旨いものは人を幸せにする－さっぽろオータムフェスト公式ブログ－
春夏秋冬-四季に合わせて、「生産者・料理人・消費者」の顔が見える「北海道・札幌の食」の魅力を提供するさっぽろオータムフェストのブログ◆さっぽろオータムフェスト2015は9月11日（金）～10月4日（日）に開催です。
2009年08月 の投稿一覧
7丁目BARに新登場
Posted by autumnfest on 2009年8月31日(月) 23:59
お酒のおいしい飲み方を提案する7丁目ＢＡＲにオリジナルメニューが登場します。
以前に7丁目ブログでもご紹介した
「なごみの食卓」主宰の料理研究家・坂下美樹さんによる
ちょっと辛口の白ワインに合うピタパンが
限定メニューとして販売されるんですよ～。
そのほかにも、イタリアンジェラートでおなじみの「レ・ディ・ローマ・プラス」から
ワッフルなどのスイーツが。う～ん、おいしそう～。
HOKKAIDO酒肴MARCHEでは、1,000円で15店から3品選べる
セレクトチケットも新登場！ますますお酒が楽しくなります。
今年も大人の空間、7丁目会場が待ち遠しい限りですね。
Made in Sapporoのこだわりグッズ
Posted by autumnfest on 2009年8月30日(日) 10:37
9月18日から、オータム4丁目会場総合案内所にて
販売されるオフィシャルグッズをお見せしちゃいます。
札幌市内の地場産業と連携して、オータムにふさわしい
アイテムは何か？を追及してつくられた
オータム会場でしか販売されない"Made in Sapporo"の品々です。
（ブランド酒のみ異なります。）
まずは、会場であると便利な「クッションひざかけ」（1,800円）。
座布団とひざかけの一体型なので、肌寒くなったとき、
屋外のパイプ椅子が冷たく感じるとき、いいですね。
これは、5～7丁目会場では、無料貸し出しも行いますので、
どんどん活用してくださいね。（預かり金1,000円で返却時に返金します。）
そして、会場でお酒や野菜など特産品を買ったときに便利なのが、
「オータムバッグ」（1,300円）。
日本手ぬぐいを効率的に利用した「あずま袋」を原型にアレンジした
和風エコバッグです。
「オータムおはし袋」（600円）、オータムエンブレム入りコースター」（800円）は
普段ちょっとオシャレにさりげなく使ってみてはどうでしょう。
昨年スタッフが着用していて、かっこいい、コスモスがかわいい、ぜひ販売してほしい、
と反響が大きかった「オータムピンバッジ」（600円）も登場。
そして、もちろん既に大通3丁目PRブースでグラス売り（各300円）が始まっている
「オータムブランド酒」（日本酒、ワイン、1,500円）もあります。
ご自宅用にどうぞ。
こうしたご時世でもあり、価格だけを見て、ムムッ、と感じる方もいらっしゃると思います。
でも、原価を落とすために海外製などにするのは本意ではなく。
やっぱり地元経済が一体となって盛り上げて経済効果を創出するのが
イベントの本質ですから。
札幌を愛する職人たちの想いやおもてなしの気持ちを具現化した
オフィシャルグッズを、会場でお手にとって確かめてください。
グルメ・メルクマールBOOKもう申し込んだ？
Posted by autumnfest on 2009年8月29日(土) 22:41
もう皆さんは、オータムWEB会員になりましたか？
今なら先着10000名様に、「グルメ・メルクマールBOOK2009」をプレゼントしちゃますよ！
（会場に足を運んでいただける方に直接お渡しする形をとっています。ご了承ください。）
といっても、配布は1週間後の、9月5日（土）からなんですけどね。
↑今、最終校正段階で、急ピッチで制作にあたっています。
写真をふんだんに使った全84ページに綴られているお店はどこも
ステキなお店ばかり。
私もオサナイさんと一緒に半分くらいのお店にカメラマンとして同行したので、
実感としてわかります。
まだＧＥＴするチャンスはありますので、
お早めにＷＥＢ会員登録をこちらからどうぞ！
旅行者にオトクなオータム情報
Posted by autumnfest on 2009年8月28日(金) 14:01
オータムフェストに合わせて、札幌を訪れる旅行者の方に
オトクな情報です。
オータムフェスト実行委員会の委員である各旅行会社では
オータム会場での飲食クーポンをつけて、商品を発売しています。
・ＪＴＢ
オータム期間中に北海道を旅行される方全員にお渡しされる
「日本の旬」北海道ハンドブックには、オータムフェスト会場で
使える共通飲食クーポン300円分引換券がついています。
・日本旅行
全国各地発着の「赤い風船」ダイナマイトパス付プランお申込の方に、
オータムフェスト会場で使える共通飲食クーポン1,000円分引換券が
ついています。
・ＪＡＬツアーズ
全国各地発着の「ＪＡＬで行くさっぽろオータムフェスト2009」お申込の方に、
オータムフェスト会場で使える共通飲食クーポン1,000円分がついています。
・ＪＲ北海道
道内の方には「サッポロオータムキャンペーン」がオトク。
札幌を特急列車で往復するオトクなキップ（旅行商品含む）をご利用の方に、
