■ここいく火曜日SP■山菜料理をつくろう

Posted by cocoiku on 2017年5月30日(火) 20:07

今日は山菜料理をつくろう！

みんなが来るまでヨモギやイタドリの若芽をとります。

みんな揃ったら用意してある山菜を見て、

ブドウの新芽をちょっと追加しに

久しぶりの子も森の中が気持ちよさそう

山菜を洗ったらいちご大福づくりから

あんこをいちごで包みます。

続いて白玉粉を温め求肥にして包んでいきます。

あんを包むのが難しい

でも上手にできました！

続いては山菜を包丁で切っていきます。

ウドと人参のかき揚げです

一生懸命切っていたら時間がなくなってきたぞ〜

天ぷらをあげていきます、バチバチはねるので低学年をお片付け、

高学年と大人で揚げていきます。

最後はラーメンとうどんを茹でて料理が完成！

天ぷらはヨモギ、イタドリ、ぶどう、フキ、ウドと人参のかきあげ、

ラーメンとうどんに乗っけていただきます！

意外にぶどうの葉が酸っぱくて美味しい！

ラーメンに夢中で天ぷら食べるの忘れてた・・・

結構お腹がいっぱいになってきたので、デザートはお持ち帰り組と食べて帰る組に別れました。

あまりに美味しくて食べ終わったら顔にネギがついたままでした。

今日の感想を聞いてみると、包丁を使うのが２回めだったけどうまくできたとか

とにかく美味しかった〜だそうです。

今回は子どもたちのリクエストで麺類にしてみました。

次回の調理プログラムはどうなるでしょうか？何食べたいかな？リクエスト待っています。

カツオこと高野克也