【札幌市中央区】あら焚き豚骨　あらとん2

Posted by menblog2 on 2009年2月15日(日) 12:50

朝から「がっつり・つけ麺」を食べたい気分で、
豊平区の某店に車を走らせると
「店主体調不良のため、お休みさせていただきます」
・・・ガーーン　orz

近くにはラーメンの名店もあるけれど、気分は「がっつり・つけ麺」。
脳裏には『あ・ら・と・ん』の４文字しか浮かびません（爆）
あせって向かいましたが、時は１２時過ぎ。きっと激混みだろうとあわてて入ったので、入り口の画像撮るの忘れました（汗　これは前回の使いまわしです。。

入ってみると、やはり長蛇の列。
最後尾は厨房エリアに入ってるくらいでした。
食券の機械まで30分。そこからさらに30分。約一時間待ちです。

複数人でいらっしゃればお話もできますが、お一人さまの場合
待ち時間をどのように過ごされるのでしょうか？

単行本を持っている方、ケータイをいじられる方・・・

ということで、まつもと由季風・あらとんでの過ごし方（笑）

１．データ整理
　私はケータイで麺画像やらお弁当画像を撮っていて、
　ついつい撮りっぱなしになるのですが
　この時間を利用して、普段できないデータ整理をしています。
　いらないメールを消したり、撮った写真を分類してます～

２．エクササイズ
　へっ？って感じだと思いますが（笑）
　あらとんで待ち時間に座るベンチ、高さがあって
　女子だと深く座ったら足が地面につきません。
　これを中くらいに腰掛け、背筋をピンと伸ばし、腹筋と太ももに力を入れます。
　結構プルプルきますよ～

・・・どうでもいい情報でスミマセン（苦笑）

こうして一時間、ようやくつけ麺の登場で～す！


【激辛つけ麺　770円】
エクササイズ後、代謝をあげるため激辛にしてみました。（笑）

思えば、前回の訪問は一年半前。
当時、魚介のインパクトと麺の力強さに衝撃を覚えたものです。

それに比べると、以前より優しい味になったような？
魚介のインパクトがそれほど感じられません。
魚のアラによって味が変わるので、そのせいなのかなぁ。
ただ、私が魚介系の味に慣れただけなのか・・・とも思いますが。

具は辛味の中にキャベツの甘みがホッとできる味。
チャーシューもホロっとやわらかいです。
背脂も入ってますが、それほど油っぽくはないですね。

麺はあつもりにしたので、モチっとさが際立ってます。
こんなに麺、黄色かったっけ？

激辛とはいえ、辛いもの好きの私にとっては
さほど辛くはありませんでした。

しかし、後半になるほどに滝汗が。。。
アラフォー女子がひとり、ラーメン店で湯上りのような顔に。お恥ずかしい（爆）


あらとんさんは好みが分かれるラーメンかもしれませんが
私は大好き！ほんとおいしかったです。
並んで食べても後悔はありませんね(^o^)



「あら焚き豚骨　あらとん」
札幌市中央区北10条西21丁目15-1　札幌場外市場食堂長屋内
011-612-6312
AM9:00-（スープなくなり次第終了）
定休日：月曜日

【旭川市】生姜ラーメン　みづの

Posted by menblog2 on 2009年1月29日(木) 21:26

実家のある旭川に帰り、妹が「あっさりしたのが食べたい」と言い出し、じゃあ・・・と言って訪れたのがこちら。

旭川中心部最大の難所？といわれるロータリーそばにある
「生姜ラーメン　みづの」。
もー、ずーーーーーっと前から店の前はさんざん通っていて
一度「生姜ラーメン」というのを味わってみたいと思いつつ
なかなか行けなかったのです。（入る勇気がないというか・・・）

そうすると、妹も母も「ワタシも、私も！！」と叫ぶ始末。
満を持して、扉をあけたのでした～

お店に入るなり、レトロなつくりと芸能人のサインでいっぱい。
最近だと、アンジェラアキとか、ELLE GARDENなんて名前も見かけました。
思った以上に有名店でした。。


【生姜ラーメン　630円】
これが名物・生姜ラーメンです。
醤油ベースに、生姜の風味がしっかりきいてます。でも辛味がきついわけではなく、さっぱりと食べられます。これは冬場、ほんと温まりますね！

メンマは細め。チャーシューは昔ながらの、硬めです。
麺は加藤製麺のストレート。旭川は縮れの麺が多いので、意外でした。
ちょっと麺はやわらかいかも。硬めで頼めばよかった・・・

【塩ラーメン　580円／味噌ラーメン（大盛）　780円】
比較的、単価が安いですね！でも昔はワンコインで食べられたとか・・・
どちらも、あっさり・すっきり。豚骨ベースと思われますが、
とても優しい味に仕上がっています。

近くの旭橋下の河川敷では、旭川冬まつりの雪像が作られていました。
2/7～12日までの開催だそうです。
今年は鳥居みゆきや、狩野英孝、アンときの猪木などがやってくるそう。
冬まつりを見た後、身体を温めるにはもってこいのラーメン屋さんです♪


「生姜ラーメン　みづの」
旭川市常盤通２丁目
0166-22-5637
平日、土曜日　10：00-20：30
日曜日　11：00-18：30

【札幌市中央区】麺屋三四郎2

Posted by menblog2 on 2009年1月24日(土) 13:21

なんと前回以来、１年半ぶりの登場となりました。
麺屋三四郎でございます。
入り口の写真を撮り忘れ、前回と同じ画で失礼します(^ ^);

正直に言うと、斜め向かいのスープカレーの名店・奥芝商店に行くつもりが（たまにカレーも食べたいのです・苦笑）、平日の２時近くだというのに激混みのため断念。
速攻で三四郎さんに入店です。