オータムフェスト会場で使える共通飲食クーポン300円分の引換券が専用パンフレットについています。
そのほか、北海道観光振興機構で実施している
「泊まるたび、巡るたび。北海道キャンペーン」で、
4丁目会場総合案内所には、ラッキースタンプを設置しており、
スタンプを提示いただくと、「できるだけチップス」をプレゼント
さぁ、オトクな企画をどんどん使って、オータムを満喫しましょう。
ハートなレッドムーン
Posted by autumnfest on 2009年8月27日(木) 19:56
大通3丁目の「新生」ＰＲブースですが、
できプロブログにも書かれていた
ハート型のレッドムーンが大人気です。
残りあとわずかのようです。
次の仕入があるかどうかも未定なので、まだの方はお急ぎを。
そして、今日もおいしくいただいた「ベジ丼」以外にも、
おいしいニューカマーが。
「できプロ野菜に北海道産豚挽肉のあんかけ」
これは、タマネギ（最初ダイコンかと思ったけど）
これは、ナス
でもって、どこで採れた野菜かというと、ご覧の通り。
なるほど。タマネギは札幌市内の大畑農園さんからで、
ナスは松森農園さんからなのか。ふむふむ。
安全安心な、生産者の顔も、調理する人の顔も見えるのが、
オータムスタイル。
気まぐれメニューとして、「スイカット」も健在！
そして、明日からいよいよブランド酒（日本酒＆ワイン）が登場！
グラス300円で提供しますよ～
【大通3丁目オータムフェストＰＲブース】
8月22日（土）～9月13日（日）
10時～20時
※野菜販売は17時まで
すし善蕾亭・酒菜～円山オータムランチ⑩
Posted by autumnfest on 2009年8月26日(水) 23:51
9月1日から予約開始の円山オータムランチ。
全10店のメニューをご紹介！
最後にご紹介するのは、見た目にも季節を感じる、真の和食を優雅に楽しむ
すし善蕾亭・酒菜（南1西23）
●八寸 卵焼き 車海老 新銀杏 いくら たこやわらか煮 食用ほおずき しいたけ
●煮物 秋鮭と賀茂なすの揚げだし まいたけ 万願寺とうがらし
●焼き物 鰤照り焼き
●お造り さんまとホタテ 生湯葉
●ご飯 桜姫鶏ときのこの炊き込みごはん
●お味噌汁 漬物
※こちらの店舗については、2,100円（税込）となります。
※料理内容は季節の素材に合わせて一部変更となることもあります。
月曜休
LO13：30（14：00）
35席
すし善円山店～円山オータムランチ⑨
Posted by autumnfest on 2009年8月26日(水) 23:47
9月1日から予約開始の円山オータムランチ。
全10店のメニューをご紹介！
９店目は、職人の技が光る握りはネタの鮮度も抜群
すし善円山店（北1西27）
●握り 10貫
●サラダ
●椀物
2,000円（税込）
※料理内容は季節の素材に合わせて一部変更となることもあります。
水曜休
通し営業
29席
マガーリ～円山オータムランチ⑧
Posted by autumnfest on 2009年8月26日(水) 23:44
9月1日から予約開始の円山オータムランチ。
全10店のメニューをご紹介！
８店目は、都会の喧騒を忘れさせてくれる、旬にこだわるイタリアン
マガーリ（南11西20）
●前菜2品 （一例 フリット サラダ）
●パスタ 季節の食材を使用したパスタ
●デザート
●パン・コーヒー
2,000円（税込）
※料理内容は季節の素材に合わせて一部変更となることもあります。
火曜休 ※9月20日は休
LO14：00（15：00）
20席
ビストロ ヒロ～円山オータムランチ⑦
Posted by autumnfest on 2009年8月26日(水) 23:40
9月1日から予約開始の円山オータムランチ。
全10店のメニューをご紹介！
７店目は、このボリュームと味わい、まさにビストロのランチ
ビストロ ヒロ（南1西22）
●前菜～ジャガイモと活ホタテのサラダ
●メイン～ホロホロ鳥のロースト きのこのリゾット添え
●デザート～巨峰と赤ワインのスープ ココナッツのアイスクリーム添え
●パン・コーヒー付き
※お肉がダメな方は魚でもOK
2,000円（税込）
※料理内容は季節の素材に合わせて一部変更となることもあります。
水曜休
LO13：30（15：00）
オータムフェスト限定
リストランテ ソラーレ～円山オータムランチ⑥
Posted by autumnfest on 2009年8月26日(水) 23:34
9月1日から予約開始の円山オータムランチ。
全10店のメニューをご紹介！
6店目は、しっかりお腹を空かせて行きたい食べ応え満点のイタリアン
ristrante SOLARE（リストランテ ソラーレ）（南3西22）
●前菜～本日の前菜（その日によって変わるが、写真は北海道産ジャガイモとトウキビのクロケット）イタリアの生ハム
●自家製パンチェッタとマイタケのスパゲッティ
●魚介のスープ仕立て（タイとアサリとタコ）
●桃のシャーベット（その日によって変更あり）
●パン・コーヒー
2,000円（税込）
※料理内容は季節の素材に合わせて一部変更となることもあります。
水曜休
LO14：00（15：00まで）
