfest.jp/area8/
各会場のブログも合わせてご覧くださいね！
10時開場 20時30分まで（20時ラストオーダー）
※8丁目会場のみ18時終了です
日高トンネルワインを楽しもう♪
Posted by autumnfest on 2012年9月21日(金) 11:03
皆さんは日高山脈の地下、深～い場所にワインセラーがあることをご存知ですか？
本日はパンフレットにも掲載されていないブース！日高のトンネルで熟成させたワインが楽しめる
【北海道日高ブランド／日高トンネルワイン】をご紹介〜！
このブースがあるのは、ご当地グルメやラーメンがメインの５丁目会場！
何と、飲食スペースの白いテント内に入っているんです♪（目印は風にたなびく旗）
ブース横にはスタンディングテーブルもありますので、気軽に立ち寄る事が出来ますね☆
日高山脈の地下深〜くにある発電所トンネル。
大自然の懐にいだかれながら、ゆっくりと眠り熟成したヴィンテージワインがズラリ！
グラス（500円〜）から現金購入にて楽しむ事が出来ます。
そして味わい深い道産の「日本酒」も登場！色々飲み比べ出来るのも嬉しいですよねー♪
モチロン美味しいお酒に美味しいお料理は欠かせません！
お惣菜やチーズなどの「おつまみセット」４種は、全てワンコイン（500円）！
またパンの販売もしていますので、これは乾杯の回数が増えそうですねー（笑）
こちらは「北海道日高ブランド」を代表する、とっても素敵な代表取締役の廣島功さん（左）と
とってもダンディーなソムリエであり営業部長の石黒健治さん（右）をパチリ☆
素晴しいワインブースを出店していただき、本当にありがとうございます♪
日本で唯一「気温＆湿度」が一定しているという、日高の地下トンネル内で熟成したワイン！
ゼヒこのオータムフェストの期間中、思う存分お楽しみ下さいねー♪
＊北海道日高ブランドHP http://www.hidaka-brand.com/
本日より第２期のSTARTですよ♪（５丁目会場）
Posted by autumnfest on 2012年9月19日(水) 14:24
午前中の雨にドキドキしていましたが、午後からすっきりと晴れましたねー♪
本日は第２期がSTARTした５丁目会場にお邪魔いたしました。
■５丁目会場 第２期：９月１９日（水）〜２４（月）
http://www.sapporo-autumnfest.jp/area5/
「HOKKAIDOラーメン祭り」ブースでは、唯一６年連続出店を誇る
増毛町の麺屋 田中商店「ましけ甘海老味噌ラーメン」をはじめ、全５店舗が登場！
また「新・ご当地グルメ」ブースでは、今年の７月にグルメグランプリで３連覇を達成した
別海町の「別海ジャンボホタテバーガー」をはじめ３店舗が登場！
そして今回ご紹介いたしますはビヤケラー札幌開拓使ブースの第２期メニュー
■道産牛バラ肉醤油味とモモ肉塩味の焼肉丼です！
バラ肉には醤油味、そして噛む程に旨味が広がるモモ肉にはあっさり塩味という
部位の違う２種のお肉を贅沢に楽しめるボリューム満点の丼ぶり！
さらにフワフワ＆口当り滑らかなスクランブルエッグもたっぷり乗っていますよー
ガッツリ食べごたえのある丼で、残暑の疲労を吹き飛ばしましょう♪
もう１つは「HCBみんなで食べよう北海道」ブースより登場の
■ツブ・タコ『ひだか磯ちゃぽん麺』
大きな椀の中には日高ご自慢の大きなツブにタコ、平取産トマト・紋別産軟白ネギにモヤシ
みついし昆布、新冠ピーマン、浦河キャベツがた〜っぷり！
また様似ニンニクにえりもの魚醤などを使用した特製スープには、あっさりとまろやか。
しかも平たい麺にはナント昆布が練り込まれているというから驚きです！
まるで丸ごと日高を食べているような、とっても贅沢なちゃんぽんですよー☆
どちらも第２期（9/19-24）中お楽しみいただけますので
ゼヒこの機会にご堪能下さいねー☆
カテゴリー: ５丁目会場｜タグ: さっぽろオータムフェスト, オータムフェスト, ツブ・タコ『ひだか磯ちゃぽん麺, 新・ご当地グルメ, 第２期, 道産牛バラ肉醤油味とモモ肉塩味の焼肉丼, ５丁目会場
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シェフズキッチンメニュー発表★モントルグイユ
Posted by autumnfest on 2012年9月12日(水) 23:00
大通公園4丁目会場の
「シェフズキッチン」のブース、
9月27日（木）･28日（金）登場のフレンチレストラン「モントルグイユ」のメニューを発表します！
トラディショナルなフランス料理にこだわる村上シェフ。
今年は、シェフズキッチンの隣のブース、「できるだけプロジェクト」でも
「モントルグイユ」プロデュースのコロッケなどが販売されますよ★
こちらもチェックです！
■ モントルグイユ
出店日 ９月２７日（木）・２８（金）
●１０００円メニュー
新冠町小泉農場の黒豚の一皿
・黒豚と道産豆の煮込み
・自家製ソーセージとシュークルート
・道産小麦の田舎風パンとジャンボン・ブランのタルティーヌ
新冠町の黒豚の色々な部位を使ったメニューです。
●５００円メニュー
・足寄石田めん羊牧場の羊と野菜の煮込み クスクス添え
フランスの国民食にもなっているクスクスを使った一品。
・中札内鶏と道産ポークとフォワグラのパテ アン クルート
・甘海老と魚のスープ ド ポワソン ガーリックトースト添え
甘海老の全部の旨みを凝縮したスープは濃厚です！
自家製パンもついています。
●３００円スイーツ
・モントルグイユ特製 栗のミルフィーユ仕立て ラム酒風味
秋らしく、栗のクリームを挟んだスイーツです。
お店やシェフの紹介記事はこちらをご覧ください。
■公式サイト
MONTORGUEIL
札幌市中央区南3条西9丁目イオ南3条ビル1F
電話 011-232-0620
次は、フレンチレストラン「アキ ナガオ」のメニュー発表です！！