私みたいな人、多いかも？
でもここはハズレがないので、絶対安心♪

【吟醸味噌らーめん　830円】
前回妹が食べてた。かぶらないようにしようと思ったのに・・・orz
やはり30円値上げされてましたね。仕方ないけど。

スープは豚骨魚介風味に、
九州から取り寄せているらしい麦味噌。（←1日1麺2情報）
野菜の甘みっぽいのも感じられます。う～ん、やっぱおいしい！
チャーシューもやわらかく、根曲がり竹のメンマもいい味出してます。

麺は加藤製麺の細めストレート麺。
低加水ならではの、歯ごたえを楽しめる麺です。

三四郎のラーメンを食べると、まさしく故郷・旭川の味って感じなんですよ。
ちょっと気持ちが旭川にトリップしちゃうくらいに（笑）
札幌で旭川ラーメンを食べるなら、今のところイチオシですね。

という私は、これから旭川に帰るんですけど。ｗ
次回は旭川ネタでお送りしま～す(^o^)



「麺屋三四郎」
札幌市中央区南8条13丁目3-35
011-511-0346
11:00-18:00
定休日：月曜日

【富良野市】富良野 とみ川

Posted by menblog2 on 2009年1月10日(土) 10:51

お正月あけて、3日。全くフリーな日になったので、富良野にふら〜っと行ってきました。（ダジャレじゃないよw）
温暖化のせいか国道には雪がなく、快適にドライブできましたよ〜
そこで欲が出て、どうせなら！
なかなか行けない麓郷まで行っちゃおうじゃないってことで、やってきました「とみ川」さん。
２年前のラーメン祭りで知ってから、一度食べに行こうと思ってました。
札幌らーめん共和国にも出店されてますが、やはり本店から攻めたかった(^o^)

とみ川さんは、石臼挽きの中華そばが有名。そのイチオシを頼もうとしたら、店員さんが、はがれたチラシらしきものを貼り直しています。それが、このチラシ。
「贅沢」
何が気になったって「キンキ煮干し」を使ったラーメンなんて、食べた事ない！
速攻でオーダー変更です(^o^)
お正月3が日限定のラーメンです。３日に行ったので、ギリギリセーフでした。

【お正月限定ラーメン・贅沢　800円】
すみません、今行っても食べられないラーメンのレポで。。

贅沢というタイトルのラーメンですが、正直見た目に贅沢さは薄い感が・・
まずスープを一口。

感想は・・・　　『甘い！』

いやな甘さじゃないんですよ。ラーメンでこんな甘さ、感じたことないですね。
キンキのおかげなんだろうか？親鶏のしっかりとした旨味もあります。
塩はモンゴルの月光塩を使用。こだわりまくってます。

具材は純けい鶏のたたき、芽ねぎ、白髪ねぎ、にんじんの千切りも。
なますのイメージ？細いものが多いですね。
鶏のたたきは、かなりブリブリな歯ごたえ。
地鶏亭のたたきを思い出しました。

そして、有機はるゆたかを使った、全粒粉の麺。
このちょっと透明がかった麺は香り高くて、悶絶もの（笑）
スープを吸い込むと、さらに香り高くなっている気がします。


お会計するとき、ご主人に「どうでしたか？」と感想を聞かれ
「甘くておいしかったです」とベタな感想を述べてしまった・・・
そこでご主人が
『キンキの煮干しがどうしても使いたくて探したんだけどなくて、
　結局自分で作っちゃったんだよね！』

す、すごいチャレンジ精神！！
きっとこれからも、新しくて安全でおいしいラーメンを作ってくれる事でしょう。

通常メニューのラーメンも麺が４種類あって、どれも食べたいものばかり。
またドライブがてら伺いたいです！


「富良野　とみ川」
富良野市字麓郷市街地５
0167-29-2666
11:00-20:00(LO 19:30）
定休日：水曜日

【札幌市東区】らーめん侘助

Posted by menblog2 on 2009年1月10日(土) 10:19

遅ればせながら、あけましておめでとうございます。
本年もさっぽろ麺くいブログをよろしくお願い致しますm(＿)m
年末年始、いかがお過ごしでしたでしょうか？
お休みの間も麺くい活動を欠かさなかったせいか、ネタがたまっております（笑）
これは昨年の〆ラー（最後のラーメン）、東区の侘助に行ってきました。元町生協そば・以前おうぎ屋さんがあったところです。
じゃらんの旅コミ北海道をみて、ついつい足が向いてしまったのです(^ ^);やはりテレビ効果、店内混雑しておりました〜

【味玉らーめん　780円】
味は醤油のみのラーメン屋さんのようで、（つけ麺もあり）
ちょっとおなかすき気味だった私は、玉子つきにしました。
スープは無化調（化学調味料不使用）と聞いていたので
あっさりをイメージしていたのですが、魚の風味がきいていて
結構ボディがしっかりしたスープだなと思いました。

具はチャーシュー、小ネギ、のり、メンマとシンプル。
チャーシューはかため。メンマは太めで食べごたえがあります。
ねぎ増し・メンマ増しもできます。

麺については、道産小麦を使った自家製麺。
道産小麦なので、もちもちっとしてるかな？と思いきや
旭川系の低加水っぽい麺です。ぱつんと歯切れがいいですね。
ただ自家製麺の特徴で、どうしても時間がたつとのびてきます。
さっさと食べましょう（笑）


店主さんが調理しながらもお客さんの動きをよく見ていて、
店員さんのフォローもしています。目が行き届いてますね。
好感度高いお店です。次はつけ麺も食べたいな〜


「らーめん侘助（わびすけ）」
札幌市東区北21条東16丁目2-29
011-807-7149
11:00-15:00／17:00-20:00(平日のみ営業)
定休日： 木曜日