～南3条西4丁目で元気をどうぞ！！創作・和ダイニング はる～
中央区南３条で日本酒とワインを楽しめる和食居酒屋です。店長のオススメ、気になったことや、感じたこと、お店のことを書いていきたいと思っています。
2015年05月08日 の投稿一覧
★酵母違いを飲み比べてみませんか？？(^o^)丿
Posted by 創作・和ダイニング はる on 2015年5月8日(金) 17:51
こんにちは!(^^)!
酵母が違うとぜんぜん味わいが変わるんです！！
秋田の銘酒
「白瀑 純米吟醸生酒 山本6号＆7号」
米は酒こまち（秋田の酒造好適米）を使い
6号酵母は、新政より
7号酵母は、一白水成の福禄寿より
譲り受け仕込みをされたようです。(*^。^*)
以前は特別純米だったのですが・・・
今年からは純米吟醸に(^o^)丿
飲み比べてみませんか？？？
今週のオススメより
★アスパラベーコン串焼き
旬のアスパラが入荷しました！！
本数の変更可能ですので、お気軽にどうぞ(^o^)丿
本日もよろしくお願いします(^o^)丿