引き続きラーメン＆ご当地レポート【オータム情報】

Posted by autumnfest on 2008年10月1日(水) 08:42

今日は、雨ですね。。。
でも、いつも混んでいて昼休みには時間が足りなくて、
食べられなかった人気メニューは今日が狙い目かも。


昨日に引き続き、５丁目の第３期目メニュー、食べまくりレポート　(^_^)v



【苫小牧ほっき節ラーメン】
苫小牧産ホッキ節を使用したスープは透明で、一見、塩味かと思いましたが
実はしょうゆ味。でもそんなの関係ないくらい魚介のダシ・旨みがたっぷりです。
良い香りが食欲をそそります。
ボリュームたっぷりのチャーシューも◎
（ｂｙ今がたべごろ）



【深川黒米ラーメン】
見た目はそばのようですが、深川産の黒米が練り込んでいる麺なんです。
つるつるモチモチ。スープはあっさり系で、おかわりしたくなるおいしさでした。
（ｂｙきゃはん）



【釧路あっさり醤油ラーメン】
「釧路あっさり醤油」とあるように、スープはコクがあるけどすっきり。
そのスープを引き立たせる細めんが美味しい。
お店ではチャーシューを炭火で炙り、そのかおりが食欲をそそります。
（ｂｙぶらり）


【美瑛カレーうどん】
第1期から期をおいての再登場メニュー。
めんにすごくコシがあって、美味しかったです。
美瑛は小麦の大産地で、これを生かして何かできないか．．．ということで始めたそうです。
「新・ご当地グルメって、美瑛が最初なんですよ！」と胸をはっておられました。
（ｂｙこたつ）

遂に第3期目に突入！【オータム情報】

Posted by autumnfest on 2008年9月30日(火) 13:57

いよいよ３期目に突入した５丁目メニュー。
早速、昼食を。
今日は３つほどご紹介します。



【なんぷエゾカツカレー】
エゾシカ肉を使ったカツで、クセもなくカレーと絶妙のマッチング。
カボチャやトウキビ、イモも入っているので、満足度高いですよ。
（ｂｙおらけたる！）



【深川そばめし】
深川産のそばと深川米のおにぎりをセットにした「深川そばめし」。
コシのあるおそばも美味ですが、なんといっても「蕎麦の実」を使った
おにぎりが新感覚。香ばしくて、ぷちっとした食感が楽しめます。
また、かぼちゃを使ったスイーツもついているので口直しもできちゃいます。
（ｂｙ今がたべごろ）



【秋鮭ラーメン】
コーンに鮭が入ったみそラーメンなので、最も「北海道」をイメージしやすいのではないでしょうか。どんなラーメンだろう？という心配のいらない安心できる味です。
この札幌枠のラーメンだけは、2日ごとに入れ替えなので、秋鮭ラーメンは
今日と明日しか食べられませんよ。
（ｂｙおらけたる！）

パフォーマー現る【オータム情報】

Posted by autumnfest on 2008年9月29日(月) 13:00

昨日のオータム会場のこと・・・神出鬼没の「だい・どん・でん！」のパフォーマーたちが6丁目会場に現る！

笑いや感嘆の渦が起こっていました。


土日祝限定といえば、札幌市内の人気スープカレー特別販売コーナー



会場中央のテントでは、キャンドルづくりなどのワークショップも



こちらは限定ではありませんが、ステーキ定食はけっこうボリュームありましたよ。


ローストビーフバーガーも美味！ラストオーダー間際に通ったら、２００円引きしてくれるというので、ついつい買っちゃいました。

石狩バーガーにはタコが入っています。



一方、５丁目会場の第２期は本日まで！

左写真、手前が「知床鶏ラーメン」、奥が「旭川しょうゆラーメン」。
「知床鶏ラーメン」は、今日を逃すと11月にオープンする「イーアス札幌」内のフードコートに登場するまでしばらくお預けですよ。「旭川しょうゆラーメン」のチャーシューは口の中でトロトロに溶けます。
右写真の名寄風連もちっとラーメンは、やっぱり「もち」がアクセント。
「もち」が入るとなぜかお得な気分が増してきます。

豪快に旨い！オシャレに美味い！6丁目【オータム情報】

Posted by autumnfest on 2008年9月27日(土) 09:56

6丁目会場の食も魅力的。

まず目に飛び込んでくるのが、この豚の丸焼き。
おぉ～すごい。

その場で切り分けてくれます。ん～美味い。



こちらでジュージュー焼いている肉も美味そう～。

石狩ステーキ丼です。



こちらはカニ汁がセットになったステーキ定食！



カニといえば、タラバの足も焼いています。
かぶりつきた～い～



肉ばかり食べていると、お腹もちょっと疲れてくるので、
そばで休憩。



お腹が満たされた後は、ステージの音楽に酔いしれながら、

そよ風に吹かれながら、ワインとタパスを楽しむもよし、


スタンディングバーで一人ニヒルに決めるもよし。



やっぱり締めはタパス！が6丁目の楽しみ方ですかね～
そういえば、バーではこんな会話が。

店員「こちらは、○○のお店のテリーヌで、こちらが○○のお店のトルティージャです。」
お客さん「いつもはどちらのお店で働いているんですか？」
店員「私は普段は、ネイチャーガイドをやっているんです。」
お客さん「・・・え"ぇ～！」

しっかりした料理人としての腕を持ちながら、ネイチャーガイドもやってるなんて、
札幌ならではの生き方ですよね。

ホタテバーガー！餃子！あいがも！・・・ＭＯＲＥ！【オータム情報】

Posted by autumnfest on 2008年9月25日(木) 15:16

昨日に引き続き、５丁目会場第２期のメニューをご紹介します。


【別海ジャンボホタテバーガー】
厳冬の早朝などに見られる
「四角い太陽」をモチーフとして四角いバーガー。

野付産2L以上のサイズのホタテは甘く、食べ応えがあります。
また、ホタテを包んでいる春巻きの皮がぱりぱりで、より食感が
楽しめます。
（ｂｙ今が食べごろ）



【日本海えびタコ餃子】
大きな餃子が４つは入っていて、ダシがきいていて旨い。
タコもやわらかくておいしいです。
（ｂｙおらけたる！）



【オホーツク北見塩焼きそば】
開催期間中の１７日間、ずっと食べられる唯一の新・ご当地グルメ。
あっさりした塩味で、ホタテの旨みがきいていておいしい。
もう少しアツアツだと、もっとおいしいんだろうなあ。
（ｂｙピーコ）



【滝川あいがもラーメン】
あっさり塩味のスープ。でもダシがしっかり出ていて旨みもたっぷりです。
特徴的なのは具にあいがもを使っていること。他にはなかなか見ません。
あいがもの味がダシにも活きていて、二度美味しいです。
一口で「はまってしまう」。そんな表現がぴったりのラーメンでした。
（ｂｙ今が食べごろ）



【室蘭カレーラーメン】
カレーの味が強いかと思いきや、けっこう味噌の味が。
個人的には、辛いほうが好きなので、もっとスパイシーでもＯＫかな。
（ｂｙおらけたる！）

全てをお伝えしきれていませんが、第２期は来週月曜まで！！