札幌100マイル

さっぽろ麺くいブログ2

札幌周辺のおいしい麺を求めて徘徊中。

2009年12月06日 の投稿一覧

【札幌市中央区】ブラッセリー ブレノアール@サッポロファクトリー

映画を見るときは、ファクトリー利用が多いまつもと姉妹です。
今回は「なくもんか」を見にきました。(大人計画好きなもので)
レイトショーだったので、その前に腹ごしらえ。
11月にオープンした「ブラッセリー ブレノアール」さん。
北海道の食材を使ったそば粉のガレットをいただけるんです。
麺ではないけど、蕎麦っていうことでアップします(^^)
ファクトリーのアトリウムという開放的なシチュエイションで
カジュアルフレンチを楽しめます♪




【ガレット コンプレット 892円】
シンプルな、卵とハムのガレットです。
ガレットといえば、これが定番ですよね。
ハムも十勝当別産だそうです。
思った以上に、大きいです!
しっかりおなかにたまるボリュームですね~
卵がとろっとして、そば粉のカリっとしたところにからめていただきます!
生地は薄めですが、そば粉の香りがふんわりして
カリっと感ともっちり感を楽しめます。


ガレットは、フランスブルターニュの伝統的料理。
ガレットにはシードルをあわせるのが、本場の食べ方。
シードルは甘口と辛口が選べます。
もちろん大酒飲みの姉妹は辛口で(笑)
映画前だったので、ボトルではなくデキャンタで頼みましたが
あっという間になくなりました(^ ^);


そば粉のラザニア
【そば粉のラザニア 1,050円】
蕎麦粉のガレットの生地を、何層も重ねて焼いたラザニア。
これは初体験!おもしろいですね~
普通のラザニアより思ったよりしっかりした食感。
間に入っているミートソースやチーズなど
ちょっと固めなのできれいに食べられますね。


クリスマスムードたっぷりファクトリーのアトリウムには、大きなクリスマスツリー。
クリスマスムード満点のこんなシチュエイションで、
ガレットを食べるってすごくロマンチック。
ここはヨーロッパ!?と思えるほど素敵空間です。
妹と一緒、ってのが色気も何にもないですが(爆)
ガールズトークするもよし(笑)、
クリスマスデートではさらに気分が盛り上がるのではと思います♪



ブラッセリー ブレノアール
札幌市中央区北2条東4丁目1-2 サッポロファクトリーアトリウム1F 
011-206-9800
11:00-22:00 
ランチメニュー11:00-17:00 
休業日はサッポロファクトリーに準ずる。

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